家鄉的味道作文【推薦】

在平日的學習、工作和生活裡，大家都寫過作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉的味道作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

家鄉的味道作文1

題記：在異鄉的深夜，每每聽著容中爾甲所唱的“不管遠在海角天涯，還是漂泊在異土他鄉，我總要把你守望”，常常讓我熱淚盈眶，常常讓我想起——

家鄉的味道

當晨風喚醒黎明，我不捨地踏上漂泊的旅程。清風揚起泥土的芳香，我用力地嗅著，恨不得讓家鄉的每一絲氣息鑽入我的肺，我的心，伴我孤獨遠行。

我是大山養育的孩子，是那汩汩流淌的雪山秀水滋養我長大。在異鄉的夢裡，在陌生的土地上，那些熟悉的味道，是滿滿的濃濃的家鄉的味道，在這寒冷的冬夜，它溫暖著我夜夜的夢。

家鄉的味道，是清甜可口的山泉的味道。小時候，我總喜歡在泉邊採一片大大的馬蹄葉舀水喝，每每一大口灌入，那清甜的的山泉順著喉嚨，溫潤著我小小的五臟六腑。而母親也往往提了一大桶衣服，在溪水中捶打。那悠揚的姿勢，烙進記憶裡，讓我在異鄉的那些陌生的水面前，想起母親，想起母親年年的辛勞。

家鄉的味道，是四五月冬蟲夏草的味道。家鄉的四五月，是採摘冬蟲夏草的最好季節。在晨曦中，霧的紗衣慢慢褪去，山路慢慢的清醒過來，而早起的馬雞往往與我們不期而遇，我們的歡聲笑語打破了山村的寧靜。趴在厚厚的草地上，那黑土的味道夾雜著鮮花和小草的芳香溫暖來襲，讓我如在夢裡。當視線與一根小巧可愛的蟲草相遇時，那馨香突然變得濃郁起來，心情也激動起來。把它小心翼翼的捧在手心裡，那是大山對它子民的饋贈，是我下期的學費，是家裡的柴米油鹽，是多勞的爸爸媽媽的笑臉——

家鄉的味道，是秋收時節稻子的味道，是掛滿枝頭的蘋果香甜的味道。九月，高粱漲紅了臉，稻子笑彎了腰，蘋果在枝頭累累的綴著。母親停下手中的'繡花線，爸爸放下他的煙桿，在烈日下，他們翻飛的鐮刀和著啪啪的捶打聲，那些飽滿的顆粒，像一則則寓言。晚霞中，我們滿背篼蘋果的香甜，和著父親趕牛的吆喝聲，和著我們的笑聲，讓那些曲曲折折的山路霎時生動起來。

冬雪飄飄中，家鄉瀰漫著年節的味道。臘月裡，整個山村都被勤勞的蔵家婦女釀製的雜酒的濃香包裹。在除夕那天一早，各家都競相供奉神靈。嫋嫋的香火升起，雜酒以及各種供品的香氣升向天空，祈求神靈保佑人們安定、幸福，來年獲得豐收。除夕夜裡藏家兒女圍著篝火跳起了歡快的舞蹈，動人的歌聲在山谷間迴響。在濃濃的酒香中，在親人的談笑中，我已醉了。

家鄉的味道，是故鄉山山水水的味道，是藏家兒女生活的味道，是爸爸媽媽汗水的味道——家鄉的味道，滲進我的血液，深入我的骨髓，在陌生的土地，在有風有雨的夜晚，在異鄉的夢裡，讓我溫暖，讓我深刻，讓我懂得成長的意義！

後記：9月，因求學，我離開了故鄉——小金縣老營鄉，到對口扶持的眉山中學學習。在異鄉的土地上，我無時無刻不在思念著家鄉和家鄉的親人。謹以此文，讓一些記憶刻骨銘心，讓家鄉的味道，看牢我心我心！

家鄉的味道作文2

我的家鄉風景優美，青青的小山，清澈的溪水，是個平靜純樸的小山村。而家鄉的特色菜—泡菜，是我的最愛

記得那時每到四月份，菜園裡的大青菜長到約半米高的時候，爸爸就會砍下一大捆，到小溪邊，我們倆一片一片的掰下來，在清清的溪水裡洗淨泥沙，回到家裡把它晾乾，對了，還要在陽光下晒上一天，當它用手摸上去有點軟的時候，爸爸就會說可以了，首先，他會讓我燒開一大鍋水，水開花了，爸爸就把大青菜倒入鍋內，用飯鏟翻動，不到一分鐘，就從鍋裡起來了，這時的大青菜，碧綠碧綠的，很好看，然後爸爸再用一個大木盆裝好熱騰騰的米湯，（就是我們這撈飯之後的）把剛從開水裡撈出來的青菜，放入木盆中，上面還要用塑料薄膜緊緊的紮好，再蓋上蓋子，然後笑著對我說：大功告成了”我說這就成了泡菜，就可以吃了？爸爸笑著說：傻丫頭，過一個星期才行呀”啊！這麼久？。

接下來的幾天，我放學一回家第一件事，就是揭開蓋子，看看它變成啥樣，好不容易，終於一個星期到了，我催促爸爸，可以了，這時，爸爸先把外面的塑料薄膜解開，一股熟悉的味道引得我口水直咽，這時的青菜已變成有點黃黃的色了，爸爸說要是還有綠色夾雜的話，就還不能吃，要等它全變成一樣的黃色了，才可以，原來還有這麼多的講究，我可不管這些，一再催促爸爸：快做吧，我等不及了。爸爸於是，把它撈出來，再次的`清洗之後，切成細細的，再配了一些蕎頭葉子，也是切成細細的，我加了一大把柴火，把鍋燒熱了，看著爸爸先在鍋裡倒入切好的泡菜，把水炒幹，再放入一些白白的豬油，溶開，出煙了，這裡爸爸再把這幾樣東西翻炒，對了，還要加上些幹辣椒，再淋上一點水，過出幾分鐘，出鍋了，我這時就不客氣早已用筷子就嚐鮮了，爸爸看著我，笑得合不嘴，我去學校時，爸爸還會讓我用茶缸帶滿一缸去，到了學校，我的菜同學們都會過來要嚐嚐，這時的我心情別提有多高興了。

現在，我已進入國中，爸爸也出去打了好幾年工了，家裡蓋了新房，生活條件比以前好多了，我再也不用帶菜去學校了，偶爾學校也有泡菜但什麼味道也沒有。爸爸這幾年很少回家，有幾次回家也是匆匆忙忙就走了，昨天媽媽對我說，你爸爸明天就會到家，聽到這個訊息，我高興得跳起來了，當天晚上我記得做了好多的夢，第二天，我回家的時候，爸爸媽媽早已在飯桌邊等我，我看著爸爸，眼淚不爭氣的就出來了，當時爸爸好像還給我買了好多的東西，我記不太清了，但我記得桌上有一碗泡菜，而且裡面內容與過去不同了，裡面還放了肉，爸爸說：這叫舊菜新吃，要不是這幾年政策好，你媽也當不上食品廠工人，我也打不了工，我們家的新房也就蓋不成了，我們家的琴琴說不定還在打豬草，來，快來吃飯吧”。我吃著這泡菜，我的眼淚又出來了，我看到爸爸頭上多了幾根白頭髮，嘴裡的泡菜的是什麼滋味記不清了，我只覺得我很幸福，我為有這樣的爸爸媽媽而自豪。

家鄉的味道作文3

家鄉的味道沒有山珍海味，只有一些平淡無奇的民間美食，雖然樸實無華，但卻深入人心。

在我的家鄉，大名鼎鼎的羊肉泡饃深受人們的喜愛。走進人山人海的羊肉泡饃館，高大的大廚們身穿白色制服，頭戴廚師帽，舉著一米長的湯勺，伸入大鐵鍋中，一舀，一勺，將透著黃亮光澤的羊湯澆入大碗，澆在大碗裡一塊塊有肥有瘦的羊肉上，香氣四溢。廚師高喊一聲：“28號！兩碗羊肉泡饃好了！”拖著長長的調子，像在唱秦腔。

捧起一碗羊肉泡饃，坐在桌前。先掰饃，把饃掰成梅花大小的小塊兒，泡在湯裡，翠綠的香菜在湯裡飄來蕩去，真是一種視覺的享受。澆一勺辣子油在肉湯裡，再拿來一碟甜蒜，捧起大海碗，大口吃肉，大口喝湯，大口吃饃，擦乾頭上的汗水。這吃法無不透露出陝西人豪爽熱情的性格。

雖然不能天天去吃羊肉泡饃，但在平常依然有許多家鄉美食等待著我們去品嚐。每個冬日的早晨，迎著一縷縷青煙繪成的小路般的細絲向前走，你會看見一家賣豆腐腦的小鋪子，“來一碗豆腐腦，兩份時辰包子。”會有人這樣叫喊。

捧起盛著一塊塊軟得不能再軟的米黃色豆腐塊的小瓷碗，往裡一瞧，閃著油光的辣子油躺在豆腐腦上，在它身下一顆顆圓頭圓腦的白芝麻探出頭來，一片片香菜散發著大自然的清香。舀上一勺，一塊兒白生生、顫巍巍的豆腐腦，誘人的豆香一個勁兒往鼻子裡鑽。含在嘴裡軟綿綿，入口既化。熱騰騰吃上一碗，就有了一天中美好的`開始，有了好心情，不論是蹦蹦跳跳去上學的孩子，匆匆忙忙趕去上班的年輕人，離開時都透露出燦爛的笑臉。

在冬至，人們為了不凍掉耳朵，會吃什麼呢？它就是我最愛的美食餃子。每當我匆匆地奔回家時，一看到牆頭煙囪冒出陣陣白煙，我就知道，姥姥正在給我下餃子。

包餃子的工序說簡單也不簡單，說複雜也不復雜，需要練得非常熟練。比如說現在我還不能擀出一個漂亮的餃子皮，姥姥已經可以飛快地擀出一個個內厚外薄的餃子皮兒了。姥姥總是先揉出一個白白胖胖的大面團，擦成細長條，手起刀落，大面團兒就變成了兩個圓圓扁扁的小麵糰。然後，姥姥會笑眯眯地叫住在一旁觀看的我，讓我幫她給小麵糰上撒玉米麵，再拿出擀麵杖，一邊轉圈一邊擀，雪白的麵糰在姥姥手裡跳著圓圈舞，跳著跳著，就跳成了一個薄面皮兒，跟變魔術似的。

姥姥拿出一塊兒解凍了的豬肉，把它剁成肉末，然後用擀得透亮的麵皮兒包住這些粉粉嫩嫩的豬肉，按上六個褶子，將這微紅的餃子下進鍋裡，開水咕嚕嚕地冒著泡，愜意地唱著歌！咬一口飽滿的肉餡兒，濃郁的香氣直往嘴裡鑽。再喝一碗熱氣騰騰的餃子湯，真是滿心歡喜，所謂原湯化原食嘛！正是這一道小小的餃子，讓我感受到了姥姥對我深深的愛。

從一把把食材，到一道道家鄉的味道，這些美食通過人們的雙手，成了經典的菜餚，真值得我們去品味，去欣賞。

家鄉的味道作文4

一次就好、陪您看天荒地老。--題記

又一次來到故鄉，重溫這熟悉的味道，很久沒有回來過了，看到的一切都覺得陌生。土灰色的磚瓦、粗壯的大樹、破舊的木門、漏雨的茅屋、還有那房門前靜靜等候的六旬老人，一束光從上面斜射進來，暖暖地照在我們身上，還有那外面知了的叫聲，整個構成了一和諧的樂曲、有節奏、有韻律、或許正是因為心裡的暖，使夏天也讓人覺得不那麼的煩躁，反而更多的是那一份安謐和寧靜。使記憶彷彿回到了兒時那美好的時光，我們在地面上追逐，奔跑、沒有讓人省一點心、大人們都快急得口冒煙了、我們卻依然笑得如此燦爛。那時候的我們多單純、多可愛啊！轉眼、已經過去十年多、回過頭來看、真是令人難以忘懷。在家裡閒不住的我、起身想去外面走走、透透空氣。正好、太陽也差不多要下山了、不是很晒、習慣性地又走到了那棵大樹前、它記載了很多我童年的回憶、為我們遮風擋雨、陪我一同走過了十五個春秋。我們小時候特別喜歡在它樹底下捉迷藏、玩老鷹抓小雞。

如今、我們都已經長大了、它也長高、長壯了。成為了一棵參天大樹、筆直地挺立在那裡、就像一名戰士誓死守候自己的'家園一樣、顯得那麼威嚴。我輕輕地用手觸碰了一下它、感覺它又增添了好多的皺紋、正如爺爺臉上那被歲月劃下的痕跡。頓時心裡有了那麼一絲絲涼意、手在不經意間碰到了一個硬硬的東西。只知、湊近一看、才發現原來是蟬蛻。我伸手、將它與樹分離、它真的好輕。我把它舉到眼前仔細端詳了一下。這真是個極其精心的東西。稜角分明的頭、線條刻畫得十分細緻。我很不解、蟬是怎樣從這個僅僅只有一毫米厚的殼中鑽出來的、而且沒有一點破損、真的是令我震撼不已。後來、我才慢慢了解到蟬這種生物、蟬從卵開始就一直被被深埋地底。也許是一種一直被遺忘的生物吧！但是、它從來就沒有放棄過一個夢想重見光明。也正如我們三年的苦讀、只為自己有一個好的未來。

天空漸漸地穿上了深藍的禮服、一輪月亮、如小船般、高高懸在天際。空明清澈、皎潔的月光照射下來。照亮了曲徑分岔的小路、小草、小花、它們都睡去了、沉沉的睡去了。寧靜的夜、唯有月兒深深淺淺地在天海中若隱若現、是不是在月下格外思念。也對、如此寂靜、空明、澄澈的月色照亮了多少無眠的心。那麼大歲數的爺爺、還總是喜歡種很多的蔬菜、來勞累自己。都說了要他不要那麼辛苦、這些菜買又不用很多的錢。可他卻總是像個頑皮的小孩一樣、不肯聽。下午的時候、我去菜園裡逛了一圈，菜長得鬱鬱蔥蔥。我們要走時、他還要提很多的菜讓我們帶帶回去吃、不論我們怎樣推辭、他都還是堅決要給我們。沒辦法、總不能辜負老人家的一片心意啊。我們便乘車回去了。關上思念的閘門、抬頭望去、那一輪明月依然皎潔、天空還是那樣清澈、乾淨。飄著幾片雲兒、依稀幾點星星、亮晶晶的。蟲兒低吟、清風徐徐、似乎帶走了我的祝福、讓上天保佑吧！你一定會長命百歲的、一定。這就是我們做兒孫們最大的心願了。

再美好的東西、也經不住遺忘；再悲傷的東西、也經不住時間。--後記

家鄉的味道作文5

山麓村莊的田野上傳開了牲畜的低叫，被低山包圍的村鎮每到固定的時辰便開始彌散出辛勤耕種的果實經烹飪後的淡香。絲絲縷縷的味道將我的胃牢牢勾住，加快的腳步停在了家鄉的老屋前。

我輕輕推開了那扇作古的木門，花紋早被侵蝕的木門發出了乾啞的呻吟，我聞見了它常年被風蝕雨侵的腐舊味道以及外婆端出的樸素農家菜的清香。

外婆見了我，笑著招我過來洗把手。我邁著小步跑到外婆身邊，蹭著她系在腰上的碎花圍兜。上面有外婆烹飪時留下的清香，卻又因常掛在簷下接受陽光的照射，而沾染上了一份暖暖的味道。

我記得我很喜歡這條圍兜，小時老戴著它臭美，還貼上了幾朵野花，甚至拿媽媽的香水去噴它，把它弄得香香的'，似乎要把蝴蝶蜜蜂給吸引過來了。但也因用掉了半瓶香水而受到了數落。不過我還是會偷偷灑些香水上去，然後一臉幸福狀嗅著它，只因它十分好聞。

外婆在這時費力地將我扯下來，捉著我的小手放進銅盆盛著的清水。這是外婆與外公以及周圍的幾戶人家齊力引下來的山泉，外公酷愛用它來泡茶，緣由是它淨，未經人工處理，有一份泥土與植被的清芳夾雜在其中。聞起來卻是無味的，我這麼認為著。可家裡的親人一致認定它是芳香，這讓我很不解。

洗完手後，我溜上了飯桌，靠著椅子作為支點，半趴在木製的桌子上。擁有平滑紋理的木桌上擺放著三碟用素盤裝著的菜，淺白色的煙霧以一種昂首的姿態升起，又在半空飄散，但它所攜帶的芳香暫時滯留在了飽含鄉村氣息的空氣內部。我注視著那靜置在碟子中的食物，有的是綠油油的青菜，有的是粉嫩嫩的豬肉片，有的是白嫩順滑的客家釀豆腐，肉與香菇攪拌在一起，放進豆腐中烹製後變得更香。

外公託著菸斗步履緩慢地踩著水泥地板而來，我連忙下了桌子，乖乖坐好。外公總愛帶著他那根黑色的菸斗，沒事時吸一口，再動作輕柔地吐出一縷白色。頓時我的鼻接收到了一股不厚重的菸草味。外婆會笑著罵外公是老煙槍，可我分明聞到了菸草味之外的另一種味道，叫平平淡淡的幸福。

飯後外婆抽出了一屜糕點，裝進草繩編織的小籠裡。糕點是白白的，用糯米制成，中心染上了一抹淡紅色，我管它叫“紅團包”，咬在嘴裡的紅團包綿軟細膩，落入胃中有溫熱的感覺。味道是香甜的，外婆放了許多白糖。我們都愛甜味。

當天際的橙紅越來越濃豔時，外公煮開了山泉，慢慢倒入茶壺中浸泡茶葉。我安靜地望著這一切，西邊邊緣深淺的藍紫色開始吞噬鮮明，橘色壓縮又壓縮時，我聞到了泡開的茶葉的清香。我嚐了一口這剛泡開的茶，不是甘甜的，而是有些苦味的。我吐了吐舌頭，轉身回屋，只有外公獨自倚在門口，分外淒涼之感，油然而生。

已夜，掠過枝頭的風帶著些許的涼意，我因生理需求爬上了木床，準備開始睡覺。

外婆提著煤油燈向我道晚安，我昏昏沉沉之中聞到了外婆身上那條圍兜的氣味，一瞬間，圍兜的味道、外公的煙味、糕點的芳香，茶水的清香與苦，充斥了我的腦中。我好像又聞到了那些味道，只有在家鄉才能聞到的味道。

然後當外婆提著煤油燈離開我的床邊時，我帶著那些味道，沉沉地，入了夢鄉。

家鄉的味道作文6

作為一個地地道道的岐山人，我始終無法忘記的，是家鄉臊子面的味道了。

做臊子面第一步是做臊子。做臊子的肉必須是肥廋搭配的，不然，出來的臊子不好吃。把肉洗淨，切成小塊，倒上自己榨的菜籽油，溫火炒，等炒的半熟了，再加上鹽，醋，辣面，五香粉等調味料，等一會兒，臊子就做好了。第二步，嗆湯。即讓醋走油鍋。先在鍋裡燒油，並放少許薑末，在此之前，根據人的多少確定醋的多少。等油熟了，把醋倒進油鍋裡，等一會兒，滿屋子都是熟了的醋的香味。然後加水，加鹽，加辣子，再加上提前準備好的黃花和木耳，溫火熬製幾分鐘，然後加入底湯菜（以紅蘿蔔為最佳）這樣，湯就做好了。但是火不能停。最後一步，煮麵，煮好的面過一下涼水，為了面吃起來勁道。

一切都做好了，下面有兩種方法，第一種，把面直接撈出在一個大碗裡，端上桌，把剛才做好的湯用小碗乘好，讓人們自己根據飯量挑。俗稱“另汁”另一種，直接把面放在小碗裡，澆上剛做好的湯，在敬完神（把做好面的湯用勺子舀一小勺，灑在家裡貼神像的'地方）後就可以上桌了。俗稱“潑碗”

臊子面在岐山的地位很高，婚喪嫁娶早上的第一頓飯就是臊子面。尤其是在冬天，吃一碗真的是享受。記得那時候還小，每每要求奶奶做臊子面時，奶奶總是嫌麻煩，很少做給我吃。所以，最期待的事情就是村子裡有人過事。一旦有人，奶奶必帶我。每每這個時候，吃貨的本性就暴露無疑了。我對中午的大魚大肉不感興趣，反倒是早上的這一頓，往往是我吃的最開心的一頓。我小時候吃過好多家的臊子面。每一家的味道都大同小異。可以這樣說，我對小時候記憶最深的莫過於奶奶牽著我的手去坐席的畫面和奶奶給我端湯的動作。每每回憶，都會笑出聲來。

漸漸的我也長大了，家庭條件也好了，臊子面也常吃，對臊子面也逐漸沒有興趣了，奶奶也不帶我去坐席了。記得有一次，做好的一盤子臊子面因為吃不完也沒人吃，倒了……從此，家裡只要不來人，從不吃臊子面。有時候我常常在想：或許，是現在人生活節奏太快，臊子市場上有現成的，掛麵也是，甚至，市場上就有賣的現成的速食型的面，只要有開水，一切都好辦……又或許是人們的生活水平提高了，已經不屑於吃這個東西了？還是吃的次數太多，厭倦了？本地人不喜歡吃，反倒是外地人慕名而來……一切都在變，臊子面也不例外吧……

我去上大學時，家裡人破例給我做了一頓臊子面，還是和往常一樣，吃了幾口又不想吃了……而現在，在這個陌生的城市，每每去飯堂，點一碗沒有一丁點醋味的所謂的岐山面，吃各種各樣不同地方的東西，但是這些都使我味同嚼蠟，我曾經試圖在網上找尋，希望能夠找到，果然，我找到了。但是，一碗近四十的它讓我望而卻步。我不知道為什麼突然對一種食物如此想念，突然好想在家裡的日子，想起每每我吃不完的臊子面，突然好想這個味道，好想好想，或許，這一碗臊子面，就代表著家鄉的味道吧。人，總是這樣，只有失去的東西才懂得去珍惜吧。

我決定了，下次回家，一定讓媽媽做一頓臊子面給我，這次，我一定要吃個夠，因為，它，是家鄉的味道。

家鄉的味道作文7

我生在杭州，長在杭州，可是在假期去過一次媽媽的老家——東陽後，我便認定東陽是我的家鄉，因為那裡有我喜歡的味道，醇厚、溫暖，我把它叫作家鄉的味道。

傍晚，當晚霞暈染天空的時候，東陽電臺的廣播響起，那悠揚的音樂聲在整個村莊上空飄蕩。家家戶戶的屋頂騰起縷縷炊煙，在天空中交織、縈繞。這是鄉村最富有詩意的時候。嘴裡咬根青草，漫步在田埂上，仰望藍天，感受著十足的鄉村田園氣息，祖輩們昔日的生活會浮現在腦海中。

這個時候，勤勞的農婦們便會把鋤掉晒乾的草梗在田裡堆成一堆，再在草堆上覆上幾鍬生土，然後點燃，讓草土堆慢慢地燒，待草梗燒盡，生土便成了肥沃的黑土。縹緲的煙氣、俯身勞作的.農婦的身影襯著映紅半邊天的夕陽，此時是一幅多麼溫暖祥和的圖畫！在燒堆肥的過程中，田野裡會瀰漫開釅釅的煙火味。我太喜歡這種氣味了，抽抽鼻子深深地吸一下，煙火味夾雜著泥土的醇香、草梗的清香，飄過身邊，飄進鼻子，滲入心裡，讓人從裡到外都覺得暖洋洋的。我愛這味道！

可惜，難得到家鄉去，便也難得聞到這味道，真是心心念念地忘不了。然而，更忘不了的還有那濃濃的人情味。

鄉村和城市只是規模有差異，一個村莊其實就相當於城市裡的一個社群。可是在城裡同一個社群裡住了快有十年了，我甚至連鄰居的臉都沒看到過幾次。偶爾在樓道里遇上同單元的人，也只是微笑著擦肩而過，沒有隻言片語的交流。但在家鄉就不同了。儘管我一年最多才去一次，村莊裡的人我也都不認識，但走在街上，不時會有老爺爺、老奶奶、大伯、大媽熱情地招呼我，笑談一番。“你看，這是××的外孫女，一年不見長這麼高了，越來越漂亮啦！”“剛回來的？你外公外婆也回來了嗎？”……一路逛過去，一路聊過去，這家坐坐，那家停停，一路地被問候，被人情包圍著，一路的新奇、感動和快樂。

天氣晴好的日子，傍晚時分，許多人家都會在門外院中搭張小桌，放幾把竹椅、幾個方凳，一家人圍著吃晚飯。說是吃晚飯，更是聚會交流。左鄰右舍你來我往，好菜大家吃，趣事一起聊。還不時有飯後出來閒逛的村民，哪裡人多有趣就湊到哪裡。主婦們不停地從屋裡往外拿凳子，來一個，又來一個，再一起吃點，再一起喝點，總要聊盡興了才散去。我最喜歡湊這種熱鬧，這裡聽聽，那裡看看，村子裡一圈繞下來，肚子裡裝滿了各種美味的零食，腦子裡裝進了各種活生生的趣聞。那個味道啊，夢裡都在不斷地回味。

每天清晨，我都興沖沖地早起，總覺得有一整天的快樂在等著我。開啟門，門外已經放了一堆滴滴綠的青菜和幾根散發著清香的絲瓜了，外婆也不再去打聽是哪位鄰居放著的了，誰都不會把這事當回事兒。多少鄰居已經來跟外婆說過了：自家種的蔬菜吃不完，好在新鮮、放心。嫂子你別為買點菜還特意跑趟鎮上，這算事兒嗎？那兒，那塊是我的菜地，要吃蔬菜，你自己去摘就行！我和外婆都讓這菜的清香給陶醉了。

這就是我家鄉的味道，你說，我能不時時憶起我的家鄉嗎？

家鄉的味道作文8

時光飛逝，20xx年已經過去。家家戶戶準備著迎接20xx年的到來，我認為最能體現出年味的就是春聯了。過年時，每家門上的春聯就要更換一番，不管在哪裡都能看見那紅彤彤的春聯，別提有多喜慶了。爺爺家也不例外，今年的春聯由我和爸爸來寫，誰寫得好，就貼在家裡的大門上。我充滿信心地迎接了這個任務，並且為此努力著，“今年春節看我的！”

新年將至，一大早，我便和爸爸忙碌著。筆、墨、紙、硯一一擺放整齊，比賽開始。我挑的對聯紙上有七個圓圈，每個圓圈都由一條龍和一隻鳳圍著，那龍鳳如同太陽召喚而來，散發著耀眼的金色，優雅地在紙上飛舞著。我定了定神，拿起筆，筆尖輕輕移向第一個圓圈，我屏住呼吸，聚精會神地盯著毛筆尖，生怕一不小心，它就不受控制地偏離了軌道。我控制好力度在紙上落下了第一筆。俗話說：“一點決定一字，一字決定通篇。”可見我這一點是多麼重要啊！隨著筆尖的移動，一個完美的“春”字漸漸地產生了。只見那“春”字前三橫左低右高，重心偏右，但下兩筆“撇”和“捺”成功地把重心調回了正中，整個字活潑又穩重，把行書的特點完美無瑕地體現了出來。看著這一個完美的“春”字，我內心升起一抹喜悅，必勝的決心更加強大了。

“春”字是一個好的開頭，我控制好內心喜悅的情緒，淡定地拿起筆，繼續寫起來。我的動作行雲如水，很是流暢。不一會兒，一副精彩的對聯誕生了。看著這副對聯，我滿意地點了點頭，這才發現額頭上早已滲出了密密麻麻的.汗珠，可見我是多麼的用心和專注啊！

我拿起手中的對聯，小心翼翼地放在爸爸對聯的旁邊。全家人都仔細地欣賞著這兩副作品。我也細細品味著。整體看，兩副對聯氣息都很流暢，沒有錯字，也沒有過於不協調的字，但細細觀看……

“我覺得這副裡的第一個“春”字寫得漂亮！一下子就抓住了人的眼球”第一聲叫好打破了沉靜，媽媽的聲音傳入耳中，頓時家裡熱鬧起來，叫好聲、評價聲、議論聲，聲聲不斷。

“嗯！韻味十足啊！”大伯道。

“不僅結構好看，筆法也很是老練啊。”姑姑道。

“都不錯，各有千秋！”哥哥道。

一家人爭先恐後，七嘴八舌地討論著，但最終還要看爺爺的說法，只見爺爺眯起眼睛。彎下腰，細細地觀察著這兩副對聯。“我決定——”爺爺直起腰指著我的對聯道：“就用這副！”

“耶！”我興奮一蹦，高興得合不攏嘴。家裡人都在笑，邊笑邊鼓掌。再看爸爸，爸爸雖然不服氣，但他還是承認了我的對聯：“嗯，寶寶確實寫的不錯，看來我以後得好好練啦！”我不好意思地撓了撓頭：“哈哈，沒有沒有。”

每當我走進爺爺家看到我寫的春聯，心裡就特別的自豪和驕傲。隨著時代的進步，自己寫對聯的家庭越來越少，我希望我們要把中國習俗傳承下去，希望將來每家每戶都貼著親手寫出來的對聯！

家鄉的味道作文9

又是一年匆匆而去，孩提時代積攢的回憶隨之趨淡。“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”早晨一醒來，撲面而來的是貢面的香味兒。

說起家鄉的貢面，“潔白似銀美亦香，纖細入思憶悠長。”這是我所能想到的形象概括了。貢面又稱索麵，工序十分複雜，整套程式下來要十二三個小時。現在大家已逐漸適應大城市的快節奏生活，自然沒有什麼人會下功夫去琢磨，於是乎，失傳的概率就大了。我常常這樣想：老家的一切都隨著社會的進步改變了，曾經不為人知的小村莊，現在成了慢城“美麗鄉村”，可是這手藝卻隨時光漸漸逝去。

走進廚房，外婆正忙著做貢面，外婆每年都會叫上我幫忙。貢面是鹹的，做貢面的人家各有各的祕方，所以各家做出來的貢面味道也不同。面胚做好後，外婆會用刀把面胚切成細條一圈一圈地盤在一個大木盆裡。然後外婆會等比例把麵條纏在一長一短兩根筷子上。剛纏好的.麵條十分粗。所有纏好的麵條都會放進一個密不透風的木箱子裡，接下來就是漫長的等待了。現成可吃的貢面當然是前幾年存下來的。水熱下面，趁著面在鍋裡，往碗里加料：豬油、醬油、味精、鹽，熱水。這時，面已煮好，把面夾進碗裡，最後再撒上蔥花，吸一口氣，蔥香四溢，讓人口水直流。

早飯過去了，等到中午，外婆燒的粉幹又勾起了我的胃蕾。粉乾的種類十分多，有香菇青菜粉幹，肉絲粉乾等等。炒粉幹並不難，先將粉幹用熱水泡十分鐘左右後瀝乾，然後幹鍋熱油加入肉丁，加入料酒，蒜，雞精，醬油等開炒，再加入粉幹，炒熟後撒上辣椒粉，香氣四溢，夾一些塞進嘴裡，質地柔韌，富有彈性，吃在嘴裡既滑溜又順暢。那滑而不斷的味道令人齒頰留香，留戀無比。

飯後零食的最佳選擇就是醅糕了。我只知道醅糕源自米粉，是米粉加酒槽發酵而成。我很好奇這美味的醅糕是如何製作出來的，於是就問外婆：“這是醅糕怎麼做出來的，怎麼如此美味？”外婆思索了一會兒，對我說：“蒸製成七八成熟時，在醅糕上撒上蘿蔔絲，肉絲或炸菜絲。蒸製成功的醅糕約一釐米厚，往往是十字開刀切成四份。一口下去，味道十分特。”我的吃法卻與常人不同，往往我是放在煎鍋裡煎致兩面金黃，外脆內軟，妙不可言。外婆看見我狼吞虎嚥，不由得開心，對我說：“看你們現在吃得這麼好，外賣點餐什麼的都有了，社會進步了！想當年，我們住的地方還是山區，想吃零食了，只能翻山越嶺地去小鎮上買。就是這醅糕，我們幾個星期才能吃到一塊，現在有的吃了，但沒人願意學這門手藝，真是可惜啊。”我細細品味這醅糕，幾十年了，外婆的手藝未變，心想：這樣美味的小吃，會不會失傳，大家都為市場上的利益奔波，以至於都忘了自己或自己的祖祖輩輩都生活在農村裡，忘記了那份久違的味道。

我們一代一代的人不停地將傳統文化拷貝翻版著，更有網路的宣傳讓其名揚四方。不能老去的，怕只有家鄉的味道吧！

家鄉的味道作文10

無論走多遠，總會有一種味道時時刻刻在召喚著你，那就是家鄉的味道。——題記

小時候的大部分時間是在鄉村度過的，那兒遠離城市的喧囂，有的是那一片清新與自然。那時候我最愛吃的也就是自家種的土特產——香沙芋。

八月下旬，那宛若荷葉的綠色身影已出現在田頭，此刻它的果實也已在潛滋暗長了。這個時候，這個時候可以拿個小鍬去挖兩個芋頭來嚐嚐鮮，那鮮嫩的口感回味無窮，可要想吃到真正的美味，還需等待。

到九月下旬，對芋頭生長期再熟悉不過的奶奶已掐好了時間，去挖一筐巴掌大的芋頭回來。剛出土的芋頭是棕白相間，一個個奇形怪狀，原來是芋頭媽媽周圍長滿了芋頭寶寶，掰開它們，一個個大都是橢圓形的，渾身上下都是棕色的“鬍鬚”，許多身上都還裹著一層潮溼的泥土，不仔細看，還真以為是個小土塊。別看它貌不驚人，吃起來可是別有一番風味。

洗淨、去皮，那潔白的肉質便凸顯出來了。用手輕輕一碰，那味美的祕訣——粘性，便顯山露水了。放入水中，加少許油，清煮，便是最普通的做法了。當然，在國際化的大都市用液化氣灶可能燒不出這樣的野味。在奶奶家，土灶就能燒出它最原汁原味的味道了。將無用的秸稈放入灶膛中燒火，隨著柴火的慢慢熄滅，廚房中的香味也就越來越濃。揭開鍋蓋，那潔白的.芋頭在沸水的過濾下，幾乎透明，它們隨著沸水不停地顫動著，周身分泌出那一根根細小的銀絲，黏黏的湯汁，讓人食慾大開，趕緊將滾燙的香沙芋裝入盤中。中國的飲食最講究色香味形俱全了，這不，到自家田裡找兩根剛剛長出來的嫩蒜葉，在溫燙的開水中一掠而過，切成碎葉，灑在那早已熟透的芋頭上，綠色與白色相間，如同那陡峭的山頭點綴著那一抹一抹的綠色，讓人垂涎三尺。這一個又一個潔白而又蘊藏著汗水的芋頭，便是對早出晚歸的農民們最好的犒勞了。

眼饞了吧?那就趕緊拿起筷子，來嚐嚐這人間的美味吧!可是，香沙芋外表的柔軟會讓你手足無措，不是隻夾到最外面一層如稀泥一般的外層;就是用力過猛，讓芋頭滑過了你的筷子。不過，奶奶可是有訣竅的。將芋頭的中心點找到，用筷子往下一戳，美味的芋頭就到手了。咬一口，清香四溢，入口即變成了比豆沙還細膩的小粒，黏在一起，如巧克力一般潤滑。吃到芋頭的中間，竟又有了些許韌勁，還帶著板栗的味道。此刻張開你的嘴巴，牙齒上下還粘著些許“銀絲”，一口接著一口，純正地道的芋頭香味充滿你的口腔，舌尖上的味蕾一發不可收拾，香糯可口，即便有時被燙的直呵氣，也捨不得放下，那種溫暖的味道充盈著我的胃……

現在，隨著家鄉的發展，香沙芋也被披上了“高大上”的外裝，送去了全國各地。但那精美的包裝下面，是那永遠也掩蓋不了的極具鄉土氣息的香沙芋，它會將屬於你的溫暖及時傳到。

我想：無論我今後走多遠，遊覽了多少山川，走遍了多少城市，但總會有那香沙芋的味道縈繞在我身邊，給我帶來溫暖，牽引我那回家的路。

家鄉的味道作文11

一旦臨近年末，你我都是人雖在江湖，心卻在家鄉，每個人的記憶中都有個柔軟的地方，那就是家所在的地方，那裡的人們，日出而作，日落而息，年復一年跟著時間走，演繹著歲月的輪迴，雖披星戴月，早出晚歸，幾多寒酸，幾多愁，但也歲月靜好，現實安穩。

現在的家鄉，已被時間改造，被歲月打磨，雖人們的日子一天天的好，但是還是個被現實折射出些許落寞，些許哀愁。那些些空曠而又寬敞的房子，孤零零的守護著歲月，一年又一年，那些老人們，一天天被歲月蹉跎了白髮，守著那幾畝地，寂寞的過著。生病了自己照顧自己，不讓兒女操心。

偌大的世界，也許你我走著，走著，就迷失了方向，但是不管怎樣，無論我們在哪，都有一條通向家鄉的路，那路就在我們的心上。那條路一直在心裡，在記憶深處，也許現在我們被現實擠壓的無力喘氣，覺得眼前望不到邊，看不到光明，漸漸的都不敢邁出心裡了那一步，但是雖結果是那樣，可是那條路，平常不知在心裡數了多少遍，用手筆畫了多少遍了，雖遲遲不敢回家，但是一到快過年了，我們還是馬不停蹄的往家跑，因為這是我們可以將所有煩惱都可以拋開的地方，那裡的溫暖拉動著我們朝著回家的.方向。

這條家鄉的小路，雖佈滿歲月的塵埃，但到處都散落著我的記憶，我一邊走在路上，一邊拾撿著，雖然時間很久了，但是還是可以隔著這年華，打撈已久的記憶，記憶的馨香，飄散在靈魂深處，仍舊是那麼的難以釋懷，就像這條路，不知留下了多少年輕的身影，重疊了多少共同的記憶， 記得那時候我還是個小孩子，跟著外婆在地裡玩耍，雖然那時候我幫不了什麼忙，但是還是喜歡在地裡玩，跟著外婆，那時候的時光是那麼美好，後來隨著年紀的增大，學業的加重，很少來到田地裡，偶爾幫幫忙，也是蜻蜓點水般，現在出去了就很少回來了。

小的時候想走出去，長大了就想來，在外面漂泊了那麼久，感覺自己一直是在路上，流浪，回到家，覺得家才是自己落腳點，家是心靈的港灣，也許人說背上行囊就是過客，放下包袱就是故鄉，可是哪有那麼容易，倘若自古以來你我都很隨遇而安，那哪來的舉頭望明月，低頭思故鄉，的絕唱，哪來他鄉遇故知的千古興嘆，月亮還是家鄉的圓，路還是家鄉的走的順。

雪小禪說，她最喜歡逛的地方是菜市場，說那是最接近人間煙火的地方，那是最接地氣的地方，而我覺得，民間煙火升起，尤其是家鄉的煙火嫋嫋生起的那一剎那，那才是最接地氣的，因為那裡有溫馨的氣息，有家的味道，煙火傳遞著溫情，傳遞著熱量。

外面燈火輝煌，但是沒有家裡的亮堂，不管怎麼走，走又不出家人牽掛的目光，不管怎麼漂泊，都有個地方，將你的靈魂安放，那就是家鄉，那裡是你不用摸著記憶就可以回到的地方，所以在外任由記憶放荒，回家，幸福隨著離家的溫距離慢慢 滋長，重新將記憶一點點的凝聚，將歲月那研磨出來的家鄉的味道，一遍遍嚐盡。 那味道，雖滿滿的都是愛，但也夾雜著些許心酸，些許落寞，那是遊子對家的裡思念，在外漂泊的心酸，和家人對遊遊子的牽掛。

在外記憶纏綿，思念萬千，都不如回家看看那些快要老去的田園，抓住那些未老快要老的那一瞬間，將家鄉的味道嚐遍，待在未來的某一天，細細回味，那些漸漸逝去的鄉親們，彷彿就在你眼前，呼喚著你的乳名。

家鄉的味道作文12

無論走的多遠，那一碗熱氣騰騰的手擀麵永遠是對家鄉味道的完美詮釋。

——題記

家鄉味道是什麼？有人說，家鄉味道是街頭巷尾那一種種特色小吃；有人說，家鄉味道就是鄰里鄉親之間那質樸的話語。但是，在我眼中，家鄉味道就是遠行歸來後那一碗手擀麵。在氤氳的熱氣中品嚐著手擀麵的滑爽與筋道，讓人頓時緩解了奔波過後身上的所有疲憊，讓心有了歸屬感。

小時候每當逢年過節或是我生日時，媽媽總是去親手為我做一碗手擀麵，微微泛黃的麵條盛了滿滿一碗，上面還浮著些許蔥花，說是吃了之後能夠平平安安、長命百歲。小小的我卻顧不得這許多說法，只知道手擀麵散發的濃濃香氣勾起了我肚中的饞蟲，讓我迫不及待的用他來填滿我的“五臟府”。那時的我還不知這世界上的諸多煩惱與愁緒，只是看著廚房中媽媽忙碌的身影，吃著碗中的手擀麵，便覺得自己是天下最幸福的`人，手擀麵的味道是家鄉最好的味道。

後來，隨著年齡的長大，我不得不離開媽媽身邊，去外面上學。在外時也嚐到了許多食物，有味道好的，也有味道不好的。但不管是什麼食物，總是會覺得缺少點味道。於是每次我從學校回家時，媽媽總是會騰出時間親手給我做一碗手擀麵。伴隨著手擀麵的濃濃香味，我才明白外面食物所缺少的正是一種家鄉的味道。而在這濃濃香氣中，也讓我在外飄移的心有了一種踏實的歸屬感。於是乎長大後的我再一次體會到家鄉味道的美妙。

在我的記憶中，我吃的印象最深刻的一次手擀麵是在國中，那時剛離開家，學習、生活方面還有諸多不適應。這使得我在第一次考試時發揮失常，成績很不理想。在成績公佈當天，我懷著忐忑不安的心情回到家，做好了要受批評的思想準備。可是媽媽卻一言不發的走進廚房中，開始忙碌起來，和麵、擀麵、燒水、煮麵條，一系列動作進行的有條不紊，完全沒有要責備我的意思，不一會兒，一碗熱氣騰騰的手擀麵就做好了。

雪白的敞口大碗中，麵條如玉般浸在濃湯之中，表面上還飄著菠菜、蔥花、西紅柿等配菜，還有許多切成細絲的瘦肉和一些蝦仁浮在上面，紅的、白的、綠的，五顏六色，煞是好看，讓人一見便不由得食慾大增，想要一飽口腹之慾。在我的驚訝詫異中，媽媽溫柔的說：“吃吧，吃了再努力去學，只是一次失利沒關係的”。聽了媽媽的話，在麵條氤氳的熱氣之中，一滴熱淚從我眼中滴落，落在麵條中，激起了一圈圈漣漪。麵條還是原來的味道，仍是那樣的順滑，充滿著家鄉味道。但在這味道中還多了一絲關懷，一絲溫暖。我知道，那是媽媽的關愛。

如今在這個技術高度發達的社會，機器製作的麵條多種多樣，口味也各不相同，這給人們帶來許多便利，使人們的生活越來越方便。但是對我來說，手擀麵中所蘊含的味道卻是任何東西都無法媲美的。因為在那碗香氣濃濃的手擀麵中不僅飽含著媽媽對我的濃濃愛意和關切，還飽含著對家鄉味道的最美回憶，是對家鄉味道的完美詮釋。

家鄉的味道作文13

終於盼到了奶奶的電話，電話那頭傳來了熟悉的山東口音：“文文，我回來了，帶了好多特產，你快來嚐嚐！”我高興地一口答應了。

門開了，奶奶的臉色有些疲倦，可能是回到家鄉的忙碌，或是趕路休息得不好。她笑著招呼我進屋，我第一眼看到的便是滿桌大大的紅棗和青棗，個個瑪瑙翡翠一般。廚房裡冒著熱氣，還飄來一股棗的香味。奶奶為我盛了一碗紅棗羹，拉我在桌邊坐下，她舀出一小勺，對著勺子吹了吹，遞到了我的嘴裡。“香！好香！”我享受著這來自遠方的美食，心裡愜意極了。奶奶在一旁呵呵地笑：“這是家鄉的味道。”

奶奶說的家鄉，對我說來則是故鄉。我沒有去過，它在遙遠的魯南棗莊。

爺爺奶奶是年輕時離家來上海的。他們回去的'不多，爸爸回去的更少，而我根本就沒去過。

但在奶奶的臂彎裡，在奶奶膝蓋前，在奶奶牽著我的小手上學的路上，我就聽說那是個美麗的地方——

“一條大河波浪寬，風吹稻花香兩岸，我家就在岸上住，聽慣了艄公的號子看慣了船上的白帆……”滔滔的古運河就從那裡流過，浩淼的微山湖就在它的身邊。那裡有水有山，漫山遍野的棗樹、石榴樹、柿子樹。夏天，“簌簌衣襟落棗花”，“五月榴花照眼明”；秋天，果樹掛滿了寶石般的紅棗，還有火紅的石榴，金黃的柿子，把鄉間田園變成了果園。奶奶說，山上有的是野棗，酸酸的甜甜的，味道比栽種的好，還能入藥。奶奶誇家鄉的石榴個大皮薄，當年還是貢品呢。還說，石榴要連籽一塊吃，能助消化。

讀國中的時候，我在電視上、書本里更多地瞭解了故鄉：那是鐵道游擊隊殺敵的戰場，那裡盛產優質煤炭，那裡有萬畝石榴園，那裡的人不吃米飯而愛吃煎餅……

奶奶看著我，有聲有色地說起了這些天回家鄉見聞。我再一次聽到了兒時就嚮往的石榴園，聽到了奶奶在老家做煎餅的故事。她情不自禁地打開了行囊，幾隻個大皮薄的石榴映入我的眼簾。箱包底下還有兩包，一包煎餅，一包粉條。小時候我常吃到這些，有時是老家來人捎來的，有時是奶奶自己做的，吃的時候總覺得有股特殊的味道在。不知是面放了什麼特別的佐料，還是我的心中原本就有一份異樣的感情。

突然，奶奶若有所思，放下了手中的碗碟。看著奶奶的眼睛，我也同時想起了他。“文文，你的班主任他不是棗莊的嗎，他也回過老家了吧？”奶奶似乎心中已有了答案，但眼神中仍充滿了期待。

“我想一定的。”我點頭稱是，心中湧起一股親切之情。也許世間真有緣分。高中零志願跨區錄取，我來到了人生地不熟的學校，而遇到竟是同一家鄉的老師。報到那天，他見面就喊：“劉文豔，你老家是棗莊的，啊，我們是老鄉呢！”日子一天天過去了，親切之情卻越來越濃。老師總是溫和地笑著，關心、詢問我的學習情況，那感覺就像我的家人、我的爸爸。在我惆悵無奈之時，那一通溫馨的電話使我感動了好久。即使沒去過家鄉，但那份家鄉的情感和溫暖已深深地留在了我的心底。

奶奶見我不作聲了，便笑著逗我：“記著，叫你班主任常回‘家’看看，老家變化可大了！奧，把奶奶帶的煎餅拿去讓他嚐嚐！”

我們都笑了，家鄉的味道濃郁而又香甜，瀰漫了整個屋子，久久不散……

家鄉的味道作文14

魂牽夢縈的家鄉，伴著兒時熟悉的味蕾記憶，遠離家鄉已久的人，不禁淚流滿面。

家鄉只一個小小的縣城，藏在江南連綿的群山裡，不為人知中塵封了多少的文化與歷史。

單談鄉食，獨講那門手藝——春餅。

記憶中早晨在小販的呼聲裡幽幽而醒，水鄉人的隨意形成延續至午時的早市。一條小巷裡被百年未曾更替的一溜攤子圍攏，車水馬龍，縫隙間偶會窺見斑駁的石牆木屋，挪動三五步便是一個攤子，這般盛況總也未吞沒誰家。攥著錢奔到春餅攤，不論你食何時何分，總要等會，是新昌人的風情造就了這條規矩。賣主永遠忙著，那算空無一人。

賣主用手熟練拽起木桶裡的一團早和得雪白的面，在底下白炭雄雄燃燒的鍋上畫出一個漂亮的整圓。並無煙，只是火焰騰起使得人影子一晃。時光的磨和使原本白而透明的第一張皮子變得逐漸金黃，捲起的邊緣抵不住陣陣香氣。主人家會在這時問你：“一大（春餅特有的量單位，六張皮為一大）還是半大”小孩子家家食量小，自是回過去“半大。”老人便不再說話，伸手捎起烙好的三張皮子均勻鋪在兩側，略有重疊。捎帶的又是一句問話：“雞蛋還是鴨蛋？”我隨著性說了：“鴨蛋吧。”便是變魔術似的一個鴨蛋隨著鍋沿打碎條裂，隨手擺動任它乖巧地覆蓋上去，流動中很快凝結。在上邊撒上我喜好的，已在油鍋裡翻滾好的香腸和茶葉蛋，略壓至扁平，用手捅上一邊，輕輕捲起，用透明的塑料袋包著，發出陣陣的麥子香。才下鼻尖，又上心頭，這時家鄉的香味，是心底的淳樸童年。

在家鄉的記憶，重大的節日會有“自捅”（方言）的春餅吃，老人們將水芹、馬蘭頭、竹筍與紅燒肉炒好。這時是可以自行挑選的，江南人的胃口不大。在我家，兩張皮子就是一卷薄薄的春餅，每個人吃兩卷，配上些清淡小菜，便也足夠了。

還有人甚至會“捅上”（方言）螺螄的，這是聽父輩們說的。所需技術之高可以想見：在適當的位置咬下一段，卻不能直接咀嚼，要用舌頭不斷過濾才能舔出來。技術高的能直接吸出螺肉，在與螺尾相接處用牙斬斷並輕輕吐出，螺螄的空殼會在瓷碗裡發出“啪”的.輕響。整副動作全依靠嘴以完成，講究快、精確，只要稍有不慎，便會鬧得滿嘴碎殼泥濘。

春餅不僅僅是家鄉的早餐，更是隻小小的信鴿，飛過千山萬水。在外工作的人若是收到家鄉寄來的春餅，便明白妻兒在思念他。這時的春餅不免經歷風吹雨打，烈日暴晒甚至跌打錘擊，口味遠不如新鮮時，卻吃得離家的人流下兩行無言的淚。

古時候有個傳說，道的是銀河邊的織女牽牛不盡思念，卻怎耐王母娘娘不許他們書信往來。無奈下織女將自己吃過的面做成皮子，咬破手指寫幹無盡書，又怕巡視的天將看出端倪，便在裡邊“捅上”（方言）一部分飯菜，官兵以為是粗食，便算是過關了。

最後的結局早已不知所終，春餅的來源也早是無從考證。只是從傳說自身並不難看出，這個故事表達了人民對生活和未來的無盡嚮往。從中春餅的悠久歷史也自是可見一斑。

這是故鄉的味道，在心底的鄉思與鄉愁，不說漂泊何處，歷經歲月磨損，卻永不會變！

家鄉的味道作文15

人常說：“民以食為天。”一個地方的飲食習慣，最能體現當地的風土人情。

提到我們陝西的美食，羊肉泡饃當數第一。羊肉要精選當地肥美健碩的，將羊肉剔骨，放入鍋中用大火熬製，再用小火慢燉一夜時間，把羊骨中的精華熬出。等到客人來了，將骨湯倒入碗中，放入煮好的嫩的快要爛的羊肉，隨手撒入香菜等佐料，配上那外皮金黃焦脆的燒餅和紅亮亮的油潑辣子，用那濃重的陝西方言：“X號桌的羊肉泡饃好了！”一碗熱氣騰騰，泛著油光的羊肉泡饃就上桌了。

看著桌上那份羊肉泡饃，你是不是感到無從下口了？拿起那發燙的燒餅，用手掰成小塊，此時它散發出來的熱氣會有些燙手。等泡開之後，夾一塊，這飽含著湯汁的饃塊在你的嘴裡爆開，頓時滿嘴的肉香，讓人彷彿沐浴在陽光之中。夾起一塊羊肉，再喝上一口湯，這肉與湯的結合，實在無法用言語來形容。再掰開一個饃，趁熱氣還未消散之時，抹上油潑辣子，放入幾片滿蘸著湯汁的羊肉，夾緊，咬上一口，那種感覺真是妙不可言。這碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，多麼像熱情淳厚的陝西人民啊！

我們陝西是小麥的主要產地。自古以來，對面食就頗有研究，扯麵，可謂是家喻戶曉。讓我記憶最深的就是奶奶做的扯麵。做扯麵需五步：和、醒、揉、擀、扯。一根短粗的麵糰，在奶奶的一雙巧手下進行了一次大變樣。麵糰在不斷地擊打下變得細長，穿在手指上，進行有規律的運動，一生二，二生四，從一根粗麵團變成一碗寬大的面。放入辣面和蔥，用滾油一潑，變成了一碗泛著油光，香氣撲鼻的正宗地道的陝西油潑面。挑上一筷子，勁道可口，頓時飢餓一掃而光。這讓人感到充實、舒服的扯麵，不正與陝西人的豪邁、質樸相結合嗎？

深秋時節開車上塬，山間裡是一片橘紅色的海洋，像正月十五的花燈一般，光禿的老樹上掛著一個個紅豔豔的“小燈籠”。回一次老家，便會收穫滿滿一箱子的“紅燈籠”。別光看它看著好看，味道也是極棒的！

那些色澤好的，完整的柿子，等放軟了之後，會當水果一樣，直接開吃。剝開那層紅亮透明的薄柿子皮，果肉呼之欲出，輕輕地咬上一口，那絲微甜立刻在舌尖上縈繞，再深吸一口，那濃稠的甜甜的汁液，連帶著果肉，會一起充盈在口腔之內。隨著喉嚨的一上一下，直接將那份涼爽與甜蜜的味道，送傳到胃腹和四肢。而那些不太好的柿子，會被媽媽進行特殊處理，與面和在一塊兒，揉成一個個橘紅色的`麵糰，放入刷上了油的平底鍋。隨著“滋滋滋”的聲響，這些麵糰被煎至兩面金黃，待微焦出鍋後，品上一口，外焦裡嫩的感覺就像是味蕾在舞蹈，給人留下無限的回味，讓人慾罷不能。這紅紅的柿子，不正象徵著我們陝西人紅紅火火、甜甜蜜蜜的生活嗎？

家鄉的味道，是我們魂牽夢繞的童年的味道，是我們對家鄉最深刻的記憶，更是對家鄉風俗的一種詮釋。