山西小吃日記500字

一天即將過去了，這一天裡，大家身邊一定有一些有趣的見聞吧，是時候用心地寫一篇日記了。日記怎麼寫才合適呢？以下是小編為大家收集的山西小吃日記500字，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

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要說起我們家鄉的汾酒呀，只要嘗過他的人都會豎起大拇指，下面由我來細細介紹。

汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統工藝深化而成的好酒。汾酒的傳統風格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，它入口綿，落口甜，酒後有餘香。深受國內外消費者的歡迎。在這裡還有一個關於汾酒的傳說呢。

傳說，很早以前，每逢端陽佳節，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會”。那酒香花香直衝霄漢，驚動了天上的八洞神仙。八仙撥開祥雲，見世上竟有這樣的勝景，便駕起祥雲飄下人間，店主人殷勤接待，把香醇的`汾酒端上來。八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒，但這些都遠遠不及汾酒的香醇和甘甜。他們邊喝邊連聲讚歎：“杏花汾酒，勝似瓊漿!”為了紀念這次盛會，八仙來到街上，每人種下了一棵槐樹，從此那條街叫做“八槐街”。

你們來說說，比天上的瓊漿玉液還好喝的酒，是不是特別的好喝呀!

聽爸爸說汾酒不但味道好，還有一定的醫藥功效呢。爸爸說少量引飲用汾酒可以舒筋活血，增加人體的血液迴圈，在寒冷的冬天喝上一點還可以抵禦寒冷。不過一定要適量飲用，千萬不可以喝太多呀，喝太多就會起到相反的作用，會使人神經麻醉做出一些違背常理的事情，比如打架鬥毆、大喊大叫等等有失身份有失尊嚴的事情，更嚴重的是過量飲用還可能危及生命，比如酒精中毒、酒後駕車等等非常嚴重的後果。

這就是我要告訴大家的一個具有美麗傳說，對人們又有利又有弊的山西特產——汾酒。

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俗話說：“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己獨特的美味。北京烤鴨，內蒙古小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜到街邊的風味小吃，可謂琳琅滿目舉不勝舉。可是我卻對家鄉的小吃——魚腐情有獨鍾。

我的家鄉坐落在雲浮的一個小村莊，那裡景色宜人，處處洋溢著大自然的清新氣息。村民們平易近人，和睦共處，再配上魚腐這一道美食，簡直令人感嘆。

魚腐，也叫魚豆腐，是用鯪魚肉，加上生粉，雞蛋等攪拌至肉質鬆軟，做成肉丸狀，再用油將其炸至金黃，便可以吃了。

關於魚腐，我們村裡還流傳著一個故事：從前，在一個村莊裡，住著兩兄妹，他們從小父母雙亡，相依為命，過著艱苦貧困的生活，到了準備過年的時候，兄妹倆實在過不下去了，便向鄰居借了點鯪魚肉，雞蛋，油等，自己做成肉丸狀，再放入油裡炸。

做完後，這道魚腐散發出陣陣香味，將鄰居們吸引過來，紛紛詢問兄妹倆這是什麼。品嚐一下，鄰居們感到美味極了，讓兄妹倆做多些他們吃，並給他們許多錢，從此，兄妹倆靠著做魚腐掙錢，日子一天天好起來，而魚腐也就流傳下來了。

魚腐外表上是金色的，在陽光下熠熠生輝，宛如金子一般絢爛，光彩奪目。吃入口中，只感到又酥又軟，細膩可口，當你沉浸在這濃濃的香味之中，捨不得將它吃下去，細細地咀嚼，只覺得魚腐的'香味釋放出來，宛如一場大爆炸，將香味擴散開來，逐漸蔓延到每個牙齒的縫裡，只感覺整個喉嚨都潤滑起來，整個腸胃，乃至整個身體都感到陣陣舒服。這時，口中留著淡淡清香，讓人回味無窮，又忍不住多吃幾個。魚腐可以和金針菇一起煮湯，美味可口;可以用來炒麵，香味四溢;也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一絲清新，簡直是人間極品，讓人讚不絕口。

品味著這美味可口的魚腐，彷彿是在品味家鄉的風味，讓我領悟到家鄉的味道：悠遠如城，熱情如人。

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我的家鄉在駐馬店，那裡以生產小磨香油而著名。駐馬店的小磨香油具有清澈瑩亮、油質醇正的特點，屬萬般食用油之首，堪稱絕佳的烹呼叫料，也是每家每戶餐桌上必不可少的調味品。

小磨香油採用低溫水代法制取，原料當然是最具特色的當地特產之一——芝麻。芝麻本身含有一種天然抗氧化物質芝麻酚，芝麻酚具有濃郁的芳香氣味，所以小磨香油才會這麼香。小磨香油在低溫製取的過程中，其所含的營養成分也不易被流失，因此小磨香油的營養價值比較高。

小磨香油也叫芝麻油，古稱胡麻，現在又稱香油、麻油。因油的加工工藝不同，香油也可以分為兩種油：機制香油和小磨香油。小磨香油的歷史十分悠久，據《史記》中記載：早在三國時代，我國的勞動人民就掌握了用芝麻制香油的技術了。南北朝時，香油已經廣泛地用於餐飲了。到了唐宋年間，香油被人們視為上等的食品植物油，應用更加廣泛了。駐馬店一帶製做小磨香油，在明朝也有一些記載。到了清初，駐馬店小磨香油竟成了宮廷供品，香油生產早已成了規模，幾乎村村都有“油坊”，家家都有“油匠”，就這樣慢慢地形成了香油飲食文化，小磨香油也從此“名聲大震”，受到許多人的喜愛與稱讚。駐馬店也因此有了“天中芝麻王”、“芝麻王國”、“中原油庫”的美稱。

小磨香油不但歷史悠久，而且食用後對身體有益，其含有豐富的`維生素和豐富的亞油酸，可以延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害，還可以保護嗓子。聽爸爸說，他小時候雖然生活在生產小磨香油的地方——駐馬店，但是卻常常吃不到香油，那時候經濟條件不好，一瓶小磨香油在家裡顯得非常珍貴，往往要吃上大半年。現在，人們的經濟水平提高了，小磨香油也越來越普及了。盛夏，走在老家的田間小路上，常常看到純白色的芝麻花開放在田野，看著它們隨風搖曳，我似乎聞到了小磨香油那醇香的味道。

啊!我愛你，家鄉的小磨香油，但我更愛它的出生地——駐馬店。