米線的作文

在平平淡淡的日常中，大家都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家收集的米線的作文，希望對大家有所幫助。

米線的作文1

一說米線，大家一定首先想到那聞名遐邇的雲南美食“過橋米線”，這也是我在今年春節期間舉行的“20xx年海峽兩岸民俗文化節”上看到“高樓米線”時的第一反應。

那天，當我和爸爸媽媽走到寫著“高樓米線”的展臺前時，一眼就見桌上放著的四個玻璃罩裡的雄雞、牛、茶壺、碗生動逼真，每件作品潔白晶瑩、玲瓏剔透，展臺前吸引了許多人圍觀議論。距離稍遠時以為那作品是由白色鐵線編織出來的，湊近了細看才發現整件作品都是由一粒粒大米頭尾相連粘接而成。這時我才明白“高樓米線”是指將米粒拼接成工藝品的一項傳統手工技藝。

在一片驚歎聲中我和媽媽擠到作者陳國銳叔叔跟前詢問了一些問題，陳叔叔簡單跟我們講述了“高樓米線”的由來與歷史，並現場演示將米粒粘接成三角體。回到家意猶未盡的我又請媽媽幫忙上網搜尋了有關“高樓米線”的資料，原來這“高樓米線”可是全國獨有的一項絕活呢。它起於明末清初時，當年是長樂高樓村陳氏宗祠每年正月十二敬祖時供奉所用。

哪知流傳三百多年後卻在建國初期由於大型敬祖活動被限制而漸漸失傳了，直到近70年後才由長樂高樓村的陳國銳叔叔歷盡艱辛將它復活。新聞報道里說陳叔叔為了讓曾經輝煌的“高樓米線”能夠重現人間他翻閱了許多歷史資料，不斷詢問村中的老人。在一年多的時間裡不斷嘗試各種米和膠，光選米粒就嘗試了近20種。世上無難事只怕有心人，陳叔叔經過不斷地製作和嘗試，終於掌握了“高樓米線”的製作技藝。在他的巧手下一粒粒大米幻化成花鳥蟲魚，令人歎為觀止。成品做出來了，可米畢竟是食物，不能長期儲存。陳叔叔目前又開始嘗試各種能讓米線成品長時間儲存的方法。在一邊試驗一邊製作的同時他還編寫了教材，希望能有更多的人瞭解米線技藝、參與進來，與他一起將“高樓米線”更好地傳承下去，讓它更有影響力。

看完了陳國銳叔叔的故事不由地讓我對他升起一股敬佩之情。他身上的那股鍥而不捨、敢於創新的精神值得我們學習。

米線的作文2

中國玉溪米線文化節於2月3日舉辦的訊息像春風一般吹遍城市、農村的的每一個角落。2月3日吃過中午飯後，老百姓們像趕集似的聚集到了出水口公園，我和家人也不例外。

一到門口，火紅色的建築物吸引住了我，上面的“中國玉溪米線文化節”九個大字映入眼簾。北京運動場像鳥巢，游泳館是水立方，那這個建築物像什麼呢？我正在琢磨著，爸爸自言自語道：“那不就是碗嘛！不過怎麼沒裝米線呀？”是呀，我茅塞頓開，瞧我這黃魚腦袋。我們漫步在米線一條街上，只見綵帶飄飛一眼望不到盡頭。兩邊的小店整齊有序，寬闊的道路被擠得水洩不通。沿著一條條細縫，經過一次次相撞，我們終於來到了米線街的盡頭——文藝大舞臺。

看了一會兒來自老百姓的精彩節目後，我們決定到“掛狗頭”米線店品嚐米線。來到店門口，“啊——這麼多人，真可謂人頭攢動呀！”我失聲叫道。經過投票由強壯的爸爸來完成買票和拿米線的重要工作，我和爺爺、奶奶、媽媽、姐姐則是擠進擁擠的小店找到了空位坐下等待著盼望已久的米線。坐下後，我目不轉睛地看著排成長龍的人們。“讓一下，讓一下！”一個高大個兒一邊喊一邊擠，使得有兩個小朋友不得不緊緊地擠在一起。再一看，排隊的人們滿臉笑容，盼著早點吃上米線。再看看買米線的工作人員正忙著做米線呢！瞧，那是膳魚米線，那是涼米線，那是過橋米線……種類繁多，讓你看得眼花繚亂。“終於等到心愛的涼米線了！”我叫道，“可爸爸也快成肉餅了！”大家不驚哈哈大笑。我迫不及待地開始品嚐涼米線了：吃下第一口涼的感覺湧上心頭，吃下第二口爽的感覺充斥全身，吃下第三口辣的感覺使全身火熱，吃下第四口香的美妙使我沉醉，真可謂是“色香味”一應俱全呀！

哇家玉溪米線節真好，快來嚐嚐哇家玉溪的美味米線吧！

米線的作文3

夏夜，蟬聲依舊。燥熱的空氣飄浮著，吸進去，鼻腔裡還有灼熾感。

街上，行人很多，白天炙熱的陽光和持續的高溫帶來剪不斷的煩躁。一排排的店鋪佇立在街邊，好似盔甲中的軟肋，美味又難得。

兩邊的店鋪所散發出來的清香，夾雜在燥熱中撲面而來；月色朦朧在昏黃的燈光上。吆喝的聲音彌散在含有香味的夜氣中，我不禁自失起來。

最惹眼的是一家米線店，樸實的磚瓦隱藏不了幽遠的香味，香味好像是炮彈，爆炸在空中，在心中，在眼中，挑戰著我的味蕾。我疑心夢中追尋的味道就在這裡。

老闆是一個五大三粗的男人，腆著個大大的啤酒肚，腰上圍著一條零星點綴著油漬的白圍裙。然而，煮的米線卻不賴。

“廚師的湯，唱戲的腔”。濃醇的骨湯，順滑的米線，加上酸甜的配菜，終是成就了一方美味。

烤爐上的火還在冒騰，砂鍋中的水還在沸騰，朦朧的煙緩緩上升，愈變愈淺，漸漸地隱埋在空氣中。

老闆手一伸，一放，順滑的米線便流進鍋中，隨著氣泡舞蹈。老闆右手拿著勺向盆中一挖，一小塊豬油便溜進鍋中，濃醇的骨湯上泛著油光，像是鑲嵌在夜空中的星星，明亮。左手也馬不停蹄地挖著各種配料：玉米、肉片、筍乾。火苗在鍋底不安分地跳動著，晶亮的米線經過了清水的洗滌，在昏暗的燈光下泛著光。老闆用長長的竹筷牽起米線，在冒著氣泡的鍋裡上下攪動翻飛。不多時，揭開鍋蓋，骨湯濃郁的香氣順著米線繁複的紋路向下飄來。老闆臉上露出瞭然的笑容，將米線盛入碗中，動手撒上青綠的蔥花，一落進碗中，蔥花便暈開了一層濃綠。

隨後，老闆還在湯中臥了一個蛋。老闆笑眯眯地將砂鍋端上桌來：“小姑娘，你的米線好了。”

風扇不停地轉著，可能是很舊了，還發出咔嚓咔嚓的聲音。燈光照在熱乎乎的米線上，我用筷子挑起一綹晶瑩透亮的米線，米線在筷子上繞圈，一圈又一圈，繞到最後米線突然都從筷子上滑落到碗裡，帶起碗內一陣飛珠濺玉。

外面行人依舊，我享受著絲絲涼風，吃著米線，順滑的米線總是能順著咽喉滑下去。我疑心這裡是夢，安詳又愉悅。

一碗熱騰騰的米線何不是夏日火熱熱的記憶呢？

耳畔又是一聲吆喝聲！

米線的作文4

今天，爸爸媽媽帶我到時代超市逛街。逛著逛著，肚子就餓了起來。

於是，我鬧著爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒轍，便哄我說："小虎，你別老吃肯德基啊，你也嚐嚐雲南過橋米線。""那如果不好吃怎麼辦?"我問道。"那就還欠你一頓肯德基。"我一看佔了大便宜，便立即回答道："好，這可是你說的哦，別反悔""一言為定?""一言為定。"這樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來到了菜館。這下我可樂了，幫著爸爸媽媽找位子，幫著爸爸媽媽點菜。菜點好了，我還時不時的想：這過橋米線比肯德基便宜這麼多呢，還能好吃嗎?不知不覺，菜上來了，看起來跟麵條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈。可是，當我真的吃到嘴的時候，這種感覺完全消失了，麵條的香味、大米的感覺，一下子全部找回來了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久迴盪著;如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜;如同悠揚的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線嗎?太好吃了，讓我愛不釋手。

這美味遠遠超過了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。過橋米線，美味無窮，我本來想好了要說不好吃，可最後還是不由自主的說了好吃，真是不知道為什麼，這種感覺真是使人藏不住心裡，也許這就是美食的力量吧過橋米線，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動的美味!

米線的作文5

20xx年寒假，我來到著名的春城—昆明。昆明四季如春，到處鮮花盛開。

大年七年級那天，我和爸爸媽媽來到了昆明獨具民俗特色的民族村，走進村裡只見不同風格的民族村寨分佈其間，錯落有致，各展風姿。每個村落都有各自特色的工藝品和小吃，給我留下深刻印象的是過橋米線。過橋米線不但歷史悠久味道鮮美傳天下，而且還有一個美麗的傳說流傳至今。

傳說有一位秀才在蒙自縣南湖小島讀書，秀才的妻子每日都要經過石砌的小橋給丈夫送飯。一日，妻子掛念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又大的母雞，裝入罐中準備給丈夫送去。由於中途有急事要辦，耽擱了一些時間。當她辦完事發現湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麵，起到了隔熱保溫作用。她喜滋滋地穿小道，走石橋，來到丈夫身邊，將米線往熱雞湯裡侵泡後盛出，秀才吃過十分滿意。人們為讚譽這位賢惠聰明的妻子，便將這種食品取名“過橋米線”。

想到這，一位穿白族服裝的阿姨端來一隻大瓷碗，迎面飄來誘人的香味。我眼睛直勾勾追隨著大碗放在我的面前，湯麵上漂著紅紅的辣椒油，綠綠的韭菜葉鑲嵌其中。熱湯是店裡的老湯，通過長時間熬製，湯色白嫩，香氣撲鼻，獨具特色，忍不住食慾大增。湯內還可以自由新增，放入雞肉、豬肝、魷魚、海蔘、蔬菜等。用筷子伸進碗裡探路，米線中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等輔料，真是色、香、味俱全啊！香味已經刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品嚐起過橋米線的滋味了。鮮美的湯汁進入口中，咽至咽喉，進入肚內，只知道一個詞，好吃。豌豆餅是配著米線吃的，這種餅子被烤的金黃金黃的，咬一口酥脆無比，口齒留香。這樣的米線恐怕只有到了雲南的白族店才能品嚐到正宗的味道吧！結賬時，店員邀請每一位吃過的客人留言，我不假思索的寫道：“下次我一定還來吃過橋米線！”

過橋米線滑嫩爽口、原料地道、配菜豐富，現在想起它的滋味還回味無窮呢！

米線的作文6

我在學校住讀，與家相隔百里，放假只好到在地稅局工作的姨爹家去玩。

上星期天，我照例去了姨爹家，中午他帶我到隔壁的一家小食店。店不大，可客人卻有滿滿的一屋，透過蒸騰的熱氣，我發現幾張小桌已擠得滿滿的，看來一時難以等到位置，正尋思著是否該換一家飯館時，過來了一位笑容可掬的服務員：“哦，是周主任來吃午飯啊！”於是我們立刻有了座位。

“來兩碗米線，可要多煮些時候”姨爹對她招呼完，將頭轉向我說：“這兒的米線是用小米住的，又香又軟。味道好極了，我們稅務局的人都愛在這兒吃”

不一會兒，那位服務員端來一碗米線，放在我面前，說：“這位小夥子先吃吧！”當著長輩的面，我豈敢先吃！我執意要姨爹先吃，推了半天，姨爹終於推不過我，先吃了起來。

等了一會兒，服務員又端來一碗米線，她看了看我，似乎一愣，略遲疑後，她把米線遞給了我。天哪！我都不敢相信，眼前這碗米線裡，有肥嫩的香菇、綠油油的菠菜、精細的肉絲......它們重重疊疊爭先恐後地探出頭來，那香氣撲鼻的米線間不經意露出的縫隙，暗示著下面還有豐富的蘊藏。我有些不安了，低下頭去，跳了一筷嚐嚐，嗯！果然又香有可口，正想抬頭稱讚一聲味道好極了，卻發現姨爹一直蹙著眉，“這米線你們煮了多久？怎麼這麼硬。”姨爹衝著那服務員喊了起來。我疑惑地看了一眼姨爹面前的那碗米線，天哪！我再次不敢相信自己的眼睛，與他那一碗飄著黃色素過多的菠菜葉且只點綴著幾根肉絲的米線相比，我的這碗米線簡直是世間少有的美味呀！

服務員忙不迭地端著一碗米線走了過來，賠著笑臉說道：“對不起，這碗米線......本來是......是......”說著，瞥了我一眼。

我像是被針刺了一下，拿著筷子的手僵住了......

米線的作文7

我從小就喜歡吃米線。只要看到賣米線的商鋪，就會纏著爸爸媽媽一定買一份給我吃。今天，我可是足足地過了一把“米線癮”。 傍晚，爸爸媽媽帶我到火車站對面著名的“雲南過橋米線店”吃米線。我們走到門前，一位身穿傣族服裝的服務員將我們迎進門。我問媽媽：“媽媽，為什麼雲南的風味小吃會傳到咱們徐州來呢？”媽媽說：“現在人們的生活水平提高了，吃不僅是為了填飽肚子，而且是一種充滿地方特色的美食文化。”我高興地說：“那咱們今天就享受一下雲南過橋米線的文化吧！” 我們找了一個空桌子坐下，點了三碗最經典的過橋米線。過了大約10分鐘，一位服務員把三大碗高湯放在桌子上，湯上漂著油花，星星點點的，很是誘人。另一位服務員端來了一大堆小碟子，層層疊疊，碟子裡面放著火腿片、魚片、蝦、香菜

我數了數，每一份米線配有9小碟配菜呢。最後，服務員為我們每人端上來一碗涼的米線。 我趁著高湯還熱乎著，趕緊先把肉片倒進湯裡，再把所有的配菜放進湯裡，最後把米線放進去，每一步都讓我感到很新奇，接著我用筷子在湯裡面充分攪拌。不一會兒，紅通通的生肉變成了白色，其他的菜也全都熟了。湯裡飄著玉帶似的米線和五顏六色的配菜，真讓人垂涎三尺啊！我用筷子挑起一根米線，迫不及待地放進嘴裡，剛一碰到嘴脣，米線就順著舌頭滑進了嘴裡，我輕輕地咬了一下，米線特別有嚼勁，感覺它都要在嘴裡跳起來了！我又用筷子挑起一縷米線放進嘴裡，頓時感覺嘴裡充滿了肉的香氣，再用勺子舀了一勺湯，啊，真好喝！湯裡包含了各種配菜的香味，喝下去真是太滿足了。 很快，一大碗米線就被我一掃而光。看著空空如也的碗，真想再吃一些啊！因為我今天不光吃了美味的米線，還感受到了米線的文化。

米線的作文8

中華美食有千千萬萬，其中，民俗的美食是最特別的，今天，我就向大家介紹一下我國雲南漢族的一個著名小吃——過橋米線。

過橋米線最大的`特點是：材料豐富，過程複雜。它的主料是：米線，雞脯肉，馬魚肉水發魷魚。配菜有：蔬菜，蔥頭，豆芽，蘑菇。過橋米線是由湯，米線和佐料三大部分組成的。食用時要一個大碗。先要放入熟雞油，味精，胡椒麵之後，將雞，鴨，排骨等熬出的湯舀入碗內端上備用，然後把雞蛋放入碗中，接著把生魚片，生肉片雞肉等生的食物依次放入。然後放入香脆，叉燒的熟肉，再加入豆類，韭菜，菠菜豆腐皮，米線，最後加入了醬油，辣椒油。

過橋米線端出時，香味十分誘人，又有一種酸味又有一種辣味，有清淡的菠菜味，有濃香的熟肉味，再看一看它的顏色，米線又白又透明，豆腐皮也是白的。豌豆是黃的，雞蛋黃也是黃的，菠菜是青綠的，韭菜是翠綠的。米線湯則是誘人的紅色。米線的味道也十分美味，米線細如絲，味道有排骨味，有雞味，有魚味，有蔬菜味，有熟肉味，又酸又辣，讓人吃完後還想再吃一碗。據說，這美味的米線還有一個美麗動聽的故事。

古時候，一個書生要考功名，搬到了湖中央靜心地學習，他的妻子每天都要過一座橋到湖中央的屋子給書生送飯。可是，飯都是涼的。後來，竟有一次居然是熱的，原來是因為她在米線上澆了一層帶油的湯水，起到了保溫作用。後來，她每天都來送這種米線，後來，書生考上了功名，為了感謝妻子他把這種米線叫做“過橋米線”。此事，一時傳為美淡，人們紛紛照書生妻子的做法來做米線，過橋米線從此流傳下來。

過橋米線在後人的改進下，越來越好吃，越來越著名。

米線的作文9

美食，不僅僅祭祀了人們挑剔的五臟廟，也是在舌尖上翩翩飛舞的曼妙滋味，更在許多溫馨時刻見證了一段段動人篇章。

從異鄉遊子魂牽夢縈的雞肉飯，到令所有人垂涎三尺的香脆方塊酥，都是孕育我成長的搖籃。但，某一角落，一陣陣香氣正放肆地在大街小巷穿梭，騷動我們的鼻尖。循著味道而來，才發現如此誘人的香氣竟不是雞肉飯，更不是方塊酥，居然不過是碗毫不起眼的牛肉米線。可別小看這一碗牛肉米線，裡頭可是大有玄機！軟中帶勁的米線和鮮香的牛肉手牽著手滑入我的喉嚨，再慢慢喝下一口濃郁的湯汁，湯汁裡的香菜也不甘寂寞的使出渾身解數，散發一股股清新的新奇滋味。吃了一口，簡直飄飄欲仙，欲罷不能！還有什麼比再來一碗具有神奇魔力的牛肉米線更吸引人的事嗎？喔，真是絕世美味！

牛肉米線的美味眾所皆知，但提起裡頭蘊含的情感卻是專屬我自己的。我那沉默寡言的嚴肅父親，每天忙碌於工作，偶爾還得外出辦事，一根蠟燭兩頭燒，我們相處的時間也越來越有限。不過，我永遠記得以前，補習班下課後，爸爸總是帶著飢腸轆轆的我來到小吃店吃一碗牛肉米線。我們坐在小吃店的角落靜靜地咀嚼，沒有交談，彷彿我們之間只剩下吞進食物的聲音。每次我吃完自己的那份，他都會把他的那碗米線分一半給我，讓我多吃一些。吃著爸爸分給我的牛肉米線，原本已經冷掉的湯竟變得暖呼呼的，甚至透出一絲絲甜味！現在的我盯著父親逐漸花白的發回憶起此事，眼眶總是不聽話的溼潤。原來這就是愛！愛是不需要甜言蜜語的，然而我現在才明白。

牛肉米線既不是山珍海味也不是瓊漿玉液，它只是一道平凡再也不過的粗茶淡飯。但每次我一吃到它，就會有一股暖流流過我心田。牛肉米線對我來說意義非凡，它提醒了我父親對我的愛遠遠超過我的想像。古人曾雲：“誰言寸草心，報得三春暉？”我願意作一株微不足道的小草，和爸媽一樣，靜靜地，無聲無息地默默回報父母如春陽般無私的愛。

米線的作文10

說起涼米線，大家不陌生吧！涼米線可是家喻戶曉·人見人愛的美食哦！那你們知道他的做法和部分涼米線的配料是什麼嗎？哈哈，不知道吧！那就讓我來告訴你們吧！

涼米線的做法一：：取新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁醃菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚，稱“鱔魚涼米線”；或配以特製之酸湯，稱“酸湯涼米線”，最普遍的吃法就是配上雞絲，雜醬。等。

涼米線的做法二：1。雞肉（熟）、紅、白蘿蔔、海蜇、木耳分別切絲；2。韭菜、香菜洗淨切段；3。米線用涼開水洗後瀝乾水分，裝入碗中；4。放上紅、白蘿蔔絲、韭菜段、發木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、滷雞蛋（擺好）；5。食用時拌勻入味即可。

涼米線的主料及配料：主料：秈米粉（排米粉）200克輔料：雞肉10克，白蘿蔔3克，紅蘿蔔3克，韭菜3克，木耳（水發），2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，雞蛋10克，芝麻1克，花生仁（炒）1克，調料：甜醬油3克，醬油3克，花椒油1克，辣椒油2克，蔥汁2克，姜。

鱔魚涼米線的配料：主料：米線1000克。配料：豌豆粉200克，鱔魚、水份肉皮各100克。調料：精鹽、花椒麵、鹹醬油各5克，麵醬8克，味精3克，辣椒麵、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。

好了介紹了這麼多大家應該都會做涼米線了吧！現在我再詳細的和大夥說說涼米線：涼米線又稱為什錦涼米線，是將米線置入碗中，加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調料到合後食用，再淋上五色調味料，可當作筵席菜中拼盤的墊底。

好了，以上資訊相信你們都掌握了吧！那就快拉和我一起做涼米線吧！

米線的作文11

我們國家幅員遼闊，五十六個民族分佈在各個省份，都能團結一心，和諧共處。各個民族因生活環境不相同，很多東西都有較大的差異，特別是飲食方面。所以，各種別具地方特色的小吃數不勝數：北京的烤鴨，西安的肉夾饃，蘭州的拉麵，內蒙古的烤全羊……

在我們雲南也有許多的小吃，但其中最有名的要數過橋米線了。說起過橋米線，還有一段傳說哩……在古時候，我們雲南有一個秀才要參加考試，於是他就在湖中的一個小島上刻苦學習，他的妻子每天送飯給他吃，有一天，他的妻子把雞肉、豬肉、鵪鶉蛋等食物倒進滾燙的雞湯中，準備到小島上煮

雞湯米線給秀才吃，沒想到在通往小島的橋上，她不知不覺中竟然睡著了。猛然醒來後發現雞湯還是熱的，食物也被燙熟了，吃起來鮮嫩可口，於是，一道遠近聞名的小吃就這樣被發現了，由於這道美味是在過橋時發現的，因此得名過橋米線。

週末，我總會讓爸爸帶我去吃過橋米線，米線店裡人山人海，這足以證明人們對過橋米線的青睞。當服務員把熱氣騰騰的雞湯、各種菜品及米線放到桌子上時，我早已垂涎三尺，一開始，先將各種肉、蔬菜、佐料倒進湯裡攪拌片刻後，再把白花花的米線放入其中，這時，如果用筷子在湯裡攪一攪，裡面的東西就會起伏不定，散發出陣陣誘人的香味，不斷刺激著我的味蕾 。白色的肉片，紅紅的火腿，翠綠的蔥段，加上圓溜溜的鵪鶉蛋，組成了一道色、香、味俱全的視覺盛宴，味覺大餐。如果喜歡的話，還可以放入一小撮黃燦燦的菊花瓣，這樣吃起來不僅有著淡淡的清香味，還可以清肝明目，更給碗裡的色彩錦上添花。欣賞完之後，我迫不及待的拿起筷子，加上肉片和米線，放入嘴中細細咀嚼，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香溢滿我的口中，令人回味無窮，最後再慢慢的喝幾口雞湯，這道美味就算品嚐完了。

怎麼樣，聽了我詳細的介紹，你的口水是否也像廬山瀑布那樣“飛流直下三千尺”了呢？快來雲南吧，我一定讓你大飽口福！

米線的作文12

我家樓下有一家米線店，店主是一個年輕又漂亮的女孩，她那甜美的微笑吸引了許多顧客。

來往的顧客中一對老夫婦很引人注意。老奶奶的褲腳已經磨損，布鞋也開了膠，蓬亂的頭髮，滿臉的皺紋，枯瘦乾癟的雙手好像在摸索什麼，嘴脣微微顫抖著。她的丈夫，蒼白的頭髮，飽經風霜的臉上佈滿了蜘蛛網似的皺紋，上衣的口袋已經爛了，步履蹣跚，手拄著一根刮痕累累的竹竿，攙著老奶奶艱難地向米線店走來。

店主見了，從鍋裡盛了兩大碗熱騰騰的米線，連忙給兩位老人送去。老奶奶右手中的筷子顫抖，紫紅的嘴脣顫抖著說：“多好的人呢！我要是有這樣的閨女該多好……”話未完，渾濁的淚水已經順著臉龐流下來，滴落在碗裡。老爺爺雙手顫抖擦拭著老伴的眼淚。微微顫抖的嘴脣乾裂極了！雖沒說什麼，眼眶裡早已淚光閃閃。

這一碗米線吃完後，老爺爺攙著他的老伴在寒冷的北風中蹣跚遠去，身影若隱若現。我覺得少點什麼，好像這對夫婦沒有付錢。

許多天過去了，那對老夫妻依然如舊。

直到有一天晚上，只見老爺爺隻身一人從對面走來。店主立刻迎上去拉住老爺爺的手，攙著他，問長問短，盛上一碗熟悉的米線。老爺爺慈愛地看著店主，渾濁的淚水流了出來：“姑娘啊！這些日子連累你了，你對我們二老的恩情，這輩子無法還清了。謝謝你，我給你跪下了。”店主連忙扶起老爺爺說：“沒關係，這是舉手之勞，您也不要太記在心上。喏，這份您帶給您老伴吃吧！”老爺爺的淚水再次湧出：“謝謝了，謝謝！”

我再也忍不住走上前問店主：“他是誰？他為什麼受到如此待遇？”店主嘆了一口氣說：“這二老好不容易把兒女拉扯大，但是兒女長大了，都走了，就剩下他們倆。”

剎那間，望著老人的背影，我的心裡湧上了一股暖流……

米線的作文13

過橋米線是雲南最有特色的小吃，它製作精良，吃法獨特，香氣襲人，獨具的風味聞名中外。吃起來讓人回味無窮。

走進過橋米線館，一股沁人心脾的香味撲鼻而來，這讓人更加垂涎三尺了。過橋米線的做法簡單而又複雜：過橋米線是由肉片、火腿片、米線、湯和佐料四部分組成。吃的時候用大磁碗一隻，把肉片、火腿片、鵪鶉蛋、蔥花等佐料放入漂著油花的雞湯裡，最後再將雪白的過橋米線放入其中並用筷子攪拌，一碗香色俱全的過橋米線就大功告成了。

此時，湯裡昌著熱騰騰的氣，濃郁鮮美的雞湯的香味不斷刺激著我，使我更加口水直流三千尺了。雞湯上飄著翠綠的蔥花、紅紅的火腿片，以及那黃白相間的鵪鶉蛋，看著這碗香氣四溢的過橋米線就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子嚐了嚐，哇！肉片的鮮美、雞湯的濃郁、鵪鶉蛋的酥滑香嫩，以及那順滑爽口的過橋米線一下子溢滿了我的口中，爽！真令人難以置信，這碗米線是多麼的清滑爽口，簡直就是天下第一美食，吃著過橋米線，讓人捨不得放下筷子，越吃越想吃，過橋米線真是名不虛傳，令人讚不絕口。喝一小口湯，簡直讓你沉醉在美食的天堂中，整個人感覺飄起來了。吃一小塊雞肉，鮮嫩無渣，實在是脣齒留鄉，回味無窮。將蔥花、火腿片夾在米線裡，美美地吃上一大口，鮮嫩無比，湯味鮮，肉片嫩，是那麼的清爽可口，令人饞涎欲滴，真是棒極了！

過橋米線還有一個美麗動人的傳說：古代有一個書生為了考上狀元，來到一個小島上安靜讀書，他的一日三餐都是由妻子送去的，由於路途太遠，妻子把菜送到島上時已經冷了。有一天，妻子為丈夫做了他最喜歡吃的雞湯過橋米線，由於妻子極度疲勞，暈倒在橋邊，妻子被丈夫扶起來後，兩人發現妻子做的雞湯米線還在滾燙，因為雞湯上的油保住了熱氣的流失，所以雞湯沒有冷，從此以後妻子如法泡製，天天做雞湯燉米線，最終丈夫考上了狀元。從此以後，人們把這種米線稱為“過橋米線”、“牛肉米線”、“狀元米線”等。

米線的作文14

跟隨一陣濃濃的肉湯香味，我又走進了這家雲南蒙自過橋米線店，這店裡生意永遠這麼好，人總是這麼多。

見我一進門，門口賣票的大爺便問我：“幾套？”“一套。”“粗還是細？”“粗。”他嗯了一聲，扭頭朝廚房用洪亮的聲音喊：“一套，粗！”然後麻利的用眼睛掃了一圈店裡，指著一個空位，“來，坐這裡。”我剛坐下一會，服務員便用兩塊抹布墊著一個白色大瓷碗給我端來了一碗還在翻騰著的雞湯，緊接著又送來了一盤料和一碗已經用滾水燙過的米線。

雞湯很燙，端到桌上還在“咕嘟咕嘟”地冒著小泡，香味隨著騰出的一團團白色蒸氣飄入我的鼻孔，瞬間感到好餓，可吃過橋米線急不得，一個大圓盤上面整齊擺放著好幾個小碟子，每個小碟子都盛著一種小料，每種小料得一樣一樣的按先生後熟，先葷後素的順序來放。料碟裡有鮮肉片、火腿片、煮熟的雞塊、鮮魷魚片、竹筍片、蔥花、韭菜……還有我最喜歡的兩個鵪鶉蛋，料太多都數不過來了。大片的鮮肉片切得薄如蟬翼，薄得透過肉片都能看到碟子上的花紋，讓我佩服切肉師傅的刀功。還有那碗米線，白白的、滑滑的，用筷子戳一下，彈性十足，令人垂涎三尺。

我迫不及待地把火腿片放入湯裡，濺出了幾顆小油點，燙得我把手縮了回來，我又拿起鵪鶉蛋的小碟，靠進湯麵，小心地將兩個小鵪鶉蛋滑進湯裡，再用筷子慢慢的夾起一片薄肉在湯裡輕輕一涮，肉片頓時由粉嘟嘟的紅變成了帶粉的白色。先一樣一樣地把葷菜放完，再把素菜全部放到湯裡，最後再把碗裡的米線倒進去，稍等一兩分鐘，就可以開吃啦。

看著那碗過橋米線，我不禁垂涎三尺。我用筷子輕輕撥開雞湯上那層薄薄的金黃的油，從湯裡挑出一小筷頭米線，用嘴吹吹，小心塞進嘴裡，真鮮；我慢慢咀嚼著這柔韌的米線，雞湯的鮮味溢滿了我的口。我又夾起一片肉放入嘴裡，真嫩呀。還有那鵪鶉蛋，夾起一顆，用牙輕輕一咬，白白嫩嫩的蛋白包著還在流油的蛋黃，一不小心，“哧溜”，蛋黃便溜進了湯碗裡……

再看看周圍，旁邊的大叔吃得滿頭大汗，一邊吃一邊用手帕擦著頭上的汗，後面的一個小妹妹也和我一樣，吃得津津有味，滿嘴流油……

我愛吃過橋米線！

米線的作文15

各地都有特產——有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲……應有盡有，但我還是認為雲南的過橋米線最好吃。傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，開啟一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後讚不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。

過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線，散發著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食慾，讓人唾延“萬”尺。

過橋米線做起來也很簡單。首先，將一盤切得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先後放入有肥雞金針菇和米線骨頭熬成的湯中，為了達到保溫效果，上面要放上雞油。客戶可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然後將米線放入碗中，經過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。

用筷子挑起米線，因為米線在滾燙的雞湯裡燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線裡滿是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

這一大碗米線吃起來味道特別濃郁鮮美，而且營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。過橋米線集中地體現了簡單而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。