酶工程的意思和解釋是什麼 在線漢語詞典 關注:9.44K次 酶工程【意思解釋】在一定的生物反應裝置中,利用酶的催化作用,將相應的原料轉化成產品的生物技術。主要包括生物體中天然酶的分離、按需要製成人工酶、根據生物酶原理設計新的生物反應,以及酶或細胞的固定化、固定化酶的反應器等。 標籤: 酶工程 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://yanyuguan.com/zh-hk/chazidian/hanyu/8g84m.html