家乡的味道作文【精】

在我们平凡的日常里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的家乡的味道作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

家乡的味道作文1

北方人大都有吃面的习惯，和南方米饭相比，北方的面食丰富多样，煎炸烹煮无所不能。我出生在淮河以北，从小就喜欢各种面食点心。现在的我也习惯了南方的饮食习惯，不过每每想起家乡的牛肉板面还是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加两瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一顿。

寒冷的北风迎面扑来，裹缩着身上的大衣，一个人走在街道上，多远处看到前面云腾雾起，红色的`招牌白色的几个大字“牛肉板面”。一个人，一碗面，一头蒜，成就了一顿美美的享受。

“老板，来碗粗板面，多放辣椒再加头蒜。”我进店找到靠近面锅的位子坐下吆喊道。老板：“好来，你坐好，马上就来。”简单的交流，无需修饰的礼貌，就这样我坐在位子上，看旁边的大师傅尽情的玩耍手里的面团。

柔软的面团在大师傅手里听话的样子让人折服，时短时长，时粗时细。在手指间滑过，腾空而起，细面而落。顺手丢到了翻滚的开水中，面就像鱼儿一样在开水中尽情的畅游，时而腾起，时而落下。这时再下几片生菜叶，一块将面捞起放进大海碗里，浇上事先做好的卤子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗热腾腾香喷喷的牛肉板面就算做成了。等待已久的面终于要来到自己面前了。

蒜和辣椒早已备好，加上半勺辣椒，搅拌一番这就开吃了起来，一口下去就还想多次几口。它不像德芙那样让你纵享丝滑，也不像云南过桥米线那样洁白晶莹，但吃上去就爱不释口，再配一掰蒜，那味道真叫一个美。喝上一口汤，顿时身上暖和和的，就如那二锅头一般，虽说少了二锅头的干烈，却也能让你齿间留香，回味悠长。面吃完，汤喝干，擦拭一下嘴角，付上几块钱，出了店，继续行走在街上。

这时的太阳已经暖和了不少，风也没有之前那么冷，身上暖和了许多，离面馆越来越远，时间已经回不到过去，却早已成为了记忆。

如今已经身在南方，也早已习惯这里的生活，但是心里的那个小小的愿望不知何时能再回到那座城市，路过那条街，走进那个店，吃上那碗面。再享受一下家乡的美味，看一下家乡的景，见一下多年不见的老友。俩仨人一起吃着板面，阔谈未来。

多次在梦里回到家乡，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友几人，你吹，我捧的情景。夹杂着外面街道上喧哗吵闹的吆喝叫卖声，一股大蒜的味道弥留在空气中，翻滚的开水锅前烟起雾散，顿时，梦中笑醒，却泪湿枕边。

家乡的味道作文2

祖国辽阔版图中一个毫不起眼的小城镇，却是最让人轻松惬意的地方，只因这里的一草一木一熟悉到极点，只因这里的名字叫家乡——陪伴我十几年成长的乐土。

春天，万物复苏的季节。这个时候的我便会时不时地选择去那个有着树林，竹林和草地的地方，让自己身心放空，去感受自然的蓬勃与魅力。陪伴我的，还有那个带有长丝带的风筝，和那些能够感动心灵的小说，轻松而肆意，随心而潇洒。那片一眼望去全是绿色的草地，走进俯身才会发现夹杂在其中的另外的颜色。紫色的宛如豆蔻白色的被高高供起，粉丝牵牛花也不甘示弱，借着身边的物体高高盘起，引来了各种各样的蝴蝶，有的鲜艳着装，肆意飞扬，又有的一身素色，恬静淡雅。那飞舞的蝴蝶，是灵动的味道，万物复苏，洋溢着春天的气息。

感受着家乡的味道，给人以心安。还是一个学生的我经常会在离家不远的包子铺买上一个热腾腾的大包子，每次去时，一入眼便是那个起腾腾的蒸笼，大老远就能闻到刚出炉的包子味。一进店便是老板娘那热情洋溢的笑脸，再烦闷的心情也会一扫而光。

拿着包子在上学的.路上边吃边走，靠近学校大门时，便会有一股清香扑面而来。常年伫立在学校旁的大树开花了。花很小，几个在一起，还不及人的小拇指那样大，纯白的颜色让她像误入凡尘的精灵。花也很多，远远望去，整棵树上都被缀满了白色，在展示他们无比旺盛的生命力，迎面走去，扑面而来的便是清新的香气，让人不由自主的停下脚步，放松身体，去感受，陶醉其中，手上的包子是质朴的味道。

在学校，受伤了，会得到为你担忧的目光；生病了，会收到一句句真诚的问候；烦闷了，会和朋友有一场吐露心扉的交谈。在路上会有来自街坊四邻的问候，到处都洋溢着质朴的气息，让人不自觉的放松，心情变好。回到家开门的时间，便会听到一声干脆的“回来了”，眼前便是一道道地地道道的家乡菜，虽不昂贵，却无比合口，这是家乡，安心的味道。

出门在外，没有人会不怀念家乡的味道，那里充斥着能让人放松到极点的气息。不如意时，想到的第一个能得到安慰的地方，是家乡，顺风顺水时，也会怀念家乡的儿时，不忘始终如一的初心。

出门在外，会怀念那个儿时成长的小小城镇——家乡。走出国界，就会发现，国土，就是家乡。

校旁的那棵大树，又开花了，阵阵清香，仿佛萦绕在鼻息之间。

家乡的味道作文3

今天老爸说要回老家，我从高高的资料书里探出头，说我也要去，老爸很欣慰地笑了。我累得模糊的双眼又看到点点绿色，那是家乡独有的标志，谁都不能侵犯。

1个小时的车程让我晕得七荤八素地，但一下车，心情就变的格外明亮。放眼是一望无际的田野，星星点点的房屋散落其中，点缀上宝石般明净的河水，让空气中都弥漫着淡淡的清新自然的味道。记得上一次来的时候，我问过哥地里的绿色的东西是什么？哥说你猜啊，千万别说是韭菜啊，于是我很坚决地说，是葱吧？哥一脸痛苦，仰起巴掌要拍我，我一脸视死如归的样子，落下来的大手只是轻轻地摸着我的小脸，痒痒的，我知道哥不舍得打我，一定的……那是很久以前的事了吧？

往前走就看到明净的河，不宽，却一直通到路的尽头。清澈的河水已经快要干涸了，只有深深的.河沟证明它曾经容纳过很多水精灵，任它们从自己身上流过，春去秋来，不断地流淌，凝固，融化，又驶向远方。以前下乡，哥总喜欢带我去河里游泳，他让我背过身，自己脱了衣服，扑通一声跳进河里。这时我就知道可以回头了，于是我就咧着嘴傻傻地看哥在水里沉浮。金色的阳光撒下零碎的金子，在哥黝黑的皮肤上跳跃，当时的我觉得这样的图画，真美。每次游完，哥总是千叮咛万嘱咐，让我千万别告诉二伯讲他游泳的事。我偷偷抿着嘴笑，他就狠狠地瞪我，“笑啥呢？听见没？”我就仰起脸，伸出手，哥很无可奈何地从口袋里摸出一个糖，放在我手心里。我骑上他，把糖放进嘴里，甜腻的味道充满了全身，也把心儿塞的满满的。

而现在，哥应该在那个没有冬天的城市里忙碌着吧！那个燥热的城市里，会有那么清澈的小河，可以容纳哥在里面沉浮吗？

到了家，我就嚷着要给奶奶上坟，大人不让，我便撒开脚丫子先跑去地里了。奶奶的坟墓在一大片麦地的中间，周围安静得连风声都是静悄悄的，一说话就有远方的回音传来。对奶奶我是没有什么回忆的，当她离开时，我还不知道什么是死亡。以至于当奶奶枯枝般的手渐渐变冷，全家哭声一片时，我还在摆弄自己的玩具。但我确信奶奶生前很爱我，因为她的相貌至今我还记得，尤其是当她把热红芋放在我嘴里时，幸福的笑容。于是我每年都会很积极地来给她上坟，当纸灰满天飞舞，炮声阵彻山野时，我默默地祝愿这位老人幸福。

临走时我用爸爸的手机录下了这里的田野，山谷，小河和风声。我想它们把我的记忆分走了，我得把它们带回去，因为这是我对家乡的全部感情。

家乡的味道作文4

不同的地方，不同的民族，不同的习俗，更有不同的味道。

我的家乡——南日岛。这里没有城市的繁华，喧嚣，也没有城市的高楼大厦，这里不像都市那般光彩夺目，令人仰望……可是家乡是孕育我们一方的清秀水土，也承载了我们的幸福童年，记录了我的喜怒哀乐，这一切足够我用一生去品味。而我家乡的味道更让我回味无穷，即使我身在别处，也都记得这个味道——大海的味道。

我的家乡是个小岛屿，它四面环海，岛上的风景就像一幅优美的山水画。由于我出生于海边，对家乡的大海情有独钟，更不会忘记它的味道。

我站在高处，极目眺望，远处是一望无际的大海，风平浪静，就像一只温顺的小绵羊。在阳光的照耀下海面上波光粼粼。海面上也有许多渔船在捕鱼。偶尔传来一两声海鸥的鸥叫。我慢慢地走着，这清凉的海风轻轻地吹拂着我的脸，就像妈妈的手轻轻地抚摸着我的脸，舒服极了！不过，这海风带着一股浓浓的海腥味，这是家乡的味道。

涨潮了，大海就像一只凶猛狂暴的小烈马。海浪一波又一波的涌向沙滩，真是后浪推前浪，前浪死在沙滩上。海水冲向沙滩，浅起了许多白色的小水花，就像无数个小孩子同时吹起了无数个小泡泡，十分壮观。我经不起大海的诱惑，慢慢地走进了海水中。海水冲刷着我的.小脚丫，感觉很舒服，神清气爽，心旷神怡。突然，一个大浪涌过来，冲到岸边的礁石上，溅起了一米多高的水花，一阵风吹来，把它吹得如烟、如雾、如尘。一个调皮的小水中跳入我的嘴里，咸咸的、苦苦的、涩涩的。我想：这才是家乡的味道吧！

夕阳吻着西山，大多数的渔船向岸边驶来，船上的渔民把网撒在地上，鱼儿活蹦乱跳的，这时太阳公公把金色的光芒洒在了鱼儿的鳞片上，那些鱼儿变得金灿灿的，好像一条条“金鱼”。我也该回家了，带着一身的海腥味回家了。

晚上，妈妈给我煮了几道海鲜：有蒸螃蟹，鲍鱼海鲜汤，糖醋鱼……真是应有尽有，色香味俱全。妈妈笑着说：“真是家乡的味道啊！孩子，要多吃点。”我早已垂涎三尺，拿起筷子，夹起一个南日鲍，尝了一口，啊！真是美味极了。那味道是无法用语言来形容，只有让我们细细品味，因为那是我们家乡独特的味道。

以后，无论我到哪里品味各种美食，但都无法忘记我家乡那浓浓的味道。

家乡的味道作文5

每次回外婆家，便是去吃食饼筒。

外公负责买菜，外婆负责炒菜。去菜场买几只蟹，挑几只虾，抓几把螺，再捎带上几种蔬菜。回头，把菜洗好，丢进铁锅里，洒下油，将它们快速地翻炒，不会儿，屋里便充斥着那诱人的香气。

每当这个时候，大人们总在楼下啃着瓜子聊聊琐事，阿姨妈妈她们则去帮外婆做饭。而小孩呢，便在楼上玩游戏，追逐打闹。玩得累了就跑下来冲到厨房口看看饭菜做好了没有，妈妈总是拦着我们不让我们进去添麻烦。没办法了，我们只能在厨房门口把脖子伸得老长，眼巴巴地看着正在大锅中被翻炒着的美食，吞咽着口水。而妈妈看我们这幅德行，总是说道：“看你们猴急的，别急别急！马上就可以吃饭了。”

炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便开始摆好架子吆喝着大家吃饭。有时候，我正玩着兴奋，外公便走上来，说了我们一顿：“刚刚急着要吃，现在又不吃，快下去！”说完便嘟着嘴走了，而那香气早已钻入我的鼻中了。

老家的习俗似乎有个规定，吃食饼筒必须先放米线，而且要放最多。我摊开面皮，盯着那红红绿绿的食材，看到什么便夹什么，丝毫没有不好意思，一副不管不顾大吃到底的`样子。夹完后，便卷起面皮，料理在其中，鼓鼓胀胀的，正想一饱口福，却没想到，“咝”一声，这面皮竟被我撑破了。无奈，只得不甘心地放回碗里，心里也一下没了那情趣。

大家边吃边聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下来，也受到了大家的盛待，我们争先恐后地为外婆夹这夹那，外婆只是笑呵呵的，时不时说道：“够了，够了。”说完，又开始发笑。屋子里打着暖气，我们的脸上红得像个红苹果，不仅仅是热的更多的是那其乐融融的亲情散发出来的温暖吧。

吃不完了，便开始“打包”。不过，食饼筒的打包方式有所不同，要一个个先用面皮把它裹起来，第二天便可以煎着吃。我特别喜欢吃煎过后的面皮，不像之前那样易碎，而是极脆极脆，咬一口，整排牙齿发出“咔嚓”的声音，满嘴的油腻却显得异常的香。

回到宁波后，便很少吃到食饼筒，偶尔看到路边的小店在买，总会忍不住想起外婆做的食饼筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故乡特有的味。我知道，故乡其实和许多地方也一样，只不过其间蕴含了一种特别情感。那是家人淡淡浓浓的亲情。

家乡的味道作文6

爸爸自小在泉州惠安长大，妈妈的故乡在福清，而在我的理解里我有两个故乡。

我自小生长在福清，我喜欢这座城市，不仅因为它的美丽，有漂亮的五马山，洁白的龙江水，还因为它有让我留恋的味道。记得当我还在读幼儿园的时候，常常看到其他小朋友津津有味的在吃一种外表硬硬的布满芝麻的小饼，看到上去黄黄的，但闻起来很香的，听大家都叫它“福清光饼”。我馋得口水直流时候，就会拉着妈妈帮我买了几个，一口咬上去果然满嘴留香，清脆可口，味道令人难忘。妈妈也喜吃光饼，我们一起吃时，妈妈就会语重心长地道：“很久以前，我们福清也受到日本海盗的袭扰，后来民族英雄戚继光带领大家打败了外来入侵者，当初我们的士兵就是带着这个光饼吃的。”我顿时对手上的光饼刮目相看了，心想几百的历史造就，难怪现在福清在外的游子总会念念不忘这光饼的味道了。

但我注意到，爸爸很少吃“光饼”，我问道：“爸爸，这么美味的东西你为什么不吃呢？”，爸爸总是微笑着摇头，并不回答。直到今年春节，我跟爸爸回到了——惠安。

惠安是一座依山傍海的海滨城市，这里的气候四季宜人，历史悠久，这里的人们同福清人一样勤劳、善良、拼搏……我跟爸爸来到了一座有着600多年历史的城堡――崇武古镇。爸爸告诉我，这里的城墙原来是战斗的前线，是为了消灭海盗而建立的，这让我充满了敬仰。在这里，我看到了许多戴着黄斗笠，包着花头巾，身穿前短后长蓝紫色襟衫的惠安女。爸爸告诉我说：“这是闻名遐迩的惠安女。”

接着爸爸带我来到了崇武古镇的美食一条街，推荐了一种叫“鱼卷”的小吃，鱼卷很奇怪，吃起来清脆留香，但既没有鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。爸爸说：“我小时候就是在这里生活，这里有我熟悉的味道。这种鱼卷我们当地人是用来表示祝愿美好团圆的意思。”正当我吃得意犹未尽的时候，爸爸又推荐几种小吃，我和爸爸都吃得津津有味。我问爸爸：“为什么这里的小吃这么好吃？”爸爸回答我：“因为这是山的味道、海的味道、故乡的味道。”我突然明白了爸爸对这里的喜欢就像妈妈和我对光饼的喜欢一样，因为他吃的'是对故乡的思念、对过去的怀念，对亲人的想念！

回到福清后，我画了一幅美丽的水彩画，用橘色的彩笔画了一个夕阳下的天空，用青绿色的彩笔描了两座大山，用蓝色的彩笔渲染了海水，然后用白色的彩笔轻轻洒上一层薄薄的雾。我还想画一个爸爸、一个妈妈、一个小孩，他们一家在海滩上席地而坐，一起吃着美味的小吃。如此美丽的画卷，我在福清见过，也在惠安见过，那里都有家乡的味道。

家乡的味道作文7

潮州，我的家乡，一座简单而又朴素的城市。在这里没有大城市的快节奏，有的是一种独特舒心的闲适生活。漫步于低楼矮厝，感受独特的潮州风情，品尝琳琅满目的潮州美食，感受独特的潮州味道，美哉！

从早晨开始，潮州人开启美好一天的方式便是走进一家街头小巷边的一间不大不小的早餐店。点上一盘肠粉，或一碗卖相不错的牛杂粿条，或伴着炸萝卜丝的粿汁，还可以是一碗简单的白粥配上简单的杂菜。坐下来慢慢地品味，对潮州人来说吃饭永远是细嚼慢吞，从容不迫。也或许就是这座城市与别人不一样的地吧！

在潮州，重头戏是那悠闲，简单，却又美味的下午茶。潮州的小吃多如繁星，有咸，有甜，还有甘。咸的"猪脚圈"有因形状像从猪蹄上切下来的，就有了这个有趣的名字"猪脚圈"。街头上总有人架着一口油锅，将包有多种馅料的猪脚圈放到沸腾的热油中炸到金黄。咬一口，那馅料混杂在一起的香味会弥漫在你的整个口腔。甜的"鸭母捻"如果你要吃到这最正宗的"鸭母捻"西马路的胡荣泉会是你的最好的选择。用糖水煮开放入潮州的鸭母捻，待到鸭母捻浮起来时便是熟了。每碗3颗像是三个白白胖胖的娃娃躺在碗中洗澡。可爱极了！轻轻地咬一口那里边的陷便流了出来，甜甜的，甜在心里。吃完了咸甜接下来就是甘了。炎热的夏天在街上可以看见推着小三轮在卖草粿的小贩。右手持瓷碗，左手拿着盛草粿的铁勺轻轻敲击着发出清脆的"叮叮咚咚"的声音。买一碗草粿坐在大榕树下听风的声音，感受草粿伴着白砂糖的`那种清凉甘甜的味道在舌尖萦绕的味蕾体验。相信你会爱上这种味道。如若你要品尝到这些美味或更多属于潮州的味道请移步潮州的老城区在那里即可品尝到潮州的味道也可观赏到具有潮州特色的低楼矮厝。

夜幕降临，在潮州也有很多特色晚餐供你选择。潮式牛肉火锅可以看得出潮州人的爱吃与会吃简单的汤底，简单的蘸酱，复杂的火锅食材，组成了牛肉火锅令人垂涎三尺。除此之外潮州的特色卤鹅，丝丝入味，鹅皮软糯弹牙，蘸上最简单的蒜泥醋这便是潮州最地道的吃法。饭后可以尝尝潮州的甘草水果，都是那当季的水果，用南姜丝，糖等配料制成的酸甜可口又可解腻的饭后甜点。

这就是我的家乡-潮州，这就是潮州人舌尖上的美食，无论你走到哪里都不会忘记这份独特的潮州的味道。

家乡的味道作文8

家乡的味道是什么？是春天遗爱湖公园里的花团锦簇，是夏天赤壁公园里池塘边的蛙鸣，是秋天望月堤旁桂花的甜香，是冬天龙王山上的银装素裹……哦！对于一个名副其实的‘吃货’来说，家乡的味道有罗田的`糖炒板栗、红安的烤红薯、黄州的东坡肉……当然绝对不能少了外婆做的包子！

说起外婆做的包子，我忍不住要流口水了，那是我心目中最美的味道，它面皮筋道，肉质鲜美，一口咬下去是满嘴汤汁但决不油腻。这么好吃的包子是怎么做成的呢？为了满足我的口福之欲和一探究竟的好奇心，外婆让我参与了她做包子的过程。

外婆把做包子材料什么的都准备好了便忙活了起来。只见外婆先把肉放在菜板上用两把刀一上一下交替地剁，那声音极有节奏，眨眼间就剁好了一大盆肉泥了。然后加工包菜丁、红萝卜丁、生姜末等等配菜，将配料和肉沫调和成肉馅备用。

接下来就是和面了。外婆在面粉里加上适量的水和碱使劲地揉。面团和好后，外婆将面团搓成粗粗的条状，然后切成大小一致的小面团，在案板上上下移动面条，边移边切，以免切出来的面团粘连。接着用擀面杖将面团压成一张张面皮。整个过程如行云流水般一气呵成，我在一旁不由得惊叹外婆娴熟的手艺和速度。外婆也不无得意地说：“别看外婆年纪大，这速度可决不会比小年轻慢哦。”

开始包馅了。外婆把肉馅挑起放在面皮中间，再将面皮轻轻合拢，一边合一边捏，很快一个包子就成型了，边上出现了一圈大小一致的褶子，像展开的花瓣一样，真好看！

总算开始蒸包子了，等待的过程漫长难捱。我在旁边不停地转悠，从蒸笼里发出包子香味，早已让我按捺不住。外婆见我猴急的样子，慈爱的刮着我的鼻子笑眯眯地说：“瞧把我家的小馋猫给急成啥样了。”火候差不多了，外婆用筷子夹了一个给我先尝尝。我迫不及待地一口咬下去，外婆心疼地说：“慢点慢点，别烫着，别急！”

品尝着那回味无穷、齿颊留香的包子，我简直陶醉了。留在舌尖上的不仅仅是包子的味道，还有满满的爱的味道！，叫我一辈子也忘不了！

家乡的味道作文9

在一次晚饭的桌上，出现了一道不常见的菜：酒腌小河蟹。这道菜是爸爸的最爱，同时也让我回想起了小时候的故乡生活。

我的故乡是安徽，那里有着大山大水，空气特别新鲜，到处遍布着树林、小溪。

小时候在家乡最令我兴奋的莫过于和小伙伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五结伴来到小溪边，正直盛夏，大家都脱了鞋，站到没过一半小腿的小溪里。水不凉，也不猛，温和地冲击着皮肤。

大中午的，烈日当头，小河蟹也都躲在石缝中，偶尔有一两只悄悄地出来找些吃的。我和小伙伴逆流而上，往高处边走边找。一旦谁发现了小河蟹，大家就会一拥而上团团围住，然后派一个人去抓。

记得当时有个叫灵灵的男孩子，对这儿的小溪特别熟，每次都是他带头领着我们走，也总是他找到那些躲在阴暗角落、石头缝里的小河蟹。

大家边走边找，我也弯下腰很仔细地搜寻，像个急着立军功的士兵。可我越急，蟹就越跟我作对，把自己隐藏得严严实实。但灵灵的眼睛就像是能看穿石头似的，不一会儿就能找到一个。对付那些躲在角落里的小河蟹，大家就蹲下来，七手八脚的把手伸进石缝里摸索或者干脆用手掏。有的时候当小河蟹快要钻进洞里看不见时，我们就会故意去惹恼它，让它夹住手，再忍着疼痛把手抽出来，这样就把小河蟹带出来了，每次这么做的时候都有种当了英雄的感觉。

抓了十几二十只，我们就要回到家中享受胜利的果实啦！小孩子不能拿酒，我们就把小河蟹烧汤喝。那时候与也没怎么好好跟大人学过做菜，就马马虎虎按印象中的放水，再弄些盐和调料……

正式开做了，大家都各自分配好了岗位：烧水的烧水，洗蟹的洗蟹……而我一般都负责切些花椒啊，蔬菜什么的。别小看这活，可也是需要很大的技术的：切多厚、切多少，切均匀，都是有讲究的。

一切都准备好了，大家就把蟹放到汤里煮，再加些调料，一会儿功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹捞上来，再倒些汤，沾些醋，那味道，肯定是你从未体验过的'。河蟹小小的，两三下便能吃掉一个，蟹肉也很嫩，仿佛还带着些清香，让人欲罢不能。

这就是我的家乡，散发着淳朴、清新的气息，这就是我度过快乐童年的地方。家乡的味道让我深深印在我的脑海中，久久不能褪去。

家乡的味道作文10

每年的年末，家里的女人们都忙着在阳台上做一件事——腌咸肉。咸肉是扬州独有的美味，哪怕是很近的泰州等地都是没有的。这味，独一份！

这也倒不是因为咸肉有多难腌，因为这味一直在扬州人的口中，其他地方的人都吃不惯，这味就对扬州人，扬州人也就对这口味！

这咸肉，只需肉与盐，再加些八角。别看原材料简单，做起来真要些精力。首先这肉不能太肥，一咬全是油；也不能太瘦，容易塞牙缝，就得那猪上最精华的`部分，一层肥一层瘦那种。买回肉后，洗洗干净，先用盐在肉表面敷一层盐“面膜”，再用小刀在肉上隔8厘米拉一刀，再在刀口处撒多些盐，每逢晴天就出去晒晒，三四天取下来再来一层“复盐”，等十多天后那猪肉皮呈“红棕色”，脂肪呈“鸭黄”色后，方可食用。

在那晒的十几天中，那咸肉味一直飘荡在我鼻尖，对我这种等级的吃货是一种折磨啊！

好容易才晒好了，我就催着妈妈做“菜苔子烧肉”。这味道，才叫人不敢相信，咸肉烧制后，皮与肥肉都是那种鸭黄，如宣纸一般，最下面那一层肉比上面略显棕色，放在嘴中，咬一口，这味道既有肉的质地，又比鲜肉多了一层咸味与鲜味。肥肉与瘦肉错层口感，使人感觉不腻又不塞牙，就这样爽滑入口，还口齿中留有余香，温暖香郁，与室外的冰天冻地形成反差，更让人感到家的美好。

咸肉的味道不仅与其它食材搭着好吃，哪怕它一个“挑大梁”，也是极好的，一锅饭快做好的前十分钟，切两片咸肉放在锅里与饭一起蒸，饭好了，肉也熟了，肉又把自身的味道传给了饭，也是真真儿的绝顶美味。

有一次，在香港打拼多年的大舅回乡来我家，他刚坐下，就偷偷地问爸爸“家里有咸肉吗？”爸爸大笑，说：“有的，有的。”大舅不好意思地笑了笑，“香港那边只有一家咸肉店，离公司又好远，唉，把我喂大的扬州咸肉，忘不掉哦！”

黄昏把大舅头上的白发染成回忆，小时那情景在时光中定格。

在外打拼的扬州人哦，别忘了家乡，别忘了家乡那咸肉的味道，别忘了你的根。

年末了，哦，那咸肉的味道。

家乡的味道作文11

今年的清明节，我是在异乡度过的。

“表妹，你在外面还好吗？你外婆做黄姜饭了，刚才她还唠叨你今年怎么没回家呢……”表姐的一个电话，把我的思绪带回了家乡……

黄姜饭是家乡清明节必备的主食之一，听说是祖先们流传下来的风俗。黄姜饭那金灿灿的颜色，是这个世上最具有魅力的色彩；黄姜饭那清香的气味，是这个世上最具有诱惑的气味；黄姜饭那美妙可口的味道，醇香缠绵，令人回味无穷，不可言喻……

记得有一年清明节下起了雨，而那时候，黄姜还在菜地里。“下雨了，怎么去挖黄姜？”“要不今年就不做黄姜饭了？太费功夫……”我和堂哥堂姐们在一旁听了大人们的对话，都害怕吃不上黄姜饭，急忙说：“我们去挖吧！”“下雨了，路很远……”为了吃上一顿黄姜饭，我挺了挺胸膛，说道：“没关系！包在我们身上好了。”

来到菜地，我们先是找到种植黄姜的地带。然后认真地挖了起来。我还记得，那是我第一次挖黄姜，因为下着大雨，黄姜在地下好像喝饱了水，想出来见见新世界，我用手轻轻一拔，它就乖乖地出来了……

我们回来后，妈妈就开始忙碌地准备黄姜饭。做黄姜饭的程序有点繁琐。先用菜刀把姜压扁成块状，把姜用水煮到沸腾，最后再把姜压一次，除去黄姜，只取煮好的黄姜水，还需要放上一个夜晚，第二天再用黄姜水来煮饭。而且每一个程序里面还有很多细节，哪个环节出了问题，都必定会影响口感。

尽管黄姜饭做起来程序繁琐，家人也仍然每年都做黄姜饭，为的就是把祖先们的风俗传承下来，为的就是把家乡的味道永存心中，那熟悉的味道就是家乡的味道啊……

三年前，我们一家都离开了家乡。后来，每逢清明节回家乡后，外婆总是打来电话，非要我们回去吃一顿黄姜饭。尽管与外婆家相隔甚远，但是，爸爸也总会开着车载着弟弟、妈妈和我一起前往外婆家，去品咂那熟悉的家乡的味道……

而今年，清明节我却身在他乡。表姐的一个打电话，使我马上想吃到黄姜饭。于是，我便立即到繁华的街面去寻找，问过若干个本地人，哪里有黄姜？回答我的只有失望——他们连黄姜的名字也没听过，更不要说是见过了。

黄姜饭清香缠绵的味道，是我最熟悉的`味道，无论何时无论何地，那种熟悉的味道无法淡忘的！

遥望家乡的方向，我仿佛闻到了黄姜饭的味道，仿佛感受到了家乡的气息，那种气息以其独特的芳香抚摸着我的身躯，温暖我体内的每个幸福细胞……

家乡的味道作文12

天朦朦亮，和着清脆的狗吠声，好不惬意!

一大早，父亲就在楼下开始洗漱了，衣服还是那么地单薄，脸颊还是那么地消瘦，臂膀却依旧是我心目中的伟岸。嗬!家乡的温度还是不会到零下那般冷冽，还是说，家里就有那般地温暖?

近年端了，家乡的集市应该在凌晨就沸腾起来了吧!这不，父亲雄厚温和的嗓音在唤起我对家乡集市的记忆：朴素、清新、自然!父亲给我戴上头盔，叮嘱这我多穿几件衣裳，继而就是悦耳的摩托引擎声蔓延开来……

拨开薄雾，迎着几滴小雨点儿，集市的景象使我尽收眼底!最是第一景当之无愧的就是早餐店了吧!瞧!那热气腾腾的馒头、豆浆、粉丝、白粥……小主儿熟练地扳起一个个蒸夹，大的小的馒头就像他的孩子一样乖巧地躺在暖窝里。听!“卖馒头咯!红糖馒头、刀切馒头，菜馅的.肉馅的，咸的甜的辣的……”“店家，来碗豆浆，白粥外加咸鸭蛋一只。”“好嘞!豆浆白粥咸鸭蛋来咯——”“这边来份……”一餐两块钱，包你吃的饱饱打小嗝。

挺着鼓鼓的肚皮，每个人都笑着涌入集市中。赶集的人们永远不知道什么是疲倦吧!一些七老八十的老爷爷一股的劲儿，他们担着沉甸甸的箩筐摆在了路旁，蔬菜都沾着晶莹的露珠，好是新鲜。老爷爷们总会实打实地售卖他们的劳动产品，天然无公害。家乡的集市是没有限定性的摊位的，自由来自由走。水果摊，蔬菜类的估计时不时就会变成一家子。

父亲走在我的前头，我就这样乖乖地跟在他的后头。他不会去讲价钱，卖家们好像很熟悉父亲这位顾客，多出来的零头总会被省略去。其实我很想问问父亲，为什么不去讲讲价，砍砍价，但我知道他会以沉默答复我。我心里也明白，一些东西不用言语，自在人心，这不是物质性的交情，而是无形的乡间独有的情谊。

近中午了，人反而更多了。有句俗话说得好“不挑顶尖物，自在响午时”。怎么说呢?这是每个集市都有的特点吧!很多人会在赶集者收摊之际，拣拣“便宜货”。毕竟家总会唤起人们归依感，为了早早回家吃顿饱饱的中饭，卖完货物就很开心咯!乡间的邻人都是容易满足的，各得其所地买卖，看似简单现实难呐。但是，乡间的集市永远是纯朴的!

我给父亲戴上头盔，自己提起一袋袋的收获品，悦耳的摩托引擎声再次蔓延开来……

家乡集市，父亲的味道，乡人的味道!

家乡的味道作文13

家乡，是生我养我的地方。家乡的味道，是各种独特的味道的交织与升华，囊括了我对家乡的记忆的所有，贯穿了我对家乡的爱恋的始终。

香醇老豆腐。能够做到“十里飘香百家馋”的，恐怕我们高唐的老豆腐要位居榜首了。这话是真不夸张，不信你看，白嫩嫩的豆腐乖巧地躺在锅中，师傅娴熟地在豆腐上划几下，豆腐便飞入碗中，一颗茶叶蛋，一勺辣椒油，最后浇上一大勺秘制卤汁，一碗香气扑鼻，物美价廉的高唐老豆腐便大功告成了。师傅们都传承了最地道的手艺，用最传统的方法做出最正宗的老豆腐，轻而易举地就能让你望之垂涎三尺，品之赞不绝口。在高唐的大街小巷遍布着成千上百家老豆腐的店铺，所以只要你一进入高唐，你的前方就已被甜中带咸，咸中带辣的老豆腐的香气所包围，撞击着你的嗅觉，让你迫不及待的想要尝上一碗过过瘾。一碗老豆腐，几个油酥火烧，再加上一碗豆汁，这便是高唐人最正宗的早餐标配。为了让顾客能在第一时间吃上热乎乎的早餐，师傅们大都是三更便起，开始一天的忙碌。从早晨六点开始便会有一拨又一拨的男男女女老老少少前来享受美味的早餐，这火爆的场面一直持续到上午九点，前来吃饭的人群才逐渐散去。每个高唐人都是被这早餐哺育长大的，这香醇的豆腐香是高唐人心中永远挥洒不去的家长味儿。

香嫩的`驴肉遇上油酥的火烧，牙齿咬合火烧时火烧的酥脆，驴肉的筋道，让人无比满足。细若丝线可以穿针的清平坠面，在锅中与荷包蛋缠绵着舞蹈着，夹起来放入嘴中那种入口即化的感觉令人回味无穷。豆腐的嫩香，驴肉的鲜香，坠面的清香，加上花香树香果子香，还有必不可少的一味书墨香，才交织成我心中的家乡味儿。

浓郁书墨香。家乡高唐，是远近闻名的“书画之乡”。作为“苦禅故里”的高唐，用自己的一方水土养育了李苦禅、孙大石、李奇茂等书画名家，每每谈及他们，都会让高唐人心中的自豪感与敬佩感油然而生。他们熏陶了一代又一代的高唐人，每到周末都能看到祖国的花朵们手持毛笔出入于书法绘画兴趣班，各大图书馆也是坐满了各个年龄段的人，他们聚精会神地汲取书中精华，进入书的世界，以至于空气都静的像凝固了一样。走亲访友时稍加注意就会发现高唐人的家中或多或少的悬挂着些书画作品，这都体现着高唐人对书画的热爱。每个高唐人都是在这墨香的熏陶下长大的，这浓郁的书墨香是高唐人心中永远挥洒不去的家乡味儿。

家乡的味道贯穿了我的整个成长历程，浓郁的家乡味儿早已渗透到我的血液里，成为我无论何时走到何地都挥洒不去的一抹乡愁。

家乡的味道作文14

在漂泊他乡的游子心里，家乡乃清甜，嘬一口，滋生回忆;在长年在家的人们脑中，家乡是清淡，话几多，满是细碎;家乡在我们这些懵懂无知的花儿眼中，怎一种味道了得?臊子面，擀面皮，醋粉……细细数来，净是它的味儿。

作为地道的岐山娃，我吃着臊子面长大。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名的它，在我的生活中无处不在。细长的面条，厚薄均匀，有着岐山人民那种柔韧劲儿，柴火慢炖的臊子使得它愈发鲜香，再浇上岐山沃土上自产自制的辣油，放上薄如纸的菱形蛋饼片儿，些许的小菜丁，木耳，黄花菜……难怪岐山臊子面如此有名气。在岐山流传着一个顺口溜：到了岐山县，先吃臊子面，岐山照壁背后面，皇上吃了都称赞。

每逢遇到哪家过红白等事，臊子面总是少不了，且会连吃几天。孩子们三个一群，五个一堆，总会围坐在一起，等着百吃不厌的臊子面。宴棚里，一双双急切的眼神直端端地随着端饭人的盘子来回飘移，直到碗送到他们的餐桌上才罢休。这时候，一席人的礼让便随之开始，香气弥漫的宴棚里，自然而然地遵循着尊老爱幼的传统，孩子让大人，大人紧着孩子先吃。在满是油不见面的碗里，用筷子轻轻一拨，夹起面，那种香气夹杂着面的'热气弥漫开来，送进嘴里，顿时麦香、臊子香、作料香、各种菜的香融合在了一起，刺激着味蕾，那种香简直无言可以诉尽，只是觉得香到了心坎里。

“奶奶，奶奶……我要学做臊子面。”一时兴起的我跑回家诉说着自己对它的喜爱。奶奶满是皱纹的脸，瞬间绽成了一朵花。停了一会儿，她慢慢地说：“孩子，要做臊子面，可不是一件容易事儿。”这样的话，并没有浇灭我对这一美食的追求。我跟在奶奶后面，整个下午尾随着她，单单臊子面的灵魂——汤，就够我一下午琢磨了。奶奶耐心地指导，我顿觉开了窍。可我做的汤不是少盐，就是多辣，与我意想之中香喷喷的美味相差甚远。但奶奶从不会放弃品尝我的“臊子汤”，只见她拿勺将汤舀起，站在一旁的我，目光随着那个汤勺移动到碗里，奶奶将汤送进嘴里，我的心便揪起来。“太酸”“太咸”“有点淡”……奶奶的表情牵动着我的心，我懂奶奶之意。但她的脸上从不失笑容，她要鼓励我对于传统美食的传承。想到这儿，她的嘴里蹦出几个字：“要坚持学哦!”我赶紧点了点头。

哦，原来家乡的味道，是令我久久难忘的臊子面的香滋滋，更是憨厚礼让的传统美德，亦是上一辈人对于家乡传统美食的手口相传，懵懂的花儿们将传承这种对家乡的美味，一心一意代代传。

家乡的味道作文15

家乡是一壶酒;家乡是一杯茶;家乡是一股清泉。我的家乡在吉林通化，那里有肃慎，东胡，秽貊族等先民的足迹;有风景宜人的松花江;有人民英雄——杨靖宇的烈士陵园。在我的家乡有早在四五万年到七万年前的远古人类。据文献记载，吉林省在历史上，除汉族外，主要有三大族系：肃慎，东胡，秽貊族。这些远古人类在吉林大地上繁衍，生息，书写了吉林的辉煌历史。

美丽的松花江位于吉林，它风景秀丽，是个值得观赏的好去处。松花江是黑龙江水系在我国境内最大的一级支流，全长一千九百五十六公里，流域面积五十四点五六万平方公里，有南北两源，北源嫩江发源于大兴安岭支脉伊勒呼里山中段南侧，长达一千零八十九公里，南源第二松花江发源于长白山主峰白头山天池，长八百余公里，南北两源于三叉河汇合后称松花江，干流长约八百六十七公里，由右岸注入黑龙江。东晋至南北朝时，上游称速末水，下游称难水。隋、唐时期，上游称粟末水，下游称那河。辽代，全河上下游均称混同江、鸭子河。金代，上游称宋瓦江，下游称混同江。

元代，上、下游统称为宋瓦江，自明朝宣德年间始名松花江。它的存在为早期生活在吉林的先民提供了有利条件。1939年2月18日我们的民族杨靖宇在蒙江县城保安村的三道崴子牺牲，年仅35岁，杨靖宇死后，日军剖开了他的遗体，想知道，在冰天雪地的`林子中，是什么支撑着他一直战斗。后来，发现里面没有一粒粮食，只有野草和树皮。我们可以这样说;人民英雄杨靖宇永垂不朽。因为杨靖宇爱国的精神值得我们去学习，他有爱国的崇高精神，我们应向他致敬。家乡是你永远也品不完的。我爱我的家乡——通化。因为它给予了我无限的爱，是它滋养我，让我不断进步，不断成长，让我成为一个有才华，有知识的人。家乡是一壶酒，它会让你去细细品味。

家乡是一壶茶，它是你闲暇时休闲品。家乡是一股清泉，它会在你心头上源上一丝清甜。家乡使你受益无穷!家乡使你有了一颗朴实而善良的心!它给予了我关怀的力量!我爱家乡吉林通化!