媽媽的拿手菜作文合集15篇

在平時的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

媽媽的拿手菜作文1

“我~回~來~了~！”我餓得四肢無力，像孤魂野鬼一樣飄來飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下。看著媽媽煮菜的身影，就像看到五星級主廚一樣，專業熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關不住的水龍頭一樣。

我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春捲”，每一次做這道料理時，裡面都會充滿媽媽的愛，我們都把愛包在春捲裡，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開啟了，也開啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動，因為媽媽的拿手春捲，可是左鄰右舍的婆婆媽媽們都讚不絕口的贊啊！

春捲的`主要食材有：煎好的蛋，炒香的豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因為這是媽媽的獨家配方私房菜。只要把它們包在春捲裡，這道料理就會美味無比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過程和滿滿的愛，讓我們一吃得快樂似神仙！

因此，春捲這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最愛吃的一道菜！希望以後媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱奇這人間的美味！

媽媽的拿手菜作文2

媽媽的拿手好菜是義大利麵，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說得出口，媽媽都會煮，應有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬義大利麵。

星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的義大利麵條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接著，只見媽媽汗流浹背的在廚房裡走來走去，一雙巧手在鍋子上動來動去，一會兒之後，一道美味又可口的義大利麵完成了。

餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎嚥的一口接一口。柔軟滑溜的麵條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嚐到的好滋味。當香濃的起司味快速流竄到整個腸胃時，我的`嘴巴就好像一臺超級強力吸塵器，不停的把盤中的麵條一條又一條的往肚子裡吸。吃完後，我發現我的肚子又圓又大， 真是過癮啊！

媽媽的義大利麵不僅營養又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嚐媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？

媽媽的拿手菜作文3

我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。

首先，我和媽媽先去調雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會更鮮美。媽媽和我回到家後，洗鍋，待鍋燒乾後，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發出“嘶嘶”的響聲。

可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之後，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的`酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。

我一直認為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認為媽媽是有祕方的。

現在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“祕方”——那就是愛。用愛做出的東西是天下最美味的。

時光荏苒，轉眼間，我已經快國小畢業了，媽媽做菜的情景一直在我心中。

母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。

媽媽的拿手菜作文4

媽媽的拿手菜——蒜香雞翅

我媽媽做飯水平一般，可有一樣菜做得比飯店的'還要好吃，那就是蒜香雞翅。這道菜可以說得上是她的拿手菜了。

今天休息，媽媽有時間給我做蒜香雞翅了。只見媽媽先從冰櫃裡拿出一包凍雞翅，大概有十二個，放在一份大盆子裡用涼水泡上。過了一會兒，化得差不多了，媽媽把它們一個一個洗乾淨，放在一個乾淨的盤子裡。她又拿了一個鍋，鍋裡放好涼水、老抽、大料、料酒、鹽、生薑片燈調料，再把洗乾淨的雞翅也放進去一起上鍋煮。一會兒水開了，媽媽拿勺子把水面上浮起的沫子一點兒一點兒都撇掉，然後把鍋蓋輕輕蓋上，又把火扭成小夥讓它們慢慢燉。媽媽說得燉二十五分鐘，這樣雞翅就軟了。在這個空檔時間裡，媽媽又從冰箱裡拿了一個雞蛋，把雞蛋打勻，又在裡面加入了搗好的蒜泥，做成了蒜泥雞蛋汁啦！一會兒雞翅燉好了，我幫媽媽把雞翅一個一個夾出來放到盤子裡。這時，媽媽又在火上架起了炒瓢，裡面倒了不少油，一會兒油熱了，媽媽把雞翅蘸上蒜泥雞蛋汁一個一個放到鍋裡，先炸一面兒，過了一會兒，又翻過來炸另一面。不一會兒，兩面都炸得金黃，可以出鍋了。媽媽把炸好的雞翅端上來，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一個，一咬，哇！真香啊！不一會兒，風捲殘雲，這一盤雞翅就被大家吃光了。

歡迎大家來我家做客，一起品嚐我媽媽的拿手菜——蒜香雞翅。

媽媽的拿手菜作文5

寧靜的傍晚，我回到家，看見媽媽早已在廚房裡忙的熱火朝天，我放下書包，靜靜的看著媽媽做她的拿手菜---咖哩蝦仁。

媽媽繫上圍裙，洗了洗菜，看著碗裡的蝦，皺了皺眉頭。她先拿起一隻蝦，用大拇指上長長的指甲掐掉蝦頭，然後拿起剪刀依著紋路剪到蝦的一排腳，最後兩個大拇指向反方向一扳，一個完整的蝦仁就出現了。瞧那剝下來的'蝦殼透明閃亮，沒有一點殘留的肉。過了好一會兒，媽媽剝好了蝦仁，也準備好了配菜，一切準備就緒。

媽媽開啟煤氣灶，小心翼翼倒油，再把鍋端起來搖了搖，媽媽隨即拿起配菜向鍋裡一倒，平靜的鍋面，頓時湧上一層煙霧，媽媽又拿起蝦仁一口氣迅速倒了進去，媽媽拿起鍋鏟在鍋裡劃了幾下，淡淡的香氣從鍋裡綻放出來，媽媽把蝦仁炒了好一會，我迫不及待的說：“快放咖哩呀！”媽媽向我擺了擺手，“急不得，等等，味道會更好。”

又過了好一會，蝦仁變成了一個個紅通通的娃娃，媽媽這才拿起咖哩放進鍋裡，完美的和蝦仁融為一體。

菜做好了，媽媽把盛滿美味的咖哩蝦仁的盤子端上桌，一個個紅通通的蝦仁躺在金黃色的咖哩裡，我夾了一塊放進嘴裡，有一種說不出的味道，好吃極了。

媽媽告訴我，要做好一件事情，只有通過努力和認真的態度，才能有完美的結果。

我也好像領悟到了些什麼……

媽媽的拿手菜作文6

清晨陽光明媚，六點鐘媽媽要起來為家人做早餐了。我問媽媽：“今天做什麼好吃的？”媽媽說：“今天來盤雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。

我看到媽媽從冰箱裡拿出來一個西紅柿和兩個雞蛋。媽媽先把西紅柿洗乾淨，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗裡，用筷子把蛋汁攪勻備用。

媽媽把準備工作都做好了，她打開了煤氣，往鍋裡放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準備好的蛋汁輕輕地倒在鍋裡翻炒煎到金黃色。然後放入切好的西紅柿，在繼續進行翻抄，三分鐘後放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。

關火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤中。看著紅紅的西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。

回憶著整個過程，看著媽媽的轉身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的.辛苦，吃著香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長大了一定努力學習回報媽媽。

媽媽的拿手菜作文7

一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。

今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

我們先把從商場買來的牛排拿出來，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎麼樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點燃小火，再倒一點油，然後把牛排放進鍋中，記得過3-5分鐘的時候要翻一次面。”媽媽一邊說，一邊撕開裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋裡一放，然後又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進另一個鍋裡炒啊炒，過一會兒，媽媽又把牛排翻了個面“欣欣，快來幫忙！我兩個鍋實在忙不過來了！”媽媽叫道“好的'！我來了！”我特別爽快地答應了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然後裝進盤子裡。”“哦。”我學者奶奶平時炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然後把盤子拿出來，吧佐料裝進盤子裡，過了一會兒，牛排也熟了，我把它裝進盤子裡，就可以吃了。

“真好吃！”我說到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱讚。

看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。

媽媽的拿手菜作文8

晚餐時間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步並作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什麼好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。

媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿蔔。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上才有的高山高麗菜喔！

媽媽做這道菜時，會先將油倒進熱鍋裡，把切好的高麗菜放進鍋子裡炒，再把蛋打進鍋子裡，加入一些紅蘿蔔絲，讓菜的顏色更漂亮，最後加一點點鹽調味，快炒一下，香噴噴的高麗菜炒蛋就完成囉！

我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來鹹鹹甜甜，高麗菜根硬硬的'，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變萬化。

這道菜雖然很簡單，裡面卻有媽媽滿滿的愛，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進肚子裡，就好像把媽媽的愛，裝進心裡一樣。謝謝媽媽煮這麼好吃的菜給我吃，我現在已經可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋裡有我和媽媽的同心協力，媽媽我愛您！

媽媽的拿手菜作文9

我媽的拿手菜有很多，然而數一數二的要算是我喜歡吃的小炒肉了。

記得我小的時候，媽媽帶我去一家湘菜館吃小炒肉，那家湘菜館做的小炒肉做的非常正宗，所以，到最後我連湯汁都不放過，拌飯吃了，自從那次，媽媽見我那麼喜歡吃小炒肉，她就開始慢慢的學習炒小炒肉。

直到今天，這道菜已經成了媽媽的拿手絕活，彷彿永遠也不會吃膩，那種辣味不是嗆人的辣，而是那種吃起來很爽的那種麻辣，讓你吃了，還想吃，那辣椒的色澤，鮮紅的，聞起來很香，肉十分光滑，看起來嫩嫩的，真想咬一口！

下面，我給大家介紹一下怎麼做

先要準備五花肉200克【最好選排酸肉，做出來更好吃】，尖椒200克，辣醬20克，鹽，姜，大蒜各5克，味精3克，醬油30克。

準備好這些材料之後，就該到了大顯身手的時候了。也是需要技術的.時候了

將五花肉洗淨切片；姜切絲；大蒜切末，鍋燒熱放油，放入薑絲，肉片，鹽炒至六成熟，加入尖椒煸炒，淋入醬油，待肉熟後，加入辣醬，味精，大蒜末，香味溢位後即可裝盤。

一道香噴噴的小炒肉，完工了！看似很簡單的一道菜，但是，要做好並不容易！

所以，以後我也要多支援媽媽。

媽媽的拿手菜作文10

我的媽媽每天都非常的忙碌，早餐為我們準備早餐;下班後，還要匆匆忙忙回家煮晚飯，有時來不及，只好在外買便當給大家吃。

我最懷念媽媽煮的洋蔥炒肉，過程雖然很複雜但是卻很好吃，每次媽媽都利用假日到傳統市場買新鮮的豬肉，看到媽媽在廚房切著要爆香的蔥頭邊切邊流眼淚覺得很辛苦，一道菜美味的佳餚後面需要付出一些代價，有時放學回家一進門就可以聞到香噴噴的肉香，肚子就瞬間餓了起來，不知不覺多吃了好幾碗飯。

還有一到令我念念不忘的是西紅柿炒蛋，大家都愛吃的.一道菜，其實光明字聽起來就很簡單，吃起來有酸酸甜甜的口感，雖然有西紅柿的酸味，卻包含了媽媽辛苦為了全家人努力付出，甜甜的滿足感。

完成每一道料理是非常繁複的，從採買備料炊煮，樣樣都要自己動手做，真的非常佩服每日料理三餐的家庭主婦們，犧牲了自己休息享樂的時間，為家人做出一道又一道滿分的料理，充滿愛與美味的拿手菜，讓大家可以度過一個個快樂又溫馨的日子。

媽媽的拿手菜作文11

有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。

“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦裡嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來特別香，吃起來也倍兒棒，吃了一碗還想吃。

媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見證奇蹟的時刻到了，只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過一會兒，它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭先恐後地蹦了起來。天啊！真是不可思議！媽媽見我這般神情，說道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的'廚藝，送你三個字——不可能！”這跳動的大米真可謂是這道菜的亮點啊！

接下來的一步當然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個雞蛋在碗裡，隨後便使足了勁兒，用筷子攪動著倒進鍋裡。“嘩嘩”響聲之後雞蛋立即像被充了氣一樣長胖了，就像長在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。

最後，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看著盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。

我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開。相信你看了也會流口水，吃了也會讚不絕口的。

媽媽的拿手菜作文12

放學回家時，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。開啟門一看，原來是媽媽正在做糖醋里脊呢！

等呀等，終於等到了開飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，裡脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲鹹香，口口嫩滑，美味無窮，滿口留香。

我的心裡流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺全身上下的.毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊裡脊肉，每時每刻都能躺裡脊汁裡，真真是再美不過的了！

“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語打斷了我的遐想。我回過神來，看見媽媽滿臉的期望。“當然好吃啦！媽媽做的裡脊比飯店的好吃一萬倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那麼滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對著盤中的糖醋里脊毫不客氣，開始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點，媽媽會經常做給你吃的……”

濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子裡；還刻在我的心裡！

媽媽的拿手菜作文13

俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個貪吃鬼，從小到大吃過無數美味：陽澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉麵……然而，我對媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨鍾。

我剛回家不久，媽媽就端著一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的`面前。只見一個個金黃的藕盒整齊地排在碗裡。它們穿著金黃的外衣，透過外衣就可以看到裡面的肉餡。我緊緊地盯著這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個饞樣，說：“還有一個你最愛的。”我想：難道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時媽媽從廚房裡端來了一碗紫菜湯。只見碗裡白白的湯汁上浮著金黃的蛋絲，搭配著那烏黑的紫菜……好誘人啊！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嚐金黃的藕盒。

俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個又一個，最後，終於吃不下了。

媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。

媽媽的拿手菜作文14

今天可真開心，因為媽媽又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！

媽媽找了兩個又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進碗裡，用筷子攪拌好。然後點火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點水，倒入蛋液，爆炒。過了一會，香味撲鼻而來，香飄十里。媽媽說：“炒雞蛋時間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃。”

我聽了後，似懂非懂點點頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來，看著美味的菜，我的口水流出來了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來。真的鮮香味美，鬆軟，讓我回味無窮，吃了還想吃。平時，我一般是吃一碗飯，有了這個番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，誇張嗎？別不信，這是真的。

吃了媽媽做的'菜，我想自己做一次。說幹就幹，於是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調料，然後快速炒。菜做好了，看起來是不錯，可是，炒得沒有媽媽的好吃，簡直是天與地的差距呀！但我相信，只要我勤加練習，一定能做得比媽媽炒的好吃。

這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽，給我做這麼好吃的東西。媽媽您辛苦了！

媽媽的拿手菜作文15

大千世界美味的食物有很多，但沒有哪一道菜能比得過媽媽的拿手菜——可樂雞翅。

一想起媽媽親手做的可樂雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。

這天中午，媽媽竟然從超市買回可樂和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這麼做出這美味！

只見媽媽，先將雞翅洗淨劃三刀於表面，使雞翅燉的時候容易入味。開鍋點火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂。蓋上鍋蓋。大火燒開。再調成小火燜煮20分鐘。

20分鐘後，當媽媽開啟鍋蓋，熱氣湧出香氣撲鼻，是你無法形容的。那美妙的氣體鑽進你的'鼻尖兒，流進你的肺中，再撓你飢餓的肚子，令人垂延欲滴啊！

望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個咬了一口，那香嫩的雞肉拌著甜甜的可樂，再加上蔥的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤雞翅，最後把湯汁兒都來和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開心的笑了。

眯起眼睛，回想可樂雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學會做這道菜，也做給我親愛的媽媽吃，讓她也來享受一下人間美味——可樂雞翅。