西紅柿炒蛋

西紅柿炒蛋1

一天放學回家，我在屋裡寫作業，突然，一陣聲音打破了我的思考，原來是我獨立那一陣陣咕咕聲。我抬頭一望，已經六點了，媽媽要七點才回來，我已經不能戰勝飢餓。好吧，只好我親自下廚了！

我穿上圍裙，像媽媽一樣打扮成廚師樣。我從冰箱拿出兩顆圓溜溜的雞蛋和兩個圓潤透紅的西紅柿。大西紅柿洗淨後，切成一小片兒，或塊。雖然切的大小不一，但是我還是很開心。我把雞蛋磕出，用力攪打，直到蛋液均勻，足夠蓬鬆才停了下來，又在蛋液中放了少許鹽和醬油。然後刷好平底鍋，用火烤鍋，等鍋熱了，再到下油，油剛倒下去的時候，鍋裡的油嘩啦啦地往我噴，我急忙地跑出廚房，等油不噴的時候，我又跑到，再急忙地把雞蛋放到鍋裡，不要急著炒，讓它煎上一會兒，在把西紅柿放下去炒，再撒一些鹽和味精，這樣一道佳餚就誕生了。

媽媽回到家後，看見一道道佳餚顯示在他面前，媽媽用驚奇的目光望著我。我點了一點了頭，媽媽忙吃了一口，對我說了一聲∶“你真棒！”

西紅柿炒蛋2

今天的語文作業是寫作文《我學會了西紅柿炒蛋》，我上網查到了做這道菜的視訊，認真的看起來。視訊主要講：材料：西紅柿、雞蛋、油和鹽，也可以少放點蔥花。初學者應該注意：不要把碎蛋殼殘留在蛋液中。開火後，等鍋裡的水燒乾了才能放油，油熱了才能倒蛋液。這道菜無需加味精，因為炒雞蛋本身就會產生穀氨酸鈉，它的成分和味覺相同。

看完視訊，我已經很有把握做好這道菜了。我向媽媽提議晚上我做西紅柿炒蛋給大家吃，媽媽欣然同意。

我把西紅柿和雞蛋洗乾淨，把西紅柿切成小塊，把雞蛋打在一個碗裡，用筷子攪拌好。然後把適量的油倒進燒熱的鍋裡。過了一分鐘，油鍋有點冒煙了，我趕快把蛋液倒進鍋裡。“譁”的一聲，鍋裡的蛋液像一朵向日葵，迅速的膨脹開來。一股濃烈的香味撲鼻而來，我趕快開啟抽油煙機。一分鐘後，我把蛋餅翻面，這時蛋餅已經是金燦燦的了。我用鍋鏟把它切碎，再把西紅柿塊倒進去，加了半勺鹽，翻炒了五分鐘就出鍋裝碟了。

晚飯時，爸爸媽媽對這道西紅柿炒蛋讚不絕口。我想：以後我要多幫他們做菜。

西紅柿炒蛋3

西紅柿炒蛋味道酸甜可口，是我最喜歡的菜。每週我總會讓媽媽幫我做這道菜。但今天不一樣了，我想自己嘗試做西紅柿炒蛋。

開始做菜了，我先將洗淨的西紅柿切好，將蛋攪拌均勻，然後開火把油倒進鍋裡，油像調皮的壞小孩一樣濺到了我手上，我一邊後退一邊疼得“啊”叫出了聲，媽媽聞聲緊張地衝了進來，先把火關了，再看看我滿是紅點的手，心疼地說：“小心點，注意倒油時要用小火！”

“就不信邪了。”我小聲嘀咕道：“這麼簡單的菜，我就學不會嗎？”我把火調小，再倒點油，果然媽媽的話是對的，這次油沒濺到手上。於是，我將攪拌好的蛋倒進熱鍋，蛋慢慢地攤開，最終變成了一個餅。我用鏟子將蛋餅剁成好幾塊，再倒入西紅柿。我懷著勝利的心，一直翻炒著鍋裡的東西。一陣陣香味兒撲鼻而來，可以起鍋咯！我迫不及待地將菜倒入盤子中，端給媽媽品嚐，媽媽嚐了嚐，皺著眉頭問道：“你是不是忘記加鹽了？”我也嚐了一口，果然太淡了。

我把菜重新倒回鍋裡翻炒，這次沒忘往鍋里加幾勺鹽。最後，把番茄炒蛋裝進盤裡，媽媽嘗完味道後，滿意地點頭說道：“媽媽很喜歡你為我親手做的可口的西紅柿炒蛋！”我心滿意足地笑了。

我學會了這道簡單的西紅柿炒蛋，實在是太開心了！

西紅柿炒蛋4

“趕快開小火！糊了！糊了！”這是哪裡傳出的聲音？原來，在寒假裡，我看媽媽能做出美味可口的飯菜，我就下定決心，一定要學會做西紅柿炒蛋。

於是，我下樓到超市裡買了三個又大又紅的西紅柿和一斤雞蛋。回到家裡，我把西紅柿用清水洗乾淨，用刀把它切成一片一片的；然後拿了兩個雞蛋，把雞蛋打破，用筷子把雞蛋攪拌均勻。

做好了準備工作，我把鍋放到了火上，在媽媽的指導下倒入油。又把雞蛋拿來，倒入鍋裡，等雞蛋成了塊，把雞蛋一翻，就從鍋裡剷出來，放入另一個碗裡。頓時，我覺得炒西紅柿雞蛋真是張飛吃豆芽——小菜一碟！

馬上就要炒西紅柿了，我把西紅柿放進鍋裡。這時，鍋裡像炮似的“噼裡啪啦”的響。我膽小如鼠，急忙把鍋蓋蓋上，一溜煙似的躲到旁邊。等不響了，我才敢過去。按照媽媽說的方法，把炒好的的雞蛋倒入鍋裡，撒上鹽、南德、雞精、味精。我覺得菜馬上就要出鍋了，心花怒放，把火開得很大。媽媽看見了，急得像火上的螞蟻，說:“快把火關了！雞蛋糊了！”我急快得把火關掉，雖然雞蛋糊了，但還是學會了炒西紅柿雞蛋這道菜。我心裡真像吃了蜜一樣甜。

功夫不負有心人，我終於學會了西紅柿炒蛋！

西紅柿炒蛋5

星期六的上午，我在家跟媽媽學做一道菜，親自下廚做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。

我先把西紅柿洗乾淨，又圓又滑的西紅柿，用刀切開，裡面有紅紅的肉，綠綠的籽兒，一看就讓人直流口水。切成小丁塊的形狀裝盤備用。然後，從冰箱裡拿了兩個雞蛋，還有其它材料。首先媽媽教我打雞蛋，媽媽說：“把雞蛋往碗邊一磕，用手一掰。”雞蛋就像調皮的小娃娃一樣滑到了碗裡。倒了點黃酒，用筷子攪拌均勻，一切工作準備就緒。

我把鍋放在煤氣灶上，小心翼翼地開啟火，放了一些油，油熱後，媽媽提示我把雞蛋倒入鍋中，只聽：“刺啦”一聲，雞蛋在鍋中迅速炸開，像一朵盛開的大黃花，還冒著泡泡，媽媽叫我快拿鏟子翻炒，一股濃濃的香味撲鼻而來，我用鏟子把雞蛋切成一塊一塊的，然後盛入碗裡，我再往鍋裡放點油，把切好的番茄倒入鍋中，不停翻炒，等番茄稍稍變軟，放入雞蛋、鹽、糖，翻炒幾分鐘，放雞精、蔥花，就出鍋了。

我迫不及待地嚐了一塊，酸酸甜甜的真是人間美味！我讓媽媽也嚐了一口。媽媽說：“好香，特別得好吃！”聽了媽媽的誇獎，心裡美滋滋的。

今天，我終於學會了做西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒蛋6

我從小就愛吃炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋更是我的最愛，以前吃炒雞蛋都是媽媽給我做，現在，我決定自己學著做。

我學著媽媽的樣子拿了一個碗，我拿著雞蛋小心翼翼地在碗邊上磕了一下，雞蛋殼中間露出了一條縫，我慢慢地打開了蛋殼，只見蛋黃像個淘氣的娃娃在滑滑梯一樣一下子落入了碗中，放入少許的鹽，再用筷子攪勻了雞蛋，把它攪成糊狀，然後，我又去開啟火放上鍋，慢慢地倒入了油，油燒了一會兒，我又把雞蛋倒入了鍋裡，只聽見噼裡啪啦的聲音，不停地有油跳出鍋外，嚇得我連連後退。我又鼓起勇氣前走，看見雞蛋像落到地上的泡泡，它們大的像大棚，小的像泡沫。不一會兒，雞蛋就做好了。我又把雞蛋單獨鏟到碗裡。我又拿了些蔥，姜，蒜和西紅柿，給它們洗了洗澡，我又切了切放入了鍋裡。這時候，鍋裡像開聚會一樣，在鍋裡歡蹦亂跳，有的`翻著跟頭，有的打著滾，熱鬧極了，我又撒了些佐料，接著，我又把西紅柿放入了鍋裡，鍋裡的顏色太豐富了，紅的，黃的，綠的，白的……我又把雞蛋也倒入了鍋裡，讓它們一起炒。色香味俱全的西紅柿炒雞蛋這樣子就做好了，那雞蛋香味撲鼻。

通過炒雞蛋我知道了媽媽做飯也不容易，我以後要多為媽媽做事。

西紅柿炒蛋7

每到晚飯或午飯前，我的爸爸便會在廚房演奏起“鍋勺交響曲”，每到這時，我就會認真“聆聽”這“鍋勺交響曲”。但今天，我終於也有機會加入這場演奏了。

今天中午，我心血來潮，跑進廚房，問：“爸爸，讓我炒個蛋，行不？”“可以，乾脆直接弄個西紅柿炒蛋吧！”爸爸爽快地說。我的心中又驚又喜，但是，君子一言，駟馬難追，既然說出了口，我也只能照做。

首先是切西紅柿，爸爸讓我把西紅柿的蒂切掉。爸爸示範時，似乎很容易：爸爸將刀對著蒂的兩邊各斜著切了一下，然後輕輕一搓，蒂就掉了出來，毫不費勁。可我切時，卻完全不是這種感覺：我小心翼翼地拿起菜刀，生怕把西紅柿切壞掉，然後，我努力回想爸爸剛才的動作，不斷地調整切的角度，但是，我還是一不小心——“咔！”唉，切太深了。

但我很快又振作了起來。現在，該做蛋花了。開火後，我把蛋液倒了進去，“哧——”，蛋液漸漸變成固體，猶如一朵蓮花正在盛開，美麗極了。但比起外觀，我更關心的是那撲鼻而來的香氣，令我垂涎三尺。

接著，我爸爸指導我煮西紅柿，這裡最為困難。要按順序加上許多調料：鹽、水、料酒、醬油、白糖、紅糖、味精。這時，我突然覺得：“爸爸平時為我們做了那麼多美味佳餚，真是太不容易了！”所以，我們要好好珍惜每道菜！

西紅柿炒蛋8

這一天，是我最期待的一天。今天我要做一道菜，好好展示一下自我。

做什麼菜了，想想還是先從簡單開始做起。我首先想到了西紅柿炒雞蛋，可我不知道怎麼做？我就請我的助手讓媽媽來教我。媽媽說，第一步是打雞蛋，也就是打雞蛋打碎，將蛋白和蛋清混在一起。我攪拌了一會，你的方法不對，應該這樣！我的耳邊又傳來媽媽的教導聲音。我改了又改，可就是變扭，最後還是用我的那種方法了。第二步切番茄。我特別喜歡吃番茄！開始的時候，我認認真真地切，撲鼻的香味直衝我鼻子！我忍不住偷吃了一塊，然後把切好的番茄裝到碗裡。媽媽說：先放油，燒熱之後，把蛋液倒進去。等雞蛋炒半熟的時候，先盛出來。我就按媽媽說的做。接下來，我再炒番茄，等番茄差不多熟了，再把雞蛋倒進去，一起炒，加點鹽，加點蔥，搞得我手忙腳亂。當一盤西紅柿炒蛋出鍋時，我累得滿頭大汗，真不容易啊。

我聞了聞，真香！原來自己動手做的就不一樣，不禁為自己讚歎起來，真不錯！爸爸媽媽嚐了嚐，直誇不錯。

從這件事上，我懂得了有時看似簡單的事情，其實不是那麼簡單，但只要敢嘗試，認真去做，一定會做好！

西紅柿炒蛋9

今天，媽媽說要教我做一道菜，菜名就叫：西紅柿炒蛋

媽媽說：“做這道菜很簡單，但關鍵是準備工作要做全，做踏實。

準備工作一：先將一個圓圓的大西紅柿洗乾淨，然後均勻地切成很多片小西紅柿。

準備工作二：把準備好的雞蛋敲破，將蛋黃和蛋清倒在碗裡，再用筷子用力地攪拌至均勻。

準備工作三：將各種調料擺放好。

媽媽說：“這三項準備工作完成了，我們就可以生火燒菜了。

我按著媽媽說的，先開啟煤氣灶閥門，等鍋燒熱了，再將食用油倒進鍋裡煉一下，接著把剛才攪拌好的雞蛋倒進鍋裡，用鏟子將雞蛋在鍋裡輕輕地翻一下，等雞蛋快要燒焦時，再將切好的小西紅柿片放在鍋裡，把它和雞蛋再混合翻炒下，等菜有八成熟時，就開始放調料了。媽媽說：“放調料可有講究了，次序絕對不能顛倒，否則會影響菜的營養與美味的。”正確的順序是：先放少許鹽，然後是糖，最後再放點味精。就這樣，我在媽媽的傳授下，一道香噴噴、甜津津的西紅柿炒蛋就做好了。

吃著自己親手做的西紅柿炒蛋，我心裡有說不出的高興。因為我長大了！

西紅柿炒蛋10

暑假裡的一天，我和哥哥、小姑姑一起來做西紅柿炒蛋。

開始做西紅柿炒蛋了。小姑姑首先把一個西紅柿切好，再拿起2個雞蛋打破殼，放入碗裡，並把火點著了。哥哥拿出一瓶油，把油倒入鍋裡，然後把雞蛋打碎，又用筷子攪了一會，就倒進鍋裡了。

“啪”的一聲，油濺了起來，再看雞蛋一點點地熟了，姑姑連忙把已經切好的西紅柿倒進鍋裡和雞蛋一起炒。姑姑說：“小芝，快點去拿一些老酒和鹽吧。”我連忙拿來一些老酒和鹽，倒入鍋裡。一會兒功夫，西紅柿炒蛋做好了。

我們把它盛在一個盤子裡，每個人都迫不及待地嚐了一口。“天啊！這西紅柿炒蛋怎麼這麼甜呀？”我們三個人異口同聲地說。於是，我們連忙跑到廚房仔細一看，原來我剛才心急把白糖當成鹽了。姑姑和哥哥都笑了，我也不好意思地笑了。

一想到這件事，我懂了一個道理：做任何事都要仔細，不能馬虎。

西紅柿炒蛋11

在我的記憶中，我第一次做飯大概是在十歲的時候。

之前我最多也就會做泡麵，直到有一天，一個偶然的機會，在電視上看見一個節目，名字叫“廚王爭霸”，裡面講的是中方廚師和外方廚師做菜比賽，哪隊得到支援票數最高就贏了。於是從那天起，我就對做飯產生了興趣。

第二天一早，我早早的就把媽媽叫醒，一本正經的說：“媽媽，你今天必須教我做菜。”媽媽一臉疑惑的對我說：“孩子，今天怎麼突然想起做菜了？”我說：“我受到了某種啟發。”於是，媽媽就沒再問下去，領著我來到了廚房，我們繫好了圍裙準備開始做飯了。

媽媽說今天先教我做西紅柿炒蛋。過程是這樣的：首先準備兩個西紅柿、四個雞蛋、一根蔥、鹽和雞精。第一步，把鍋燒熱，加入少許油，放入蔥花，再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中翻炒，雞蛋炒好後盛入盤中待用，然後再把西紅柿倒入鍋中翻炒，西紅柿炒到差不多熟的時候，再把剛剛炒好的雞蛋倒入鍋中一起炒，這時加入少許調料，翻炒均勻，盛入盤中，既美味又好看的西紅柿炒蛋就做好了。

西紅柿炒蛋12

今天早上，我在家裡準備做西紅柿炒雞蛋，我做了好幾遍才成功。

首先，我去菜市場上買了兩個雞蛋和兩個番茄，就回到了家裡，我先把買來的食材洗好，然後再洗一洗鍋，最後就可以開始做菜了。

我先把鍋燒熱，再倒上一點油，然後再拿一個空碗，打好雞蛋，用筷子攪一攪，把雞蛋倒入鍋中，把雞蛋炒熟就可以放番茄了。我把番茄放到鍋中，加一點鹽，再繼續翻炒著。過了不久，我的“西紅柿炒雞蛋”就做好了，我再加上一點糖，拌一拌，就可以上桌了。

上桌後，我趕緊叫爸爸媽媽來嘗一點，同時，我也迫不及待地拿起筷子夾了一大口，然後放到嘴中。我立馬流出了眼淚，爸爸媽媽以為我做的太好吃了，也大吃了一口，我心想：我又“坑”了他們。他們吃下去後也流下來眼淚，他們才知道我是被鹹哭了，於是，媽媽就決定來教我做。我照媽媽說的做，果然做的非常美味。我問媽媽：“你為什麼能教我做的這麼好吃?”媽媽說：“你都不知道各種材料要放多少，怎麼能做的好吃呢?”

通過這次做菜，讓我懂得了做事情之前要先了解這件事，才能做得又快又好。

西紅柿炒蛋13

西紅柿炒蛋是我最喜歡的一道菜，它美味又營養，並且有3種顏色，怪不得許多人都喜歡它。

今天我就做西紅柿炒蛋吧！我拿出一個又大又紅的西紅柿，用刀把它們切成一瓣一瓣的。我又拿出一個又大又圓的鵝蛋，把它打出一條裂縫，我又用吃奶的力把蛋撥成兩半，把蛋黃，蛋白倒入碗裡，用筷子“合二為一”

我小心翼翼地把油倒入鍋裡，然後用微火燒著。過了一會兒，鍋裡的油發出“吱吱”地叫聲，我便把蛋倒入鍋裡，又加少量的鹽，只見蛋發出一個個小泡泡，你擠我，我擠你，可愛極了。我蓋上鍋蓋，用微火門了幾分鐘。等蛋結成一塊時，我把它不停的翻滾，一陣陣香味撲鼻而來。“這一定很好吃！”我在心裡想。我便迫不及待地撕了一小塊嚐了嚐。啊！滿嘴洋溢著香味。我把蛋盛進盤子裡，又把西紅柿放到鍋裡炒，然後把它盛到盤裡和蛋睡在一起。

當我把菜端出去時，整個屋子裡都是“飛”著香味，爸爸媽媽也爭先恐後地搶著吃，不一會兒西紅柿炒蛋就被我們一掃而光。

西紅柿炒蛋14

今天，我非常高興，因為我在媽媽的指導下，學會了西紅柿炒蛋了，所以我特別感高興，你們一定又羨慕吧！那讓我來教教你吧！首先，挑一個又大又紅的西紅柿，然後在鍋裡摻一小碗水，被水燒開，燒開後就把它放進一個碗裡，把西紅柿放進去泡一下，這樣才好剝皮，泡一下過後就可以拿出來剝皮了，剝了皮後就把西紅柿切成小塊就行了，然後拿幾個蛋出來，打在碗裡，並把它均勻的攪合，攪合好好，就把火開啟，並鍋裡的水燒乾，不然倒油去會濺得到處都是，放油時不要太少，也不要太多，放合適就行了，放下蛋時必須馬上去炒，不然要糊鍋，炒蛋大約三十秒左右就可以放下西紅柿了，就這樣，炒個一分鐘就可以關火了，最後放上適量的鹽，就成了西紅柿炒蛋了，拿個盤子裝上，端上桌。

這就是西紅柿炒蛋，是不是很簡單呢？那你趕快來炒吧，吃著香噴噴的西紅柿炒蛋，你的心裡一定很開心吧！

西紅柿炒蛋15

今天趁媽媽不在家，我就來露一手——教大家做西紅柿炒蛋。

我先從冰箱裡拿出兩個雞蛋，在鍋沿旁小心的一磕，雞蛋竟安然無恙。咦，怎麼磕不破，這是哪裡來的雞蛋。我用力一點，“壞了，我的天！”我大叫起來，蛋黃和蛋清飛的到處都是。

“算了，重新打一個吧。”打好雞蛋，起鍋燒油，我先把火開啟，再把油往鍋裡一倒，油花子蹦得到處都是。“燙、燙、燙！”我哇哇大叫。有了，我可以拿鍋蓋當盾牌。

過了一會兒，油花子沒了，我把打好的雞蛋倒進鍋裡。雞蛋在鍋裡炸開了花，變成了好看的金黃色，我趕緊又把整個西紅柿丟進鍋裡。咦，怎麼覺得忘了些什麼。對了，我忘切了。有了，我拿起鍋鏟當刀切，我切，我切，我切切切，切得好像有一點兒大大小小的，差不多了吧。簡單翻炒，我總感覺好像還忘了點什麼，哎！不管了，出鍋吧！

把“戰利品”倒在盤子裡，一品嘗，呀，忘放鹽了。我撒點兒鹽，再拌一拌，立刻嚐了一口，“呸呸呸，好難吃呀！”

哎呀，第一次炒菜失敗了，看來幹什麼事情都不容易呀！