做涼拌菜作文

在現實生活或工作學習中，大家都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的做涼拌菜作文，希望對大家有所幫助。

做涼拌菜作文1

提起涼拌菜，大家都不會陌生，而且也都喜歡吃，尤其是在炎炎夏日，熱乎乎的飯菜怎能比得上一道清涼爽口的涼拌菜呢？今天我就從媽媽那裏學會了一道涼拌菜，吃着自己第一次做的萊，那感覺真是爽啊!

中午，只見媽媽正在廚房炒菜，桌上放着幾根黃瓜，我心血來潮地説：“媽媽，你教我做涼拌黃瓜吧。”媽媽拗不過我，就答應了。我高興極了!媽媽告訴我做涼拌菜要特別注意衞生。在做涼拌菜之前，要先把菜板、菜刀清洗好，再用開水消毒。我按照媽媽説的，認真仔細地把菜板和菜刀清洗了好幾遍，用開水消了毒。接着，媽媽就開始教我做涼拌黃瓜了。媽媽説，首先要把黃瓜切成一片一片的，切菜時一定要集中精神，注意安全。説完媽媽左手拿起一根黃瓜，右手拿過萊刀為我做起了示範。媽媽飛快地切完了第一根後，把萊刀遞到了我的手上。我接過菜刀，模仿着媽媽的樣子，把黃瓜平放在菜板上，開始小心翼翼地切了起來。我心裏非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又怕媽媽笑話，就只好壯着膽子切了起來。我在心裏不停地給自己打氣：要細心，慢慢切，千萬不能着急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黃瓜是七大八小，有的長，有的短，有的粗，有的細，媽媽看後幽默地説：“真是品種齊全，高矮胖瘦都有了，不過第一次能切成這樣已經很不錯了。”按照媽媽教的.步驟，我把切好的黃瓜放到已經準備好的盆子裏，和上細鹽、白糖、蒜泥、雞精、醋、香油等調料，拿起筷子把各種調料和黃瓜一起攪拌均勻，清脆的黃瓜散發出誘人的香味。拌勻後再裝在一個盤子裏，一道涼拌黃瓜就算做好了。我迫不及待地夾起一片黃瓜送進嘴裏，哈哈，酸中帶甜，甜中帶辣，正合我的口味。“上菜了!”我一邊吆喝着，一邊把盤子端上了餐桌。吃飯的時候，爸爸和媽媽都誇我這道涼拌黃瓜味道不錯。我也吃得格外香甜，因為這是我自己第一次做的萊，裏面有自己的付出。

通過學做涼拌菜這件事，我明白了“萬事開頭難”這句話的含義，知道了什麼事都有第一次，不會就要學。只要勤學苦練，就能熟能生巧。涼拌菜不但味道鮮美、脆嫩爽口，還能增進食慾。炎炎夏日，你也趕快來學做幾道清涼爽口的涼拌菜吧。

做涼拌菜作文2

今天中午，媽媽從市場上買回腐竹，一進門就對我説中午吃涼拌腐竹。我高興得不得了，因為以前媽媽曾帶我去吃涼拌腐竹，那味道一想起來我那口水都要流出來，現在中午就可以回味一下涼拌腐竹的美味，該是一件多麼美好的事啊。更何況，這涼拌腐竹還是自己親手做的。

我往廚房裏鑽，拉開架勢等待媽媽來叫我做涼拌腐竹，媽媽看見了，笑着對我説：“你急什麼呀！還早呢？你在外面的客廳裏等10分鐘吧！”“為什麼？別人心裏很着急，想看看是怎麼做，我看會後也可以做呀！那不很好。”我不解的回答。媽媽解釋道：“腐竹才剛剛泡呢！只有泡十分鐘以上，吃起來口感才能好。你看現在才剛剛浸下去，還早呢，你就再等十分鐘吧！”沒辦法，我等啊等，等啊等，好不容易到了10分鐘，我馬上跑過去一直纏着媽媽，非叫她開始才行。媽媽見況也沒辦法，只好答應了我。

首先，媽媽從碗櫃裏拿出了一個小碗，又叫我洗乾淨蒜並且成碎碎的。我趕緊去洗蒜。將蒜皮剝去，那蓮花似的蒜頭就呈現在眼前了。蒜的中間一根芯直直地立着，它的周圍好像是一羣小寶寶圍着它。我用力的掰開，那月牙兒似的蒜瓣就紛紛掉出來了。我一個一個地洗淨後放在案板上。然後拿出一個小姜，刨去皮也切成碎碎的。把碗洗一洗，倒進少許的醬油，把切碎的姜和蒜倒進去，拌勻，最後在倒進少許的白醋，就這樣，做腐竹的`調料好了。這調料香極了，有一股蒜味還有生薑的味，那都是可以殺菌的，我好喜歡聞。最後一步，把浸泡在水中的腐竹拿出來，切成一小段一小段的，然後放進調料中。那腐竹在調料的中很快就變顏色了，變成醬紫色的了。一股香味直衝鼻子而來，我真想就這樣吃一口，但又怕媽媽説我這樣猴急。兩分鐘過去了，一盤涼拌腐竹就這樣做成了，是不是很簡單？如果你也想做的話，我再給你一個提示，就是做完後將碗用蓋子蓋住，再用力搖一搖，搖得越久口感越好。

中午，我吃得特別地香，那是自己親手做的涼拌腐竹啊。從這以後，我會了做這道菜，因此，我十分開心。