做豆腐作文(15篇)

作文
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在日常學習、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編精心整理的做豆腐作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

做豆腐作文1

首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以後，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。幹這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經切壞了，不如就過過癮吧，於是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以後，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。於是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋裡遊著，像一群白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心。“澡”洗完了，這回可以開始做菜了。

我先在碗裡放了些水，把麻婆豆腐的`調料放進碗裡化開。然後，我小心翼翼地往鍋裡倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋裡倒了些清水，然後把豆腐和調料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴裡，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文2

昨天，我在寫作業，忽然，一陣煙氣飄來，煙氣中夾雜著香氣。

我循煙走去，發現外婆在火爐的支架上烤什麼東西，走進一看，原來外婆在鋪了稻草的架子上放了豆腐拿來烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的。”聽完之後我百思不得其解：炭燒著後基本上沒有煙，而這裡卻那麼多煙？這時，外婆把架子抬了起來，在鐵鍋裡不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來在炭上加米糠可以增加豆腐乾的香味。

外婆拿出一個木板蓋在豆腐上，為了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘後，可開啟蓋子把豆腐翻個面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經過幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發著誘人的香味，讓人聞了就口水直流。

烤好之後，外婆又把豆腐乾拿去煮（切記：水不能太開，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃著外婆製作的'豆腐乾，感覺像在吃山珍海味。原來豆腐乾就是這樣做的呀！

做豆腐作文3

這一週陸老師給我們佈置了一項特殊任務：自己下廚做一道菜。同學們知道後都很驚訝，我也不例外。回家後，便讓媽媽帶著我去買內酯豆腐和皮蛋，準備做皮蛋拌豆腐。

賣完材料回家後，我先將皮蛋剝好，再用水將刀和砧板洗乾淨，隨後開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半，可不知是皮蛋的質量不好，還是我初次使用刀、把握不好，皮蛋被我切得非常難看，媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋，哭笑不得。為了美觀，媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋，我將豆腐從盒子裡倒出來，然後將皮蛋丁倒在皮蛋成上，在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

我原以為這樣就大功告成了，準備溜之大吉，可媽媽又把我叫住，讓我嚐嚐味道如何。我一嘗，發現很淡，正準備再來一勺鹽，媽媽一下子拽住我的衣服提醒道：“這一次只可以放一小半勺鹽哦。”我不耐煩地點點頭。放好鹽，拌好豆腐，我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐，向我豎起大拇指，媽媽品嚐著我拌的豆腐，說道：“寶貝拌的.豆腐真爽口！”我得到了家人的誇獎，心裡甭提有多高興啦！

做豆腐作文4

今天中午我們要吃大米飯，媽媽要做炒雞，我要做豆腐皮卷菜，這可是我剛學的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的時候，一個賣蘑菇醬的阿姨做示範的一個菜，我嚐了一個很好吃，今天就學著做一下，請大家一起來欣賞我的手藝吧！

第一步，準備原料，只要有一把小青菜、一張豆腐皮、一瓶蘑菇醬和一盒牙籤就夠了。

第二步，把青菜和豆腐皮洗乾淨，青菜切成長條的'，豆腐皮切成小小的正方形，並放各放在盤子裡。

第三步，取一塊豆腐皮平鋪在一個空盤子上，然後拿一片青菜放在豆腐皮上，用小勺子盛一勺蘑菇醬放在青菜上面，然後把再拿一片青菜蓋在蘑菇醬上，最後對角把豆腐皮捲起來，用牙籤扎住拿起來就可以吃了。

豆腐皮卷菜不僅好吃，還很容易學，小朋友，你們也可以來做做呀！不過你們吃的時候要平著吃，不要豎著吃，否則蘑菇醬裡邊的油要流出來，小心弄髒了你們的衣服哦！

做豆腐作文5

真是“無心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎麼做的！

“快來，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網袋包起來。她在大大的木桶上擠出豆漿，然後在大土鍋中把豆漿煮開。煮開的'豆漿香噴噴的，我嚐了一口，嗯，豆漿本身還帶點甜呢！婆婆笑眯眯地問：“好不好喝？”“好喝！”我也笑眯眯地回答她。

接著，婆婆往豆漿裡倒了些食用石膏，捧起裝豆漿的大桶搖一搖，晃一晃，然後蓋上桶蓋。過了一會兒，她把筷子投進木桶，筷子立了起來。“噢，這說明豆漿已經變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點一點的擠出來。“滴答、滴答……”清黃的水珠不時往下滴。過了幾個小時，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，開啟布，白白的豆腐展現在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

原來，豆腐是這樣做的！

做豆腐作文6

今天，我去三姑姑家玩時，看見三姑姑正在磨豆子，我問姑姑這是幹什麼呀？姑姑說：“我在做豆腐給你們吃。”一聽到做豆腐，我就想到了大人們常說的“滷水點豆腐，一物降一物。”這麼有趣的事情，我可不能錯過。

只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發漲的`豆子，放到石磨中間的圓孔裡，一手推著石磨順著一個方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會兒，豆子就磨好了。

姑姑把打好的豆汁放到一個布袋裡，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開了，姑姑把豆漿倒進一個大鐵鍋裡煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過了一會兒，豆漿煮開了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香啊！”我邊吃邊說。

我們把煮好的豆漿倒進大缸裡，姑姑又端來一碗白白的水，笑著說：“玥玥，這就是滷水。”她一手拿著勺子在缸裡輕輕地順著一個方向攪，攪了一會慢慢就成了豆腐腦，冷了一會兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來，再用東西把它壓幹水分，就成了豆腐。

看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來。

做豆腐作文7

寒假的一個上午，我和爸爸去姑媽家看奶奶做豆腐。我還不知道豆腐是怎樣做出來的呢！

到了姑媽家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已經開始了，奶奶正在大鍋子裡攪拌豆漿，豆漿在大鍋裡“突突”地冒著氣泡，過了一會兒，奶奶開啟鍋蓋，把一種叫“滷”的東西放進去，奇蹟發生了，豆漿變成了小豆花，豆花像一朵朵晶瑩的雪花，漂亮極了。

然後，奶奶把豆花一勺一勺地倒進鋪著紗布的豆腐架，我幫助把紗布的`四角拎起來，把水分擠出來，最後，奶奶把紗布摺好，擺上一塊木板，木板上面擺一個重重的木桶，水慢慢地從豆腐架上流下來。

過了十分鐘，奶奶把水桶，木板，拿下來，開啟紗布，一塊雪白的豆腐出現在我的眼前。

我情不自禁地對爸爸說：“做豆腐真不容易啊！”

走進生活，實踐出真知。仔細觀察，處處皆文章。有趣而美好的事兒其實就在我們身邊，需要的是一雙善於觀察的眼睛，一顆善於體會的心靈。

做豆腐作文8

我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了！

二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食慾。放學回家後，我一進門就聽見廚房裡傳來自來水“嘩嘩譁”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的'晚餐。我三步並作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎？”“好啊，小饞貓！”媽媽笑著點點頭。

首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，開啟煤氣灶開關，把鍋燒熱。然後，倒入一些油，油熱之後輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋裡就發出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色後媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最後，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最後加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終於可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子裡，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。

我饞涎欲滴，迫不及待地嚐了一口。真是可口！我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊！”

做豆腐作文9

今天，我從我的靈山姨婆那裡學到了一種新的菜叫豆腐丸。

豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和麵粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點肉的話，瘦肉的比例可以增加一點；第二步，把水燒開，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用麵粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到麵粉裡去滾成圓球狀，這裡可大可小，根據個人習慣。第四步，把裹好的丸子放到湯中煮熟，再放點醋、蔥就可以起鍋了。

學做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個圓圓的小丸子，也經常因為我沒有給他們均勻的'穿好“衣服”而使它們在鍋裡被煮破，時不時掉下一塊豆腐或瘦肉。

我經過一次一次的做，一次又一次的嘗試，終於在我即放棄的時候發現了祕決，就是把手彎成一個勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個圓球，在手心放點麵粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。

晚上，我吃著自己做的菜，雖然有點辛苦，但是很高興。

做豆腐作文10

我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎?今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德做豆腐。

爺爺奶奶們把黃豆磨成豆漿後，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裡。奶奶拿來了大勺子，一邊攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜著。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢地，豆漿裡顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。

大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的.模子裡，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，真是太有意思了。

做豆腐作文11

快過年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆製作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。

首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然後外婆將開水衝到磨好的黃豆沫裡，接著就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上繫了一塊大紗布，再把豆漿倒進紗布袋裡。只見舅舅嫻熟地搖晃著那個紗布袋,豆漿就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆裡，和豆渣“再見”了。

外婆把豆漿倒進鍋裡，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續而猛烈的大火攻勢下,豆漿很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的'石膏放在一個大缸裡，然後把燒好的豆漿也倒進去。外婆說一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說還得等一會兒,我急得團團轉。感覺過了好久，終於聽到外婆說豆腐腦好了！我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀！我嚐了一口,感覺這是世界上最美味的佳餚！

最後外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉裡面多餘的水份，豆腐就做好了！

做豆腐作文12

今天，媽媽教我做炸豆腐，我既興奮又緊張。我興奮的是終於可以做炸豆腐了；緊張的是怕我做不好。

媽媽叫我倒了一點油。我本來準備幾塊幾塊的炸，可是，媽媽一下子把一盆豆腐都倒進了鍋裡。本來我不想炸了，可爸爸硬要拉著我炸。沒辦法只好繼續炸了。媽媽說要把炸黃了的朝上，白的撲在下面。我一直努力的'翻著，汗不停地流著，手必須不停地翻，不然稍不注意就糊了。我好幾次提出退出，爸爸都不同意。我一直翻，翻到手都酸了，豆腐都還沒炸好。我每次累了就媽媽幫我幾分意。不知道炸了多久，我終於把豆腐炸好了。休息了幾分鐘，我嚐了一塊，糟了，鹽放少了。我又重新把豆腐和火腿腸一起炒了一下，放了一些鹽，炒了一下。耶，我的炸豆腐終於做好了！

雖然這次炸豆腐有失誤，但是，我相信下次我一定能做得更好。

做豆腐作文13

今天是暑假的最後一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

我首先做好了準備工作，把要買的東西都買了。接下來是切豆腐，看著那水嫩嫩的豆腐，我有點無從下手的感覺，笨手笨腳地切了起來，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終於把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

乾淨利落地放完油，我把肉末放在盤子裡，等油開始冒煙，我就把盤子裡的肉“嚇啦”一聲，鍋裡的熱油像彈力球一樣跳了起來，把我的臉燙得火辣火辣的.。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋裡的肉末翻來覆去，炒至肉末變色，我才用盤子將它盛出來。我又忙裡忙外地炒完豆瓣之後再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

這時，我忽然想起忘準備水澱粉了，於是，我爭分奪秒地準備好了水澱粉，把它放進鍋裡，再地豆腐放進去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤子裡，灑上蔥，一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

看著那一盤色香味美的麻婆豆腐，我心裡說不出的高興與滿足。

做豆腐作文14

今天媽媽教我做香煎豆腐。我別提多開心了，趕緊跑到廚房。

我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐，把它切成了大小不一的方塊。然後轉了一下打火按鈕，瞬間，升起一束藍色的火苗。我把油倒進鍋裡，再來剝蒜頭，等油熱了，將軟綿綿的豆腐下鍋。趁著煎豆腐的.時間，我小心翼翼地把蔥薑蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋裡，油點四濺。媽媽提醒我煎好一面，就把豆腐翻個身繼續煎。

我謹慎地把切好的蔥薑蒜下鍋，生怕油濺到手上。又加了點鹽，把它們輕輕地來回翻炒。過了一會兒，終於可以把豆腐盛到盤子裡了。

我端著穿著金黃色衣裳的豆腐，開心地把它們放在桌上。一股香噴噴的味道迎面飄來，我嚐了一口香煎豆腐，軟軟的“肉”，脆脆的“外衣”，真好吃！

我也會炒菜啦！我真高興！同時我也體會到媽媽每天做菜的辛苦。謝謝媽媽！