焦糖的意思和解釋是什麼

焦糖

【意思解釋】1.用飴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的著色。