家鄉的味道作文範文

在學習、工作乃至生活中，大家對作文都不陌生吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編整理的家鄉的味道作文範文，希望能夠幫助到大家。

家鄉的味道作文範文1

一碗熱乾麪，熱得熱氣騰騰，幹得滴水不入。這就是我母親的家鄉湖北一帶十分有名的特產。

我的姥姥居住在湖北武漢的一個小鄉村裏。那裏的'人們不論貧富，都有一個自家的小院。種上菠菜、小豆芽兒、黃瓜，或者養上小雞、小鴨。你家缺什麼上我家拿點兒，我家要什麼上你家看看。

因為都是自家種的，所以都特別新鮮、滴着露珠的黃瓜，切成絲兒，帶着土的豆芽兒，要洗淨，拌上醬和彈性極佳的麪條兒往往美食對食材的要求是十分苛刻的。當那樣一碗熱乾麪端到你面前時，你是一定要流口水的麪條兒被均勻的染成褐色，那褐色的醬味道很獨特，即使不放一星一點的辣椒口裏也會平白生出一絲辣味；而這時又是那清涼爽口的黃瓜絲兒救了你；兩種味道在口中會打架吧，香脆的豆芽兒、花生，略帶嚼勁的胡蘿蔔塊塊兒又來幫忙。味道不會過激，也不會過淡。讓人聞了還想再聞，嚐了還想再嘗。

母親也是很愛吃熱乾麪的。我們常去超市買，但她總説這裏的面不正宗。她只喜歡吃家鄉人做的熱乾麪。

我深愛着姥姥的熱乾麪，想念着家鄉的味道。

家鄉的味道作文範文2

時間如一把巨大的刷子，刷來刷去，把曾經的許多事情刷沒了，但是始終刷不掉我家鄉的味道。

每當我想起家鄉的味道重慶小面時，我的腦海裏總是想起重慶小面那爽口的口感，麻辣的味道，以及好看的色澤。重慶小面色澤鮮亮，鮮紅色的辣子，紅亮亮的辣油，白黃白黃的鹼水面，再加上些青色的花椒，這就是好看的重慶小面。

重慶小面又好看又好吃，挑起一筷子小面，吹一吹送入口中，首先感受到的是鹼水面的'彈滑爽口，然後感受到了湯汁的濃郁，最後感受到了辣椒的熱情。重慶小面的香味光是聞一聞就讓人垂涎，那辣椒的香味更是使人飄飄欲仙。

重慶小面的做法並不複雜，只不過麪條要鹼水面，這樣吃起來才爽口，花椒要用青椒，湯要用上骨頭煮出來的高湯，這樣，一碗好吃的小面就做好了。

有一次，我在吃小面的時候，由於手一抖，抖下了許多辣椒麪，剛開始我覺得沒什麼，照往常一樣，挑起一筷子面，緩緩送入口中。吃着吃着，只覺得全身越來越熱，頭上冒汗，瞬間，我“啊”的一聲叫了出來，奔向了水杯。

每當想起那美味的重慶小面時，我總是想起我美麗的家鄉。

家鄉的味道作文範文3

記憶中最難以忘懷的還是那麻婆豆腐的味道，和在廚房忙碌的父親。

麻婆豆腐的用料十分簡單，不需要大魚大肉，更不需要名貴的材料，它只要一些簡單樸素的食材，別看它其貌不揚。但是卻能簡單的征服你，讓你不由得讚歎這是個人間尤物。

麻婆豆腐的食材只有豆腐、辣椒和一些平淡的.佐料。燒製也十分簡單，父親將豆腐和調料一併倒入鍋中，攪拌幾下就出鍋了。當成品出鍋時，那迷人的香氣勾引着你，讓你忍不住貪婪地吸食着。豆腐早也不是當初的白色，早已被辣油所覆蓋，裹上了一層泛發着油光的新衣。在辣椒籽、辣椒瓣的映襯下顯得熠熠生輝。辣油也不是裝飾物，它通體散發着璀璨的金光，裏面則是深紅與淺淺的褐色，一粒粒小葱被剪碎了，撒在豆腐的頭上顯得美味可口，同時也減少了它帶來的火辣辣的炙感。

記得第一次品嚐到此人間尤物，還是幾年之前，父親為我燒製了一大碗麻婆豆腐，我第一口嚐到它，就欲罷不能，急忙詢問它的名字，不料，父親擺擺手，“你若愛吃，再燒一頓又何妨？”此後家裏的飯桌上每時每刻都存在着它。

我長大了，在不同的地方也吃過許多麻婆豆腐，可都比不上家裏的麻婆豆腐，究竟少了什麼呢？我想是父親對我的愛吧。

家鄉的味道作文範文4

家鄉有一種甜蜜的味道，這種味道讓人有一種説不出的感覺，這應該就是家鄉獨特的味道吧！

瞧！又是一年春光好，處處冒出新生的嫩芽，屋前的桃花也相繼開放，粉紅色的花蕾，金黃色的花粉，綠色的小花萼，晶瑩剔透的小花瓣看上去純潔美麗，給邊上的小草增添了生機，小草給桃花裝扮，桃花給小草添美感，真是一副愜意舒適的'景象。

我們這兒也是竹的故鄉，走進竹林，你會感到從未有過的愜意，那高大而碧綠的竹子，讓整個山林變得森綠森綠的，讓人有一種沉浸在畫中的感覺。瞧，有幾棵樹苗也不甘示弱，樹苗冒出小嫩芽兒，努力生長，自力更生。我常常愛深深吸一口氣，體會山林的味道，當低頭看到這些野花野草時，人似乎會變得更加愉快。

夕陽西落，我們幾個小夥伴時常會聚在一起説笑，嬉戲，在這兒，我們相處得十分融洽，十分和諧，總是很甜蜜。

這就是我的家鄉，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，我會永遠記在心頭！

家鄉的味道作文範文5

在我家鄉富陽；有一種獨特的美食蛋卷。

杭州的蛋卷，與家鄉很不同。杭州的蛋卷是把蛋液均勻灑在鐵板上，上面灑上芝麻籽，那黃黑兩種色調的結合，讓人莫名地生出食慾隨後用模子一壓，一煎，一卷，蛋卷就製成了。而我家鄉的蛋卷，是先將雞蛋製成一張薄薄的蛋皮，把豬肉給切成肉沫，反覆揉搓，製成肉餅，把它輕輕拿起，緩緩貼合到蛋皮上，用手壓緊。最後把它捲起來，壓一點兒時，就製成了家鄉的`蛋卷。

家鄉的蛋卷有許多種吃法。將它切成薄片，與毛毛菜或娃娃菜豆腐乾炒一炒，甚是美味；或用薄片蒸熟醮醬油吃，味道很香；也可以放湯，最好是海鮮湯，味道也別具一格。

我最喜歡的吃法，是醮醬油吃。蛋卷蒸熟後，掀開鍋蓋的那一瞬間，熱氣從鍋中一竄而上，隨後徘徊不見，如同煙花盛放的那一剎那香氣也同時鑽入鼻中，久久蕩而不去，讓我的心變得“垂涎三尺。”

盛在小碗裏，在旁附上一小碟醬油，那模樣，黃棕相互映襯，很是別緻。用筷子夾起一一片，送入口中。一下子醬油夾雜着肉香與蛋香瀰漫在口中，用牙輕輕咬下一片，細細咀嚼，肉細膩的內部讓舌頭進行了一次充分的享受，醬油伴着肉皮的口感，讓人很是舒暢。

啊！家鄉的那股美味！

家鄉的味道作文範文6

安徽，天生好鹹，鹹水鵝毛豆腐，無一不閒，就連“愚人食鹽”這個詞在老家也成了褒義詞，我想：這個愚人，不一定是安徽人。

所謂鹹水鵝，是將鵝醃製好後，切碎，此時的鵝已經水分被陽光所蒸發，只剩下肉和鹽，但是這樣扔不夠，大家要將醃後的鵝全部加進一個裝滿水的大鐵鍋，再狠狠撒上一把鹽，並將鵝用一個長柄勺壓下去，醃一段時間，再取出，此時的鍋水，就算你把一個小鐵塊放進去，它照樣能浮得起來。將這樣的鹽水鵝放到桌前，肉質顯出一種奇特的純白，外表看似十分甘，其實你真正咬下一口時只能感受到肉汁在你的`舌頭上掀起，上下翻飛。這種鹹味彷彿已經進入了你的舌頭中，上顎裏。原先就美味的鵝在這種激發食慾的鹹味中，顯得更加令人垂涎三尺，外來的人家，初食此。定要猛灌幾大口水才能緩過來。

安徽的名菜，不僅有鹽水鵝，還有毛豆腐。，豆腐被並排放在容器，灌鹽，不久即可拿出。正是因為它表面毛毛糙糙因而得名毛豆腐，每逢過年，小販都賣毛豆腐，香味籠罩了整個安徽。外糙內滑，令你欲罷不能。

安徽的每一道菜，從主食到小菜，沒有一個不流趟着鹹鹹的香氣，這種味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又剛強。

家鄉的味道作文範文7

北京烤鴨聞名天下，而我老家北則有“手撕烤鴨”，雖名氣不大，但自有一股家鄉味。

手撕烤鴨名副其實就是手撕的。老闆娘帶着手套，從烤箱裏拿出烤得油亮的鴨子，然後嫻熟地把鴨肉一塊塊撕下來。空氣中瀰漫開一股肉香，讓人不禁口水直流。我使勁吸了吸鼻子，哇，好香，真想立馬飽餐一頓！

一到家，我迫不及待地打開紙包，那股誘人的香味又一次撲面而來，越聞越饞。看，肉黃酥酥的，黃中又帶着微微紅色。每塊肉油亮油亮的，彷彿刷了一層油。那香味彷彿是在催我：“快來吃吧，快來吃吧！”

我趕緊夾起一塊肉，放進嘴裏，細細品味，這肉外脆裏嫩，肥美無比，美味多汁。最美味的鴨腿，嚼勁十足，再配上胡椒粉，那味道只能用兩個字來形容：鮮！美！

吃完以後，脣齒留香。回想起那味道，我不禁又舔了舔自己的`嘴脣，埋怨這手撕烤鴨為何不多一點，又後悔自己吃得太快了，沒有好好品嚐，依然想再來一份。用一句話來説：永遠也吃不夠，永遠也不嫌多。

手撕烤鴨當中有一份家鄉的味道。每次我回老家，都必定會去一次手撕烤鴨店，品嚐家鄉的味道。雖然我只有寒暑假才能回去，但這份手撕烤鴨裏家鄉的味道，最讓我難以忘懷。

家鄉的味道作文範文8

我的故鄉陽江盛產海鮮，而我家鄉最為獨特的美食便是清蒸蝦。

雖説清蒸清蒸無多色、無多味，可陽江這一蒸法卻截然不同。

清晨，我和奶奶去了市場買了剛進貨的新鮮蝦。到了菜市場，我緊閉一口氣，迅速挑出幾隻“肥美多汁”的蝦。再一次長呼一口氣，徑直走出菜市場。到了家奶奶便將蝦放入水中醃好。可是並沒有剝皮，奶奶説這是因為強烈的香料會影響口感，體現不出“清蒸”這一詞。奶奶這麼一説我便開始想：那蝦還會好吃嗎？醃這麼久，我都迫不及待了！”奶奶好像看出了我的心思説：“哎呀，你急啥呀？我都不急呢，要到晚上哦！”

到了晚上，終於醃好了，只見奶奶在蝦皮上劃了幾個口子，卻沒有傷到肉，我心想：不是説清蒸嗎？為什麼劃口子呢？”隨即，奶奶將蝦擺入蒸盤，還在蒸盤下襬了一小瓶醋，説是要蒸發味道讓蝦入味。然後蓋上蒸籠，蒸要蒸好久，我看着籠中的.蝦不由得陷入“沉思”

我心想：味道會不會怪怪的呢？會蒸爛嗎？醋應該全部蒸發了吧？如果醋蒸發多了會不會變味呢？

晚餐桌上，一個空盤子和一個小孩兒，那個盤子曾經裝過一盤清蒸蝦，那個小孩兒的肚子也不曾這麼大過，清香四溢，即回味無窮。

家鄉的味道作文範文9

提起我的故鄉，最難忘的是家鄉過年的味道。

除夕夜，寧靜的小村莊頓時沸騰了起來，因為家家户户都忙着殺雞宰羊，我奶奶家也不例外。爺爺奶奶正忙着殺雞殺鴨。突然，我三叔急急忙忙跑進來，急促的説：山上發現了一頭野羊，快！幫忙去抓！我二話不説，拉起奶奶家的黑狼狗往山上奔去，三叔拿起一根繩子，往山上跑。

一場激烈的圍剿山羊的行動就此展開了。狗看見了山羊，便興奮的狂吠起來。山羊嚇得驚慌失措，嘴裏還不住的發出咩咩的'恐懼的叫聲。想往樹林裏鑽，爸爸連忙撿起身邊的一根木棍，把山羊驅趕回去。三叔也沒閒着，繞到驚慌失措的山羊背後，以迅雷不及掩耳之勢將山羊的兩條後腿捆在一起，山羊撲通一聲倒在了倒在地上，大伯拿着一把菜刀，一刀揮向山羊的脖子

祭拜祖宗的供品台上鄭重的在正中央多了一個山羊頭，左右兩別分別擺了一隻雞和鴨，並點上了香和蠟燭。一陣鞭炮過後，我們畢恭畢敬的祭拜着祖宗。

我的故鄉過年的味道，久久縈繞在我的腦海裏。真叫我難忘啊！