刀削面的意思和解释是什么 在线汉语词典 关注:6.09K次 刀削面【意思解释】也称“削面”。汉族民间传统面食。流行于华北地区,以山西最盛。其做法是:左手举一大块和好的面团,右手用一把特制的弧形刀,将面一条条削入锅内,煮熟捞起,配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形,香绵适口。 标签: 刀削面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://yanyuguan.com/chazidian/hanyu/jo434l.html