做豆腐作文（通用21篇）

在日常生活或是工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編精心整理的做豆腐作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

做豆腐作文 篇1

臭豆腐素有“氣味難聞，味道鮮美”的美譽，是一種知名食品。這種食物深受人們的喜愛。聽説奶奶會做這種老少皆宜的食物。在我不斷的乞求下，她終於同意為我做這道菜。

臭豆腐是清代學者王致和首創的。很好吃，因為是在“臭水裏”發酵的。這臭水不是不法商家用的陰溝裏的髒水。這個“臭水”做起來很複雜。首先將鹽水煮沸，放入竹筍、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起來，直到水面上有很多泡沫。最後可以把豆腐放進去，夏天泡3個小時，冬天泡24個小時才能撈出來，洗乾淨放鍋裏炸。炒出來的臭豆腐雖然臭極了，但是顏色金黃，彷彿一塊塊長方形的金條整齊地排列在我眼前。“不能急着吃熱豆腐。”直接吃剛炒好的臭豆腐，會被燙傷。我不得不耐心等待。這時，房間裏已經充滿了臭豆腐的味道，我忍不住興奮地聞到了味道。嘖嘖，我發現這臭豆腐真的很臭，但是你仔細聞，它也有一種獨特的香味，你不仔細聞，你就聞不到！臭豆腐終於可以吃了。我迫不及待地拿起一個大嘴巴，把它咬下來。臭豆腐的酥脆感伴隨着甜甜麪醬，瞬間溢出我的嘴巴，然後我細細品味。鹹中帶甜，甜中帶微辣，辣中帶香。這種美妙的味道已經從我的嘴裏滑落到我的胃裏，我的每一個細胞，每一滴血都在一飲而盡。臭豆腐真的是極品。

臭豆腐不僅因其獨特的味道而深受我們的喜愛，而且具有最好的營養價值之一。它含有植物乳酸菌，可以殺死我們體內的許多細菌和病毒，還能分解豆腐中的氨基酸，更有利於人體吸收。所以我更喜歡吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以後能嚐嚐。

做豆腐作文 篇2

今天是週末，一大早我就去姥姥家。姥姥問我想吃什麼，我説：“昨晚看少兒節目，説豆腐有營養，對身體好，我想吃豆腐”。姥姥説：“那好辦，我們今天自己做豆腐，只是中午吃不到，得晚上才能吃，我現在就泡黃豆去”。“太好了！”我高興的一蹦三尺高。

説做就做，姥姥拿出黃豆，我幫姥姥仔細的把黃豆裏的雜質和不好的黃豆挑出去，又用清水把黃豆淘洗乾淨，然後用熱水把黃豆浸泡在盆裏。我着急的一次一次去看黃豆泡好沒有。姥姥笑我是隻“小饞貓”。

好不容易等到黃豆泡好了，姥爺搬出專門磨豆漿的機器，插好電源，把黃豆倒進機器裏，然後一按機器開關，機器就“轟轟”地轉動起來。一會兒機器上面的出口就流出了白白的豆汁，豆渣從機器的下面出口流出來。大約十分鐘，半盆黃豆都磨好了。姥爺把機器收拾起來。姥姥把磨好的豆汁倒進鍋裏，點上火，開始煮豆汁。剛剛磨好的生豆汁有好多泡沫，姥姥一邊燒火一邊用勺子不斷的攪拌着鍋裏的豆汁。等豆汁沸騰過幾次，鍋裏的泡沫沒有了，豆汁熟了（姥姥説，必須把豆汁完全煮熟，豆汁要反覆開鍋幾次才會熟）。這時姥姥把火關上，往鍋里加適量的滷水（一種專門做豆腐用的材料）和鹽，邊

加邊慢慢的攪動豆汁，等到鍋裏的豆汁慢慢的凝固，然後把鍋蓋上。

過了二十分鐘左右，把鍋蓋打開。鍋裏的豆汁已經變成一鍋雪白的豆腦。姥姥給我盛了一碗，“好香”，我一口氣把一碗豆腦吃的一乾二淨。姥姥把餘下的豆腦倒進一個鋪着包袱小圓笸籮裏，把裏面的餘汁擠壓出來。一盤香噴噴的豆腐就呈現在眼前了。我就着煎餅狼吞虎嚥地吃了一大塊。撐的我的小肚子圓鼓鼓的。

我喜歡吃自己做的豆腐，又新鮮又幹淨。我對姥姥説：“下週我們再做豆腐吃”。

做豆腐作文 篇3

今天，我突發奇想，自己做一次豆腐。 首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、滷水或石膏。不料，我都不知道滷水是什麼，連滷水都不知道是什麼，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什麼。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問滷水是什麼，賣豆腐的師傅似乎看出了什麼，二話不説的把滷水給我，對我説：“就是滷水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。

這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！用豆漿機攪拌完後，攪完後的豆漿放到鍋裏，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關係到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”

。要把滷水一點一點地倒進煮好的豆漿裏，並且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最後一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，並用磚頭擠出豆腐裏剩餘的水分，豆腐就製作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！

做豆腐作文 篇4

想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎麼做的嗎？現在就讓我來告訴你吧！

今天我們去了位於嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆漿，我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進到磨坊後，看到的是一個個的磨漿機，像一個排列整齊的'軍隊等待着領導的檢閲。它的上面是蓋子，可以轉動；下面是接住豆漿的底，豆漿會從凹槽裏流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶裏有泡了12個小時的豆子。鐵盆裏有兩個勺子：大勺子用來往磨漿機裏面放豆子，另一個小一點的則是把凹槽裏殘留的豆漿刮取下來用的。

我們觀察磨漿機完畢之後，就開工了。我一邊往裏面倒水，一邊往裏面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈，曲弘爍幹活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒，在我倆的通力配合下，第一批豆漿就打好了。

老師幫忙把豆漿過濾，然後把豆漿倒進大鍋裏煮熟。因為豆漿如果沒有完全煮熟是有毒的。

豆漿煮熟了以後，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開的豆漿放上鹽滷，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！

品嚐過我們自己做的豆腐後，我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養，也有快樂的味道。

做豆腐作文 篇5

“快過年了，快過年了！”一陣陣歡聲笑語在我們耳邊迴盪。過年，對小朋友來説是一件非常快樂開心的事情，而對大人來説是一件煩心的事情。因為每年過年時，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了牀，把事先泡好的大黃豆撈到了塑料桶中。奶奶把黃豆挑到了隔壁伯伯家，讓伯伯幫忙把黃豆用機器絞碎。聽隔壁伯伯説：“原來是用石磨把黃豆磨碎的，不像現在有機器，多方便啊！”

過了幾分鐘，黃豆就變成了糊狀的液體流進塑料桶中。我走過去，輕輕聞一下，一股豆香直撲入我的鼻子裏，令人浩氣長舒。我忍不住用手指沾了一點，用嘴吮吸，雖然沒有什麼味道，但十分有韻味。奶奶先把塑料桶中糊狀的液體倒入大盆裏，燒一鍋開水，倒入大盆裏攪拌均勻。然後，她在鍋上放一個木頭架子，將有孔的大塑料袋放在木頭架子上，把盆裏的液體用水勺舀起倒入大塑料袋裏，用力擠壓大塑料袋，一些的白色的沒有雜物的液體就流入鍋中，用火燒開。你們猜猜，那是什麼？那就是我們平時喝的豆漿。奶奶再將石膏粉倒入豆漿中，石膏粉主要是起凝固作用。過幾分鐘後，豆漿就變成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，壓上木板，幾個小時，把板掀開，這時豆腐便做好了。沒想到，我們平時吃的豆腐需要這麼大的努力才能做出來，做豆腐是多麼勞累呀，所以我們一定要珍惜勞動的成果。

做豆腐作文 篇6

就要過年了，我們一家也開始準備起了各種食材。

今天，我們要做豆腐，我剛剛喂妹妹吃好雞蛋，就看見奶奶拎着一桶大黃豆走了進來，説要去打黃豆，充滿好奇心的我很想跟着去看看是怎樣打黃豆的，奶奶説可以，我們便出發了。

到了打磨的地方，並不見磨台，只見一台很大很大的機器。然後奶奶把黃豆往機器裏一倒，這我還真沒見過，於是就問奶奶：“這兒為什麼沒有磨台？這個機器又是幹什麼的？”奶奶笑了笑説：“別急，你等會兒就知道了。”十分鐘後，奶奶把機器的口子打開，只見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，我們把豆漿用桶裝起來帶走，拿回家做豆腐。

到了家，奶奶搬出老家裏的“移動灶台”，捧來了一堆柴火，再用打火機把柴火點着，火燒起來後，奶奶把磨好的豆漿倒進了鍋裏，小火慢煮。半個小時就這樣過去了，原來棉花似的豆漿變成了血多凹凸不平的豆腐塊，奶奶叫我把樓梯下的豆腐板拿來，那時，我心裏正疑惑着呢：怎麼做出來的豆腐是這麼小，這麼碎的，難道沒做成功？聽到奶奶這句話時，我便知道下面還有工程，於是趕快拿來豆腐板。這時，奶奶已經拿好了紗布，她麻利地把豆腐板組裝成豆腐台，把紗布蓋在台上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我把水給她後，她把水壓在豆腐台上，從台下面流出了豆腐水，過了一會，打開台蓋，一塊完完整整雪白的豆腐就呈現在我的眼前了。

做豆腐真有趣。

做豆腐作文 篇7

在陽光飛揚英語學校，上次英語課，linda老師説要我們下次課時，每人帶一樣自己做的一道菜來學校，因為下一次課要學習食品類的單詞，我們舉行一次英語聚餐。

回到家裏，我就決定做一道麻婆豆腐，1月8日到了，下午2點50分就要上英語課。爺爺婆婆為我準備好了做麻婆豆腐的所有材料： 豆腐、瘦肉、花生油、花椒麪 、醬油、郫縣豆瓣 、豆豉 、鹽 、雞精、大蒜、生薑、大葱、肉湯、水澱粉 。我首先把豆腐切成2釐米的正方體，然後放入淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出備用。接着，我又把瘦肉切成肉末，切好葱薑蒜，萬事具備，只欠東風。開始上灶了，先把火打開，往鍋裏注入適量花生油，上火燒熱後，便炒肉末。 肉末變色後下入郫縣豆瓣煸炒，煸炒出香味後下入豆豉煸炒。把豆豉煸炒出香味後，加入肉湯煮開。 然後放入適量的醬油、鹽、雞精、大蒜、生薑、大葱調味品，然後下入豆腐煮開，燜3分鐘。然後用水澱粉勾芡。當澱粉徹底糊化後便可出鍋碼盤。裝盤以後趁熱均勻的撒上一層花椒麪和葱花，麻婆豆腐就做成了。

到了陽光飛揚英語學校，老師教了我們食品類的單詞，比如説：碗、黃油、油、青椒肉絲、油炸薯條、麻婆豆腐……上完課後，英語聚餐開始了，老師把同學們自己製作的菜都拿出來，有：薯條、香腸、魚片、雞翅、雞塊……大家好開心喲，老師剛把我做的麻婆豆腐的蓋子一打開，一股濃濃的香味飄進同學們的鼻子裏，這道色香味俱全的麻婆豆腐，大家就彷彿看到了世界上最好吃的菜，讓大家垂誕欲滴。老師剛叫開始吃的時候，目標首先就對準了我製作的麻婆豆腐，同學們都爭先恐後地瘋搶起來，生怕晚了沒有了，果然，不到二分鐘，全被搶了光了。

做豆腐作文 篇8

姥姥家所在的村莊是遠近聞名的豆腐村。星期天，我去姥姥家玩，就親自做了一次豆腐。

首先，揀黃豆。姥姥和我把大盆裏昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣做出的豆腐質量才有保證。之後，姥姥把大豆淘洗乾淨，再根據比例加入適量的水。

然後，榨豆漿。姥姥按下豆腐機的開關，在“轟轟”的響聲中，我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機上面的人口處。隨着大豆緩緩下墜，豆腐機左邊的管子裏流出濃白的豆漿，淌人下面的大盆裏；右邊的槽裏則出豆渣，掉進下面的另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，黃豆越來越少，大鍋裏的豆漿越來越多，我卻越來越累。姥姥心疼地説：“妮子，歇會兒吧。”我卻固執地非幹完不可。終於，添完了最後一盆豆，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。姥姥卻沒有關機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解，姥姥笑着説：“豆渣還得過兩遍，才能碾乾淨。”

接着，我和姥姥把豆漿倒人大鍋裏，開始煮豆漿。金黃的火苗歡快地舔着鍋底，豆漿沸騰了，鍋裏冒起了一團團白沫。姥姥不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋裏邊倒邊對我説：“過去都是滷水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”“葡萄糖有什麼作用呢？”我好奇地問。“起凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。”姥姥又用棍攪拌着豆漿説。

最後，我和姥姥把豆漿舀出來，倒在大盆裏晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。姥姥又把白色的固體舀在兩個鋪着布的長方形木框裏，用布裹好，壓上木板、石塊兒。這樣至少要等兩個小時左右，使裏面的水分滲出來，豆腐就做成了。

通過這次做豆腐，我深深地體會到：櫻桃好吃樹難栽，豆腐好吃不好做。

做豆腐作文 篇9

星期一，我懷着期待的心情走進來教室。你知道為什麼嗎?因為今天品德課，我們要做豆腐！

交完作業，我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問，才得知：豆漿機和滷水都沒帶！怎麼辦？我想，只有借了。

時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室，我的第一個念頭就是想怎樣榨豆漿。

突然，我的視線馬上轉移到老師那兒去了：好多同學都請老師幫着榨豆漿。於是，我和呂欣怡就去老師那兒問：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師説：“好！”我們高興地捧着豆子，回到座位。不一會兒，老師就來了。我一看，郭老師拎着一個豆漿機，裏面是全緣他們組的豆子榨出來的豆漿。我想：不管是誰的豆子，只有能做出豆腐就成！

接下來，就差滷水了。於是，我們又到四面八方去街了些滷水和石膏。接着，我們又拿着陳若彤帶來的濾網的手柄來攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒有攪成豆腐。

張佩萱説：“可能是因為還少了點兒滷水吧！”我們又把豆漿倒進來放滷水的小瓶子裏。“啊！灑出來了！”彭一大叫。原來，豆漿溢出來了，灑來一桌。

很快，下課了。

我真喜歡這節課。雖然，我們沒做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會到來勞動人民的辛苦。

做豆腐作文 篇10

《做豆腐》想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎麼做豆腐嗎？現在就讓我來告訴你吧！ 快過年了，老家的人家家户户都要做豆腐，我家也不例外。爺爺一大早就去鎮上了，奶奶就讓我幫她做豆腐。 做豆腐前，要打豆漿。奶奶搬出磨漿機，把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來，當然不別忘記準備兩桶水。趁奶奶提豆漿和水的時候，我觀察了一下這個磨漿機。這機器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口，一個是出豆漿口，一個是出豆腐渣的口。 不一會兒，就開工了“呼呼呼——”磨漿機得呼呼作響。奶奶一邊往裏面對水，兩出口處一邊流出豆漿和豆渣。黃豆快沒有了，我趕緊加了一瓢黃豆進去。就這樣，奶奶加水，我加黃豆，不一會兒，就打好了第一批豆漿。 奶奶把豆漿倒進鍋裏，生火煮豆漿，而我呢？就把和了少許水的豆渣，用天然的木叉子攪拌。 過了10分鐘左右，我們又開始打第二批豆漿了。這回可容易多了，直接把糊狀的豆渣漿往入口裏倒。這不，又打出了一盆豆漿，不過比行前那盆略稀一點；打豆渣，也更白一些。 豆漿打完了就要開始做豆腐啦！ 首先，把豆漿煮開，倒入另一盆子裏，不過，在移時要點石膏粉。舀一瓢豆漿在石膏粉上，然後迅速把點了石膏粉的豆漿倒進另一個盆子裏。 接着，在鍋上架兩根木棍，放上篩子，鋪一層乾淨的布，把半凝固的豆漿，也就是為人所愛的豆腐腦兒，一瓢一瓢地舀進去，讓水漏掉。單單這樣可不行，還要用布把豆腐腦兒包好，但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開，包緊後壓上重物，這樣才行。 大約過了一個小時，稀稀的豆漿就魔術般地變成了美味的豆腐啦！ 我覺得呀，這次的豆腐格外地香。爺爺説豆漿美容養顏；豆渣味道香，能餵豬；豆腐可口，有得健康。黃豆一身都是寶啊！

做豆腐作文 篇11

我的老家在千島湖，聽爸爸説過去每到臘月家家户户都要做豆腐，到現在還有這個習俗。説這是為來年討個好彩頭，取“錦衣玉食”之意，因為細潤瑩白的玉為玉中佳品，與豆腐的顏色相似，於是豆腐就順理成章代表了“錦衣玉食”中的“玉食”，這樣一來做豆腐自然是“奔小康”之舉了。

爸爸説做豆腐是很辛苦的活，過去每到臘月做豆腐的日子，奶奶便天不亮就起牀，在昏暗的燈光下獨自推着沉重的石磨，把前一天浸泡好的黃豆邊走邊動邊往磨眼裏倒，然後還不時往裏添水，這種用石磨磨出的豆漿味比機器磨出的豆漿味道要純正，旋轉的石磨不停地轉動，潔白的豆漿從磨縫中汩汩流出，又順着磨盤流到地上的木桶裏。一桶豆漿磨好後奶奶還要把其中的豆渣分離出來。別看它是渣，但把它給豬吃也是有營養的，下一步是煮漿點漿，奶奶把生豆漿倒入鍋內煮沸，邊煮邊舀去面上的泡沫做豆腐最關鍵的是點漿，要控制好火候，等火候到了，奶奶將滷水倒入剛從鍋內舀出的熱騰騰的豆漿裏，用勺子輕輕攪勻，數分鐘後，豆腐凝結成了豆腐花。奶奶用布將豆腐花包起，蓋上板壓半天，豆腐就做出來了。

鮮豆腐臘月裏吃不完，就把它切成一片一片，或切成小塊，然後用油炸，變成了油豆腐，能放到開春都不變質。有人還把它做成腐乳，總之白豆腐能變出五花八門的花樣來。

如今，市場上豆製品供應十分豐富，有嫩豆腐，有老豆腐，還有豆腐絲等等。讓人目不暇接，再加上生活節奏快，過年事物繁雜，臘月做豆腐這個習俗雖然還在，但磨豆漿這個環節很多人已經改用現代化磨漿機了，因為這樣會輕鬆很多。現在走進奶奶家，那曾經留下汗馬功勞的石磨，已經閒置多年了，磨盤上沉積了不少歲月的灰塵，心中不免有些遺憾。

做豆腐作文 篇12

快過年了，家家户户都辦起了年貨，外婆家也不例外，她説：“為了迎接春節的到來，今年我們自己做豆腐吃吧。”我一聽，心想：做豆腐我可從來都沒看過，肯定很有趣。於是我高興得一蹦三丈高。

説做就做，外婆拿出昨晚泡的黃豆，把它裝進木桶裏，挑着它就去鄰居家打豆汁（因為自己家沒有磨豆汁的機器）。

不一會兒，就到了鄰居家，只見外婆把電源插好，把黃豆倒進機器裏，然後一按開關，機器便發出“轟轟”的響聲，“嗡嗡”地轉動起來，這時，外婆連忙在黃豆里加了點水，不一會兒，雪白的豆汁便涓涓流出，還帶有一點泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了，頓時，香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘，半盆黃豆都磨好了，外婆把豆汁和豆渣挑回了家，然後，把磨好的豆汁倒進鍋裏，點上火，開始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫，外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地攪拌着，等豆汁沸騰過幾次，豆汁就熟了，這就是我們常喝的豆漿。這時，外婆把火關上，給我盛了一碗豆漿，“好香呀，好濃哦！”我一口氣就把一碗豆漿喝得一乾二淨。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的滷水和鹽，邊加邊慢慢地攪拌，等豆汁慢慢凝固，才把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鍾，打開鍋蓋，豆汁已經變成了雪白的豆腦，外婆把豆腦倒進一個鋪着紗布的小圓笸籮裏，然後包好，加上蓋板，並在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時，就打開紗布，一盤乳白色的豆腐就呈現在眼前，香噴噴的，別提有多好吃啦！

自己做的豆腐就是不一樣，又新鮮又幹淨，又香又美味。

做豆腐作文 篇13

今天，驕陽似火，烈日嚴烤這大地。

我幸運的被分配到了五年級六班，恰巧今天下午學校組織去做豆腐，我的心情是如此的開心，如此的高興。

我們坐着大巴來到老街。一下車，被眼前的一幕振住了，兩邊的建築還是古色古香，充滿韻味。

終於走到了一間小棚子，老師指着説：“我們到了！"隨着一陣歡呼，我們爭先恐後地進了屋子。

一進屋，一股豆漿的，濃香瀰漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師説先要練習倒豆漿的訣竅：杯壁，下流。不然豆漿和粘稠劑混合不均勻，就會導致做出來的豆花不會完全凝固。經過了漫長的練習，終於到了千鈞一髮之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆漿從杯壁往下流，整套動作一氣呵成。

等了十分鐘，豆漿慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴裏這個味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中瀰漫開來，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點糖，在撒子點樹果，這個味道搭配起來真是一道絕世美味。

下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鑽砸在豆花裏的水按出來，大約過了15分鐘左右，我們脱了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會影響它的口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。

我們捧着自己做好的豆腐帶回學校，真是滿滿的收穫呀！

做豆腐作文 篇14

媽媽從朋友那兒聽説可以到一家豆製品廠免費嘗試做豆腐，便讓爸爸冒着一天的大雨送我們到這家廠裏報名。我們好不容易到找到了那裏，但廠裏的負責人説名額已滿了，不能讓我們參加。看着我失望的表情，媽媽便再三央求人家，最終，那個負責人架不住媽媽的糾纏，只好同意了增加名額，讓我們參加。太好了，看來，美女的魅力就是大呀！

第二天下午，我和媽媽早早地來到了廠裏，發現來做豆腐的同學和家長真不少。廠裏的人先向我們介紹了做豆腐的過程，便讓我們親手操作了。

首先要做好準備工作：事先浸泡好的黃豆三兩、清水一盆、磨具、成型器和鹽滷等等。

先把黃豆一點點放進磨具裏，按左兩圈、右三圈的順序慢慢地轉，轉的同時，還要不停地倒進清水。看着豆漿一點點地流出來，聞着淡淡的豆香味，感覺真是神奇。過了一段時間，豆漿磨好了，我們再用網濾出豆渣，用勺子輕輕地去掉上面的一層沫。

接下來，便開始煮豆漿了。豆漿在鍋裏煮的時候，香味越來越濃。大約20分鐘後，我迫不及待地揭開鍋蓋，濃濃的香味和着霧氣便撲面而來。

我把鹽滷一點點地倒進鍋裏，用勺子攪勻，然後把豆漿倒進成型器中，再經過擠壓，拿掉成型器，一塊方方正正、白白嫩嫩的豆腐便出現在我的眼前。我小心翼翼地將這塊豆腐捧在手裏，感覺這是我看過的最好看的豆腐。

晚上，我們全家吃火鍋，我做的豆腐大部分被爸爸搶着吃了。爸爸説，這是他吃過的最美味的豆腐。

做豆腐作文 篇15

就需要過年了，我們一家也逐漸提前準備起了各種各樣食物。

今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見姥姥拎着一桶大大豆離開了進去，説要去打大豆，充斥着求知慾的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶説能夠，大家便考慮了。

到打磨拋光的地區，並看不到磨台，但見一台非常大非常大的設備。隨後姥姥把大豆往設備裏一倒，這我都真沒見過，因此就問姥姥：“這裏為什麼沒有磨台？這一設備也是做什麼的？”姥姥笑了笑説：“彆着急，你等會兒就知道。”十分鐘後，姥姥把設備的口子開啟，但見一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，大家把豆漿用桶裝起來帶去，拿回家了做豆腐。

到家，姥姥搬出老家中的“移動灶台”，捧來啦一堆柴火，再用打火機把柴火點着，火烤起來後，姥姥把磨好的豆漿倒進了鍋中，文火慢煮。半小時就是這樣過去，原先棉絮一樣豆漿變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內樓梯下的水豆腐板用來，那時候，我內心正疑慮着呢：如何做出去的水豆腐是那麼小，那麼碎的，難道説沒做取得成功？聽見姥姥這句話時，我便了解下邊也有工程項目，因此趕緊用來水豆腐板。這時候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐台，把沙布蓋在台子上，再把煮好的豆腐塊倒進去，叫我打一桶水來，我將水給她後，她把壓力在水豆腐台子上，從台下邊排出了水豆腐水，過去了一會，開啟台蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現在我的眼下了。

做豆腐真有趣。

做豆腐作文 篇16

豆腐，可不知道它是怎樣做出來的，於是，我準備去奶奶家看一看。快過年了，奶奶要做豆腐。我心想：這不正是一個好機會嗎？我便迅速穿上圍裙，戴上套袖，幫奶奶做豆腐我們先把一顆顆黃豆泡在裝滿水的大鐵盆中，讓黃豆洗個“澡”，第二天早上，黃豆們就會泡得猶又軟又幹淨，就可以進行下一步了。

把泡好的黃豆用篩子撈出，並把水控幹，再分批倒入粉碎機中攪碎，把泡黃豆的水盆放在粉碎機旁邊，接住攪碎後的黃豆漿。第三步，兩人扯住一個吊包，一人用瓢盛起黃豆漿倒入吊包中，把吊包左右搖擺，把黃豆漿裏的殘渣過濾出來。第四步，把過濾好的豆汁倒入鍋中，用木棒不停地攪拌，使沉澱在鍋底的豆渣得到運動。第五步，等豆汁在鍋裏燒的冒泡後，用瓢全部盛到鍋中。準備一小碗豆汁，將滷水塊放到裝豆汁的碗裏，等滷水塊徹底融化後，再一邊把滷水一點一點澆入豆汁缸中一邊攪拌，使滷水分佈均勻。最後一步，搬一塊大石頭壓在裝豆汁的吊包上，把水擠出來。

出鍋後，將豆腐切成一個一個長方形，就能吃了。這豆腐裏有自己的汗水，所以吃起來格外潤滑爽口，做豆腐步驟真多，做豆腐真好玩！

做豆腐作文 篇17

這一週陸老師給我們佈置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道後都很驚訝，我也不例外。回家後，便讓媽媽帶着我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

賣完材料回家後，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗乾淨，隨後開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看着“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子裏倒出來，然後將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

我原以為這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嚐嚐味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嚐着我拌的豆腐，説道：“寶貝拌的豆腐真爽口！”我得到了家人的誇獎，心裏甭提有多高興啦！

做豆腐作文 篇18

又是一年五一小長假，今年我們沒有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。

這次到外婆家，我最大的收穫就是見證了豆腐的製作過程。

那麼，豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳餚，是怎麼製作的呢？下面我把外婆製作豆腐的過程介紹給大家。

外婆先是將一盆黃豆放在水裏浸泡。我發現一些黃豆在水裏沉着，還有一點在水上浮着。外婆説：沉在下面的是好的，浮在上面的是壞的要撈掉。

第二天，我發現黃豆變大了很多。等黃豆泡好後，外爺先把它放在打黃豆的機器裏打碎。外婆將打出的生豆漿和泡沫放在鍋裏熬煮，煮開後，盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆漿了。之後加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調料，吃起來清爽滑嫩，這也是爸爸最愛吃的食物。繼續熬煮再加漿水，直到鍋裏的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時，撈出來用紗布包裹放在框裏，上面放一盆水，把豆腐裏的水壓幹，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！

一塊小小的豆腐看起來很簡單，但是製作過程很複雜，費時費力。

我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果，外婆家的豆腐不僅綠色營養、更多的是愛和快樂的味道！

做豆腐作文 篇19

今天媽媽不在家，我打算做一盤麻辣豆腐。

我現在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不乾淨，於是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開始切豆腐，這刀也不知道怎麼回事，平時媽媽切的時候很聽話，等到我都不聽話了，左右扭來扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，於是我打開鍋，放點水，把豆腐放在鍋裏，煮了五分鐘後，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些葱姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然後把豆腐放進去，燉五分鐘後打開，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些葱花和香菜，我把它們放入碟中，然後又滴些香油，一盤麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包着一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看着真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來了，她嚐了一口我做的豆腐，説我真是一位大廚。

媽媽，以後我一定會多做些好吃的給你吃，報答你的養育之恩。

做豆腐作文 篇20

首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以後，它比原來更白了。接着，我就要給豆腐“分家”了。幹這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，於是一陣亂切，可歎那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以後，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。於是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴着“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋裏遊着，像一羣白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。

我先在碗裏放了些水，把麻婆豆腐的調料放進碗裏化開。然後，我小心翼翼地往鍋裏倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋裏倒了些清水，然後把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴裏，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文 篇21

快過年了，媽媽帶着我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆製作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。

首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然後外婆將開水衝到磨好的黃豆沫裏，接着就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上繫了一塊大紗布，再把豆漿倒進紗布袋裏。只見舅舅嫻熟地搖晃着那個紗布袋,豆漿就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆裏，和豆渣“再見”了。

外婆把豆漿倒進鍋裏，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續而猛烈的大火攻勢下,豆漿很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的石膏放在一個大缸裏，然後把燒好的豆漿也倒進去。外婆説一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆説還得等一會兒,我急得團團轉。感覺過了好久，終於聽到外婆説豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀！我嚐了一口,感覺這是世界上最美味的佳餚！

最後外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉裏面多餘的水份，豆腐就做好了！