炒土豆絲作文合集15篇

在學習、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編為大家整理的炒土豆絲作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

炒土豆絲作文1

人生中有許多第一次，翻開成長的書本，一頁又一頁，記載著我們童年的點滴。第一次寫作業，第一次打電腦，第一次看電影，第一次做飯，但我最難忘的是第一次炒土豆絲。

那天媽媽不在家，只留下了我一個人在家寫作業，不然我的肚子餓的咕咕叫，抬頭一看鐘表都12點了，媽媽還沒回來，我決定自己做飯吃，做什麼呢？做我最喜歡的炒土豆絲吧。

我從冰箱裡拿出了兩個土豆，從櫥櫃裡拿出削皮器，把土豆的.皮削去，再用盆子盛一些水，將土豆放進盆子裡清洗乾淨，學著媽媽的樣子，用刀把土豆切成一片一片的，再把它對齊切成細絲，雖然我沒有媽媽切的那麼細，長短也不一樣。但是我挺滿意自己的勞動成果。切完之後，將土豆絲放進盆子裡，再清洗幾遍。再給鍋裡放點兒油燒熱，將土豆絲放進燒熱的油鍋裡，用鏟子翻炒，我又給鍋裡倒點醋，再炒一炒，最後給鍋裡放入鹽，雞精等調料，我本以為蓋上鍋蓋悶一悶就好了。

於是我便坐在沙發上，津津有味地看起了書。突然一股難聞的味道飄了過來。我一想呀，我的菜糊了。這時媽媽回來了，我不知所措，媽媽走了過來。一看便明白了。說沒關係，這次沒炒好，就再炒一次吧。

我又炒了一次，這次吸取了上次教訓，竟然炒出了香噴噴白脆的土豆絲哇，好美味呀！我第一次嚐到了勞動的甜頭，真是自己動手，豐衣足食。

炒土豆絲作文2

今天，老師給我們佈置了一項特殊的作業回家做一道菜——炒土豆絲。我回家就讓媽媽買了圓溜溜、胖乎乎的土豆回來，穿上廚房的“工作服”——圍裙，就叮叮噹噹地“操練”起來。

按照媽媽的指示：先把土豆切成片，再切成絲。平時看媽媽切菜用刀的動作，上下翻飛，有輕有重，節奏鮮明，好像在敲爵士鼓。今天刀在我的手裡，一點也不聽指揮，提起來好像有千斤重，切在溜圓的土豆上，土豆就躲開了。我費盡千辛萬苦，用了九牛二虎之力，先把土豆切成片，再切成絲。

終於可以開始炒了，我開啟抽油煙機，往鍋裡倒上適量的油，放上少許花椒，把天然氣開到最大。這時，菜油在鍋裡被燒熱了，回為鍋裡的水在放油前沒有倒乾淨，所以油被加熱後濺在我的臉上、手上、身上，痛得我嗷嗷直叫。我趕忙把切好的土豆絲放進鍋裡，用鍋鏟不停地翻炒。漸漸地，土豆絲的顏色越來越深了，整個廚房被土豆絲特有的香味籠罩了。我嚥了咽不由自主流出的口水，趕緊往鍋裡放了適量的鹽，再翻炒了幾下，土豆絲就起鍋了。

我用盤子盛了起來，用歡快的'小碎步跑進客廳，給媽媽品嚐。媽媽放了些土豆絲在嘴裡，先是雙眉緊皺，臉上顯出無法忍受的表情。在我焦急的目光的注視下，媽媽的臉由陰轉晴，說：“我第一次吃這麼美味的土豆絲。”

我終於成功了。雖然不能達到色、香、味俱全，但是能嚥下去就行。今後，我要抽時間多學做家務，幫媽媽減輕負擔，也給自己一次“實習”的機會。

炒土豆絲作文3

星期六，媽媽教我做了一道美味佳餚——炒土豆絲。

首先，我挑了兩個又大又圓的土豆，清水洗淨，去皮，只見脫下外衣的土豆個個金黃金黃的，漂亮極了。接著我準備切土豆，可是圓溜溜的土豆一點兒也不聽話，如同一個頑皮的孩子在我的“五指山”中亂竄，切出的土豆有的薄，有的`厚，有的象牙籤，有的像木棍，十分難看。這時，媽媽說：“手一定要按緊土豆，刀不要抬太高，只有這樣，才能切出粗細均勻的土豆絲。”掌握要領後，我切出的土豆絲根根粗細均勻，好似一根根火柴。為了炒出的土豆絲脆嫩金黃，我將它們放入清水中浸泡，去除澱粉，防止氧化。

準備就緒後，開始炒土豆絲了。我先將煤氣開啟，點上火，在鍋中倒入色拉油，等油到七成熱後，加入土豆絲不停的翻炒，然後放了一些鹽、糖、醋、味精、辣椒調味。不一會兒，一盤香氣撲鼻的土豆絲就大功告成了。

我把土豆絲盛進盤裡，看著熱氣騰騰的土豆絲，它們根根油光透亮，紅黃綠三色交相輝映，看著就讓人垂涎欲滴。我情不自禁的拿起筷子嚐了嚐，哇，香噴噴、脆生生的，真是太美味了，真不愧是我炒的。

晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悅的笑容。雖然我是初次嘗試，但土豆絲的色香味得到了大家的讚賞和肯定，我十分高興。

炒土豆絲作文4

今天中午，我媽媽終於答應教我如何炒土豆絲。這是我小時候最喜歡的一道菜。我是多麼幸福啊！

先準備好材料。當土豆、蔥、姜和大蒜、辣椒、胡椒、鹽和油都準備好了，我將開始“建設”。我媽媽一直提醒我。我把土豆去皮，洗淨，然後切成絲。這更難。我媽媽首先向我展示了它。我看完之後，就像她一樣做了。首先，把土豆切成薄片，然後把薄片摺疊在一起，切成絲。說起來容易做起來難。然後我切了幾次。我媽媽笑著說，“這就是你。”我也笑了，並勉強接受了。

我媽媽把我切下的馬鈴薯“條”放進盆子裡，浸泡在水和白醋裡。她告訴我，土豆中的澱粉可以浸泡出來，炸土豆絲會變得酥脆可口。哇，咽口水！

然後，根據我母親的指示，我把鍋裡裝滿了好油，把它放在中火上，加熱油，放入胡椒，等1-2分鐘，嘗過之後拿出來扔掉，然後把蔥、姜、蒜和胡椒放進鍋裡翻炒。嘗過之後，我把浸泡過的'土豆絲拿出來，放進鍋裡，用勺子炒一下。起初，我害怕把盤子翻出來，不敢用力。後來，媽媽用手教我，所以我慢慢掌握了力量，炒了7-8分鐘。我媽媽說差不多。關火，撒上鹽和香料，攪拌均勻，關火，一盤香噴噴的土豆絲就會從鍋裡出來。我渴望它。我迫不及待地想先嚐一嘗。味道很好。這真是一盤美味的人類食物！

馬鈴薯碎放在桌子上後不久，我和我父母就把它們分開了。我吃了我自己的炸土豆絲。雖然它不如我媽媽的炸土豆絲好吃，但我覺得心裡很香。這可能是工作的樂趣。

炒土豆絲作文5

星期五，樊老師又給我們佈置了一項特殊的作業——炒一盤酸辣土豆絲。土豆是我的最愛——土豆絲、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向媽媽討教做酸辣土豆絲。媽媽拗不過我，只好答應了。

“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成絲。然後洗一遍，防止炒的時候澱粉粘鍋。”我找來兩個土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都連皮帶肉地削掉。然後用笨拙的刀法把它切成絲。唉，真是“吃土豆易，做土豆難”啊。我再把它們裝盤，清洗一會兒。“第二步，把兩條辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，蔥也切好備用。”媽媽一邊說，我已一邊在做：兩條辣椒一起切成一段段的；大蒜頭拍扁後亂砍一陣，切成丁，蔥也切成一堆。

“然後，在鍋裡倒入油後把辣椒和大蒜丁幹爆一下，再倒入土豆絲爆炒。”“譁”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油鍋，濺起來的油差點灼傷我的`手，我連忙躲在一邊，然後才拿起鍋鏟，在鍋裡亂炒幾下。“下一步，放入鹽和醋，炒一陣，均勻地撒上蔥，等它變焦黃後即可出鍋。”我倒入一勺醋和小半勺鹽，一邊哼著小調一邊擺弄著鍋鏟。一分多鐘後，我撒上一把蔥，就裝盤出爐了。

這盤酸辣土豆絲可謂色香味俱全，它那土黃色和紅色產生了鮮明的對比，再加上它那誘人的香味，使我食慾大增。我加了一筷放進嘴裡，一種又酸又辣又脆的感覺立刻充滿全身。難怪媽媽說我遲早會成為家裡的大廚！

炒土豆絲作文6

隨著疫情逐漸得到控制，企業也有序進入了復工階段，爸媽手頭上的活也多起來了，看著爸媽每天起早貪黑勞作，我心想幫他們做點什麼呢？一天中午，我走進廚房看到媽媽正忙著洗菜做飯，就試探地問：“媽媽，土豆讓我來炒好嗎？”沒想到媽媽居然同意了。

於是，我從菜籃裡選了三個土豆，土豆的顏色是土黃色的`。一開始，媽媽讓我用刮皮器把土豆的皮刮下來。土豆身上坑坑窪窪的，可不好刮呢。我第一次遇到坑坑窪窪的時候，怎麼刮也刮不下來，媽媽告訴我說：“可以用刮皮器上的那個小尖。”我用了用果然很靈。

然後，媽媽讓我把刮完的土豆放在水裡洗洗，媽媽說：“想讓土豆變成土豆絲，要切才行。”媽媽給我做了一個示範，就讓我自己切了。我切得土豆絲不是粗就是細，不管怎麼樣我還是把土豆切完了。媽媽告訴我說：“切完的土豆絲必須馬上放在水裡，不然土豆的顏色就會變成紅色的了。土豆絲放在水裡時，稍微浸一下，用笊籬把土豆絲撈上來。”

最後，我們開始炒土豆絲，我們等到炒鍋裡不再有水時，然後倒點油，等油熱了就把土豆倒進鍋裡，只聽噼噼啪啪的聲音，我趕緊用鏟子翻炒起來，又從鹽盒裡舀了一小勺鹽放入鍋中繼續炒，土豆變得黃亮亮的。這時媽媽倒了點水進鍋裡蓋上鍋蓋說：“再煮一會。”過了幾分鐘，我開啟蓋子，媽媽灑上了點味精翻炒了幾下，就把土豆鏟進了盤子裡。

一盤金燦燦的土豆出爐了，我嚐了一口，又軟又糯，好吃極了！

炒土豆絲作文7

放假了，我準備在假期裡學做一道菜。我問媽媽：“什麼菜更簡單一點呢？”媽媽說：“我小時候就是從炒土豆絲學起的，這個比較簡單，你就做這個吧。”

於是我拿了一個土豆把它的外皮先洗乾淨，接著用削皮刀把皮一點一點削乾淨，只見削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時間切好，否則它會在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽我的話。媽媽告訴我：“切土豆的時候要注意手，手要扶著土豆作出數字7的形狀，要不然會切到手的.。”我聽了媽媽的囑咐更加小心了。

像媽媽做的那樣把刀傾斜一點成60度角，把土豆切成薄片，然後按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來。可是小菜刀好像不聽我的話，沒有在媽媽手中聽話，是不是它嫌我年紀小不聽我的指揮呢？我切出來的土豆絲有粗有細，媽媽說：“沒關係多練練就好。”我把切好的土豆絲放進一個小盆裡洗一洗，洗到水不渾為止。因為洗不乾淨的話，放入鍋裡會粘鍋的。

好了，準備工作做好了，我要開始炒了。媽媽幫我打著了火把鍋燒熱，我往裡倒了些油，然後我把洗好的土豆絲放入鍋裡，媽媽說，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最後再放點醬油，快要出鍋時再放點雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。

啊，真香啊，我嚐了一口，味道還不錯嘛，以後我就可以經常自己炒土豆絲吃了。

炒土豆絲作文8

星期六的中午，我家正在吃午飯，我突然想吃土豆絲，媽媽說：“豆豆那麼大了，應該讓她自己做。”我爽快的答應了，然後蹦蹦跳跳地跳進廚房，關上門，開始了我的“廚房大戰”。

快看！廚房大戰開始了！我先開啟第一扇門（就是冰箱門），拿了一個土豆和一個菜椒，把它們削了皮，剁成絲，再把油找到，開啟煤氣罩，倒上油，再把菜倒進去，只見敵人（油）開始向我進攻了，看這陣勢，我連忙把身邊的盾（鍋蓋）拿起來，再把劍（鍋鏟）舉起來，敵人變弱了，最後，敵人被我征服了，顯然，這場“廚房大戰”我獲勝了！我端著這盤“糊炒土豆絲”，給“家長評判大人”，“大人”說：“不錯不錯。”真是“功夫不負有心人”啊！

這就是我第一次炒土豆絲的經歷，也是我第一次“廚房大戰”的經歷。

星期六的.中午，我家正在吃午飯，我突然想吃土豆絲，媽媽說：“豆豆那麼大了，應該讓她自己做。”我爽快的答應了，然後蹦蹦跳跳地跳進廚房，關上門，開始了我的“廚房大戰”。

快看！廚房大戰開始了！我先開啟第一扇門（就是冰箱門），拿了一個土豆和一個菜椒，把它們削了皮，剁成絲，再把油找到，開啟煤氣罩，倒上油，再把菜倒進去，只見敵人（油）開始向我進攻了，看這陣勢，我連忙把身邊的盾（鍋蓋）拿起來，再把劍（鍋鏟）舉起來，敵人變弱了，最後，敵人被我征服了，顯然，這場“廚房大戰”我獲勝了！我端著這盤“糊炒土豆絲”，給“家長評判大人”，“大人”說：“不錯不錯。”真是“功夫不負有心人”啊！

這就是我第一次炒土豆絲的經歷，也是我第一次“廚房大戰”的經歷。

炒土豆絲作文9

家的大忙人——奶奶，正在廚房裡忙得不可開交，瞧！她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀！我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧！”“好、好，我現在就來教你！”

大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削乾淨，再放入水中浸泡，要不然就會變色的！趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示範：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了！大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了＂催淚彈＂，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗淨壓扁，切成絲。

“萬事具備，只欠東風！”達人炒菜秀”開始了，我把油倒入燒熱的鍋裡，油迅速變熱，等油泡消失後，我輕輕地把土豆絲倒進鍋裡，只聽“譁”的一聲，嚇得我退後一步。

“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。

我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋裡兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七時放入清翠欲滴的`青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，並用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。

奶奶嚐了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她，我也！心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比燦爛、耀眼。

炒土豆絲作文10

今天，我想給媽媽炒一份土豆絲。

我先從菜筐裡撿了兩個又大又圓的土豆，它們像兩個小皮球。接著我走到水池邊，擰開水龍頭，水像一道小型瀑布流下來，發出“嘩啦啦”的聲響，像一位鋼琴師在彈奏美妙的樂曲。我把土豆拿過來放在水池裡，用力地搓洗。洗完以後，土豆由一個“髒娃娃”變成了一個乾淨的“娃娃”。然後，我學著媽媽的樣子，右手拿刀，左手握住土豆，小削心翼翼地削起來，土豆皮像一架架小飛機似的飛到了垃圾桶裡。削過皮的土豆就像脫了一件厚厚的外套。我把土豆放在桌子上，我右手拿刀，左手摁住土豆，小心地切起來。突然土豆一滾，刀差點切到我的手指。我重新摁住土豆，這次切得更加小心了。不一會兒，土豆就切完了。我一看，擺在我面前的哪是細細的土豆絲啊，分明是一堆又粗又大的土豆棍兒。我把鍋放在爐灶上，擰了一下爐灶下面的那個開關按鈕，只聽“啪”的一聲，爐灶上噴出一團團火焰，就像一個個小姑娘穿著火紅的裙子在跳舞。我向鍋裡倒了一點油。過了一會，只聽“噼裡啪啦”，鍋裡的.油直往上跳，好像一個個調皮的孩子在玩蹦蹦床呢。我學著媽媽的樣子，把花椒、蔥放進去，然後又把土豆絲放進去，就炒了起來。不一會兒，菜就熟了。我用一個盤子把它們盛出來，香味撲鼻而來。看到自己炒的菜，我樂得臉像一朵盛開的鮮花，心裡像喝了蜜一樣甜。

雖然是第一次炒土豆絲，但是很成功。相信任何事情只要用心做，一定會取得好的結果。

炒土豆絲作文11

這天，我興致大發，決定親自炒土豆給媽媽吃。可我又不知該放什麼配料，於是就去問媽媽。媽媽告訴我說：“只要放鹽和味精就行了，但是土豆如果切成條狀，一般要放幾個辣椒和著炒，明白嗎？”問清配料後的第二天我就動手做了。

我先把土豆在水下衝一衝，主要是做到鬆鬆皮的作用。然後就可以去皮了。用刨刀在土豆上不停地滑動，遇到“陷阱”，就要用刨刀的尖頭“解決”掉。終於把這四個土豆刨好了，再洗一下就可以切條了。我先把土豆切成片狀，再把幾片疊在一起進行切條。終於切好了，可把我給累壞了。只差炒了。

媽媽告訴我：“土豆容易熟，所以炒一會兒就好了。油不能放太多，不然會變成‘薯條’的`。辣椒要先放，鹽和味精不要放太多。”按照媽媽所說的步驟去做。先放一些油，等油燒到出蒸汽，沒有聲音了就可以把辣椒放下去，用鏟子把它翻動幾下就要放切好的土豆了。翻動幾下後，緊跟著放一勺鹽和一勺味精，再翻動一會兒就可以出鍋了。雖然有時候會被油渣子燙到，但是做成功的菜使我忘掉了被燙得疼痛。

媽媽嚐了我的菜後，雖然說我的鹽放多了，但是仍然誇我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！

通過這次學炒土豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今後我一定加倍努力，讓你嚐到我親自做的美味佳餚，相信我，一定能做到！

炒土豆絲作文12

我非常喜歡土豆絲炒肉，媽媽說：“愛吃就要會做，作文 我學會了土豆絲炒肉。”於是，媽媽便教我做土豆絲炒肉。星期天上午，我按媽媽叫我做的方法學做起來。

我先挑兩個又大又圓的土豆，把它洗乾淨，再削去皮，接著又把土豆切成絲，放進水裡泡一泡，再切點蔥花，找來炒鍋，開啟煤氣灶，見鍋熱後倒入適量的花生油，油像無數個淘氣的娃娃四處亂蹦。我對他們說：“小油點，你們慢點蹦，可別蹦到我身上。”呀！我忘了切肉絲，我就急忙關掉火，又把肉切成了絲，放了點澱粉抓了抓，媽媽說這樣的肉炒熟後味道鮮嫩，我有開啟煤氣灶，把肉小心翼翼地放進鍋裡翻炒一會兒，我看見肉漸漸由紅變白了，我知道肉熟了，再把切好的.蔥花倒入鍋裡，把土豆放進鍋裡翻炒一會兒，見土豆變顏色了，再放上各種調料翻炒一會兒，這樣一盤香噴噴的土豆就做好了。

炒好之後，我想：我應該嘗一嘗，或許少了些調料。哎！我果然忘記放鹽了，沒辦法，我只好再把土豆放在鍋裡放上鹽翻炒一會兒，翻炒一會兒，我把土豆盛出來，我有嚐了嚐，這回土豆果然好吃了，這時，等得已經迫不及待的媽媽說到：“怎麼還沒好呢！”我說：“馬上就好了。”

當我把這一盤色香味美的土豆絲端上桌，媽媽一邊吃一邊說：“真是我的好幫手！”聽帶媽媽的誇獎，我心裡美滋滋的。

通過我學土豆絲炒肉這件事我明白了：無論做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。

炒土豆絲作文13

中午，媽媽買了許多菜。回到家，媽媽一會兒淘米，一會兒洗工，忙得不可開交。

我見媽媽忙不過來，想幫媽媽炒土豆絲。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了頭搖得像波浪鼓，對我說：“你去寫作業吧，媽媽自已來。”可我不肯，站在廚房裡，不管媽媽怎麼說，我都不聽，媽媽沒辦法，只好答應。我高興得一蹦一跳。

媽媽先讓我選3個土豆，放進盆裡，放上一盆清水，用刷子刷洗乾淨，這幾個土豆好像一隻只小老鼠，正在盆裡高興地洗澡。洗完之後，我把土豆放在砧板上切，我一刀厚一刀薄，切得十分不均勻，我急得像熱鍋上的碼蟻。媽媽看見後，耐心地對我說：“欽欽，切的'時候不要把刀坮得太高，要一刀一刀慢慢地切。”媽媽說完。還給我做了示範。我學著媽媽的樣子，小心地切著。接著我把切好的土豆片疊起來，切成了一條條土豆絲，再把土豆絲放在水裡泡幾分鐘。然後切了一點蔥。媽媽拿來鍋，倒了一點油在火中加熱。不一會，油就冒了。我趕緊把土豆絲從水裡拿出來，放入鍋內炒。又放了一些醬油和鹽。熟了以後，再放點蔥和味精，便把土豆絲盛進盤子裡。我拿起筷子夾了一點嚐嚐，味道不錯。晚餐時，爸爸媽媽都誇我這一盤土豆絲好吃，我聽了，臉上露出喜悅的笑容。

通過這一次家務活動，我體會到了有一份耕耘，就會有一份收穫，只有努力去勞動，才能創造出美好、幸福的生活。

炒土豆絲作文14

星期天，出去參加聚會了，只有我在。我的肚子餓的咕咕叫。突然，我異想天開：為什麼不自己呢？算了算了，做飯太難了，炒個土豆絲吧。

說幹就幹，我找來兩個土豆，把土dou放進水槽裡開始洗呀洗，邊洗還邊哼著我愛洗澡，面板好好洗完後我準備去找削土豆皮的刀。可是我左找右找始終沒有找到，於是我迫不得己拿了削的刀。我開始削土豆皮，因為我常常削蘋果，所以我很快就把土豆皮削了。削好後我又洗了一遍，可是土豆削完後太滑了，我捏了好幾次都掉了。

好不容易洗好了，開始準備切土豆絲了。我拿起了一把大菜刀，把土dou放在案板上，噔一聲，土豆就被我切成了兩半。我又開始小心翼翼的切土豆絲。哎呀！隨著我的一聲尖叫，我的`手被菜刀滑破了一個口子，血慢慢地流了出來，我馬上拿了一個紙巾把我的手包了起來。

我續繼切土豆絲，我這次比上次更加小心，我想起媽媽常拿菜刀沿著指甲切，我照著媽媽的方法做，果然比剛才好切多了。我慢慢切，把土豆絲切成了像三根牙籤合在一起的大小，終於切好了。我把它們裝在了碗裡。

我拿了一碗油，沿著鍋邊倒。油漸漸多了起來，倒好後，我想起了媽媽的話：油要燒紅後，才可以炒菜。我靜等著油燒紅。終於燒紅了，我一下把土豆絲倒進了鍋裡，它們噼裡啪啦地響了起來。我拿起勺子翻炒。因為怕燒焦，所以我把土豆絲分成了兩份。

果然不出所料，土豆燒焦了。我又重新開始炒，這次很，我把土豆絲盛了出來吃了一口。一吃，呀，忘了放鹽了！我又放了一勺鹽，放了幾滴香油，又重新翻炒了一遍。這次很好，我高頭熱地耶了一聲。

通過這次沙炒土豆絲，我體會到了做飯的不容易，還明白了功夫不負有心人。

炒土豆絲作文15

星期天，奶奶說要炒土豆絲吃，我可高興啦！

奶奶拿出三個大土豆，我把它們放入一個洗菜盆裡，舀上兩勺水，泡了約摸三分鐘，便開始洗起來。這些土豆表面坑坑窪窪的，不是左邊有一個坑窩兒，就是右邊有兩個疙瘩兒。我把它們攥在手裡，翻來覆去地轉著，雙手上下或是左右揉一揉，搓一搓，還不時放回盆中水裡，來來回回地衝洗。一會兒功夫，三個土豆被我洗得乾乾淨淨。

給土豆削皮了。只見奶奶用左手拿著一個土豆，有節奏地輕輕轉著，右手握緊削皮刀，有節奏地削土豆皮，一下，兩下，三下……，很快一個土豆就削得溜光滾圓啦！奶奶的技術很嫻熟，我看得眼都直了。我拿起一個土豆，放在左手裡，可這土豆怎麼也不會轉，握削皮刀的右手不停在顫動，生怕切著手。費了好大勁兒，也不知削了多久，總算削完一個土豆。你看，一個大土豆，只剩下杏子般大小。再看奶奶，早把另一個土豆削完了。

切土豆絲更難。奶奶把一個土豆放在案板上，左手按著土豆，右手握著刀把兒，刀面稍稍傾斜，先切成薄片，再切成絲，如一根根火柴梗似的。我學著奶奶的.姿勢，小心翼翼地切著，好幾次差點切著手。奶奶看看我切的土豆絲，笑道：“你這是切的‘土豆棍’吧？”一旁的爺爺笑了。

該炒土豆絲了。奶奶先開啟煤氣罐閥門，放上炒鍋，“啪――哧――”火苗燃起來了，鍋子烘乾了，奶奶慢慢地往鍋子裡倒了少許花生油，很快油滾動了，奶奶抓起切好的豬肉絲放進鍋裡，並用鏟子翻炒了三五下，又放少許蔥花薑末。差不多了，奶奶端起切好的“土豆絲”倒入鍋中，用鍋鏟有節奏地翻炒起來，大約過了三分鐘，土豆絲熟了，奶奶放入適量的鹽、醬油、醋、味精等。

開飯了，爸媽品嚐著祖孫兩人合作的炒土豆絲，嘖嘖稱讚呢。