兰州牛肉拉面作文

在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编为大家整理的兰州牛肉拉面作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

兰州牛肉拉面作文1

一说起美食，大家都会想到什么呢？北京的烤鸭、陕西的羊肉泡馍、洛阳的水席还是四川的酸辣粉……面对这么多美食，我最喜欢的是兰州牛肉拉面。

记得第一次吃正宗的兰州牛肉拉面是在去年的暑假旅游时。旅途经过兰州，大家一起下车吃了兰州牛肉拉面。

当时，大面馆人多，我们来到一家门面不大的小拉面馆。别看这面馆小，里面的人可真不少，可见这家的拉面做得不错。

我们刚坐下一会儿，老板就给我们端上了热腾腾的兰州牛肉拉面。我看到那碗面的第一眼就直流口水。只见交错在一起的拉面上铺了一层牛肉丁，牛肉上面还撒了些香菜，其汤微微泛红，上面还有一些葱末做点缀，一看就让人食欲大增。由于拉面刚做好，还有些烫，我就先拿筷子搅了搅，一股香气扑鼻而来。我迫不及待地拿着筷子先夹了几根面条尝了尝。啊，这面真劲道，和牛肉汤一起煮过后特别香。我又尝尝牛肉，十分鲜嫩，可见是小火煮出来的。不知为什么，这拉面我越吃越饿了。接下来我就大口大口地吃起来，也顾不得什么形象，总之那吃得叫一个痛快。

最后，我端起碗喝了一口汤。天哪，这汤又香、又辣、又麻，真的是好喝极了。这么好喝的汤，喝一口怎能过瘾。我又“咕咚、咕咚”喝了几大口，辣得我直出汗，太爽口了！

到现在想起那碗拉面还是让我回味无穷。我很想知道这兰州牛肉拉面为什么这么好吃，于是就上网查找了它的做法：

主料：牛肉、拉面。

辅料：香菜、蒜苗。

调料：食盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉。

制作过程：

1、煮牛肉。牛肉洗净，切成十公分见方的块，先大火煮5—10分钟，再放佐料小火煮40分钟，然后放入盐，再煮10分钟。

2、萝卜切成片，另起一锅。放一半刚做好的牛肉原汤，一半水，再放入花椒粉，鸡精、盐，开始煮，汤煮开时，滴香油。

3、煮面。面煮好后，放进碗里，倒入做好的汤汁、辣椒油、蒜苗末、牛肉丁、香菜。

哈哈，一碗香喷喷的兰州牛肉拉面做好了，看着这碗色、香、味俱全的人间美食，你是不是已经流口水了呢？还不赶快尝尝，保证让你吃完一口，一辈子都忘不了！

兰州牛肉拉面作文2

说到兰州牛肉拉面。我们不得不说它有五个特点：绿色、红色、辛辣、新鲜和辛辣。

端上一碗热气腾腾的牛肉和拉面。我看到绿色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。

拔出大蒜苔，在它下面是一层红辣椒油。然而，这仅仅显示了胡椒的颜色，没有任何胡椒种子。辣椒油不会影响汤的透明度。用筷子尖轻轻拨开辣椒油下的汤，汤还是清澈的。青蒜苔和红椒油让人胃口大开。

搅拌一下，尝一尝。新鲜和辛辣的味道席卷而来，在一瞬间，舌尖感觉像火，燃烧和刺痛。

不想吃辣椒，这是一种享受！尝了一口汤后，感觉完全不同了:清新芬芳的汤在口中打转。虽然我没有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地从我嘴里慢慢溢出。如果你加一些牛肉，会更美味！嘿嘿嘿，不要急着把它送到你的嘴里，喝汤和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就会喷涌而出。

牛肉面现在被烹饪和食用。如果你把一双筷子放在一个热气腾腾的'碗里，筷子会在短时间内像桑拿浴一样被浸泡！

兰州人擅长这个！看看牛肉面餐馆，几乎每个人都说。不错。其他香水。或者类似的东西。

兰州牛肉拉面作文3

说起“兰州牛肉拉面”，就不得不说它的五大特色“绿、红、辣、鲜、热”。

端上一碗冒着热气的牛肉拉面，放在桌上。扑入眼帘的便是那绿油油的，翠绿翠绿的蒜苗如江心上的小船儿漂在水中央。

拨开那一层蒜苗，下面便是一层红色的，泛着油光的辣椒油。而这只是显出了辣椒的颜色，没有一点儿辣椒籽。辣椒油并没有影响汤汁的清澈，用筷子尖轻轻拨开辣椒油底下的汤依然是清澈的。翠绿的蒜苗加上红色的辣椒油一看就让人食欲大增。

搅拌一下，尝一口。鲜味，辣味席卷而来，刹那间，舌尖就像含着一团火，麻麻地火辣辣的。

不要辣椒，更是一种享受！喝一口汤，感觉截然不同：鲜香的汤汁儿在口中打转，牛肉虽然没吃到嘴里但香味一再口中慢慢溢开。若是加点牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，别着急往嘴里送，这连汤带肉一起吃，才叫绝呢！只需一咬那种有些咸有些鲜的味道便喷涌而出。

牛肉面现做现吃，热气腾腾的碗上如果搭一双筷子，不一会儿，筷子就像洗了桑拿浴似的浑身湿漉漉！

兰州人就好这一口！看吧牛肉面馆出来的人，近乎都说在“不错”“香”之类的话。

兰州牛肉拉面作文4

着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。

真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。

兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

兰州牛肉拉面作文5

兰州，不仅有美丽的黄河，还有美味的牛肉拉面。

早晨起床后，去吃拉面一碗当一天之开始。正因为兰州人的此习惯，就有些厨师，做拉面的厨师，他们叫做拉面师。

一日，我前去细观他们的劳动。厨师先用十斤面粉做了一座火山，这山在铁盘中，有些高度。似乎火山太烫了，拉面师开始用水和自己的手对面团的外形进行改造。一手倒水，一手捏，面团慢慢开始变形。原先的火山收了水，便似如鱼得水，从不能直接做成面条变成能的了。渐渐的、面与拉面师开吵，后来竟火药四处飞。拉面师左手黑虎掏心，右手无影连环掌，面团还是金鸡独立。不料拉面师的双手一起泰山压顶，小泉流星掌。面团只能用老树盘根来苟延残喘。拉面师又一共干了五六分钟，面团就被弄得光滑，拉面师成功三光（手光、盆光、面光）。拉面师和完面后，就用罪恶的菜刀结果了面团的生命。面团要被N马分尸了。面团将会组成拉面，美味的拉面。

面团分成了许多个大小均匀的小面团，像支军队这时，一家人走进拉面店，说：三碗韭叶。拉面师一个转身，抓起一团幸运面，开始制作。我心中念到：请开始你的表演。双手像压缩机一样，向下压去。一秒过后，幸运面变成了饼状。旋即，抓住两头，一拉一折，一伸一扯，开开合合，像拿着拉力器一样灵活，强劲有力。几秒钟过后，面块早已面目全非，成了扁平状，粗细匀称，不粘不断的。面条又跳进了温泉之中，因为刚刚被拉面师在板子上弹了两下。等面条熟后，舀一大勺牛骨汤，捞几片萝卜，倒些油辣子，这就是美味的牛肉拉面，上面有一片片牛肉，香！

兰州的味道是什么？是手中热气腾腾的一碗牛肉拉面。正是因为拉面师的高超技艺，面条有了粗细、宽窄的区别，从裤袋宽到二指宽、三细、二细、毛细。吃牛肉拉面和看拉面，是舌尖和视觉的双重盛宴。