一道菜作文集錦15篇

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編整理的一道菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

一道菜作文1

今天是五一勞動節，我跟媽媽學做菜，是西紅柿炒雞蛋。

先把西紅柿洗乾淨。在切西紅柿看着媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進鍋裏一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進西紅柿，在繼續炒然後放了點鹽，我的'第一道菜就做好了。

看這盤子裏香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！

媽媽做菜真辛苦，我要學更多的本領幫媽媽做更多的事情。

一道菜作文2

我最喜歡的一道菜是拔絲地瓜，它以美味的地瓜和香甜的糖絲贏得了我的喜愛。它香甜可口，但它的原料並不多，只有三樣：水、糖、地瓜。

開始備料了。首先是把地瓜的皮削去，切成小塊，小塊不能太大，大約切成一個三到四立方厘米的`長方體就好了。接着準備一碗以上的糖，你沒有看錯，就是一碗。然後準備一湯勺水，一個湯勺和一個碗，最後準備一碗油。

接下來就開炒了。把長方體的地瓜倒入鍋裏，加入大量的油，炸兩分鐘，把地瓜從油中撈出來。此時的地瓜金黃金黃，就像一大盤的金幣。接下來就是最重要的一步，把糖煮成液體，也不難。但第一次我煮黑了，也就不能吃了。先把那一勺水先倒進鍋裏，等水快蒸發時，將一碗糖倒入鍋中，燜一分鐘，就變成金黃的液體，再放入地瓜，改成小火，不斷攪拌。不一會兒，美味的拔絲地瓜就出鍋了。如果不馬上吃，糖一定會粘在盤上。

這道菜對我的意義就是：它那金黃的地瓜，美味無比。寓意財源滾滾，幸福快樂。

一道菜作文3

今天中午，我到了姥姥家吃飯。

姥姥燒了好多好菜，把它們端上了桌子上等我們。看見這麼多菜，我的肚子就咕咕叫了。趕快去洗手，上桌吧！

剛坐下來，我就趕緊拿起筷子。我先吃了小雞，小雞燒得紅彤彤的，上面還能看見紅辣椒，聞起來只想流口水，我先夾了一塊小的，放在嘴裏，哇，又香又辣，嚼起來又軟又勁道的'。我説媽媽：“多給我夾幾塊，我要好好的吃一頓！”我一共吃了好幾塊呢，雖然有點辣，但不辣不好吃呀！辣得我的嘴都疼，我也要忍着。

接着我又吃了西紅柿炒雞蛋，這道菜我平時也非常愛吃。伴着米飯，吃起來酸酸甜甜的。

吃了這麼多菜和米飯，我覺得我的肚皮都要撐破了。姥姥燒的飯真好吃，下次我還要來姥姥家來，大吃特吃！

一道菜作文4

今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麪粉、雞蛋。

我在媽媽的指導下，我把牛奶、麪粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是説是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裏，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽説：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的`，擺盤，就完成聽啦！

吃着自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裏也美滋滋的！

一道菜作文5

今天是五一勞動節，媽媽在家裏教我學做一道飯菜，飯菜的名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡單吧！但是我做起來可不怎麼簡單了。就讓我和大家説一下我的製作過程吧！

我先準備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的.雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗乾淨後切好放入盤子裏備用。然後把雞蛋打散後放入油鍋，炒熟後盛入盆子裏。最後在鍋裏放入油後，再把它們分別放入油鍋裏，灑上鹽，翻炒均勻後這份菜就完成了！

通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以後我再也不挑食了！

一道菜作文6

清明小長假，我跟媽媽説：“媽媽，媽媽！我要做我人生中的第一道菜。”媽媽問：“你想做什麼菜？”“我也不知道。”媽媽説：“做簡單一點的，西紅柿炒雞蛋怎麼樣？”“可以呀！”

説幹就幹，我和媽媽去了超市。超市裏的西紅柿大小不一，有的像雞蛋橙黃而橢圓，有的像熟透的蘋果又大又紅。它們好像都在對我説：“買吧！買吧！你看我多麼新鮮！”我挑了一個又大又紅的.西紅柿。回家後，在媽媽的指導下，我先把西紅柿洗乾淨，再把西紅柿切片，把雞蛋打碎，放入碗中攪拌均勻，就準備炒菜了。把香油倒入鍋中，然後把雞蛋和西紅柿倒入鍋中翻炒，放一點鹽，最後撒一點葱花，我人生中的第一道菜就成功了。

看着我和媽媽一起完成的作品，我吃得非常開心！

一道菜作文7

今天中午，我炒了一盤綠豆芽。首先，我把豆芽仔細地洗乾淨，撈出來放在一旁。然後，打開煤氣，在鍋裏倒上油，等油熱了之後就把葱放進去。接着，把綠豆芽放進鍋裏，只聽“喇啦——”一聲，就聞到了一陣香味。翻炒了幾下，放入醬油、醋和鹽，就這樣，一盤色香味俱全的`炒豆芽就出鍋了。我給爸爸媽媽嚐了一口，他們都説：“真好吃！”此刻我的心裏像喝了蜜一樣甜。

通過這次做菜，我懂的了不管是什麼事，只要認真去做，就能獲得成功！

一道菜作文8

我的家鄉是有“人間天堂”之稱的杭州，這裏有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。

東坡肉其實就是杭州做法的紅燒肉。傳説，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當時，老百姓為了紀念他就將這道菜命名為東坡肉。

東坡肉的樣子十分精美，深黑的.肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶着一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。

東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細細品嚐，鹹中帶甜，肥而不膩，最後吃到肉皮的時候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮啊！

我覺得這道菜真像是一件藝術品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！

一道菜作文9

今天陽光滿地，我要幫奶奶炒一道菜———糖醋綠豆芽。

中午12點，我開始正式炒豆芽了。需要的食材有：香油、醬油、醋、鹽、味精、葱和大蒜，最主要的還有一大盆又細又長的綠豆芽。

第一步，我用一把水果刀把大蒜切片，葱切成葱花，放在小碗中備用。

第二步，在碗裏倒入四分之一的海天醬油。

之後，再加入八分之一的恆順香醋，攪和攪和，我一聞，呀！真的很香，我頓時有了信心，心裏暗暗興奮了起來。我又加了一些香油，這料就更香了，我忍不住又嚐了嚐。

開始炒菜了，我心裏像有一隻小白兔在跳舞，“砰砰”直跳。

我先把一點點兒油倒進空鍋中，然後把那盆又細又長的'豆芽倒進去，右手拿着一個鍋鏟子，正炒着豆芽，豆芽慢慢扁了下去，我馬上抽出手，在鍋裏撒了一點鹽，過了一小會兒，油聲沒有了，我馬上把做好的調料到了進去，“滋滋”我開始炒起來。

噹噹，做好了，妹妹、奶奶和我坐在桌子邊品嚐，哇！真好吃！我真是太能幹啦！

一道菜作文10

麻辣子雞是湖南長沙的一道特色美食，如今以長沙市百年老店玉東樓最負盛名，之後因瀟湘酒家的主廚精工細作味兒更優。

還記得有一次我與父母去吃這道菜時，我看見濃濃的一桌菜，最引人注意的便是麻辣子雞了，成菜顏色橙黃色，麻辣鮮香，在上面鋪平幾根香萊，既漂亮又美味，我看見紅紅彤彤的'朝天椒口水直流，我便不由自主地拿起木筷去夾菜時，被母親的一句話嚇來到，母親説：先用餐在吃麻辣子雞否則腹部會痛的。我只能老老實實的聰明瞭，過了一會兒，飯就上去了，我趕忙拿起飯碗往口中散了兩口飯，就要夾麻辣子雞了。

我吃在口中又脆又香，時常肉裏也有肉汁，美味無比。

這道菜深説大家讚譽，在故民俗有：麻辣子雞湯飽肚，讓人常憶玉東樓。

因為我很喜歡這道菜，我更喜歡它的姓名麻辣子雞這道菜名，集中體現了湖南省的特性————辣。

一道菜作文11

快把火關上已經好了，廚房裏傳來了媽媽的聲音。

就在昨天，老師給我們佈置了一個很有意思的'任務，做一道家常菜，我心想，這還不容易，我在家中時不時會做一些菜，小試身手，媽媽也是大廚，經常教我做菜。

回家後，我準備做蝦皮冬瓜這道菜，媽媽讓我去買了一大塊冬瓜，一份蝦皮、一些大蒜、一塊生薑。先把瓜洗淨去外皮，切成片兒狀，然後拿三個蒜子和一小塊兒生薑，切成塊狀，青紅辣椒切成絲啊，小葱切成段，放在一起備用。

這時候先開大火，用大火把鍋燒熱，再改成小火到上油，接着放進燈瓜，然後放進蒜子和生薑塊兒一塊兒翻炒，一會兒倒入蝦皮，再放進辣椒繼續翻炒一會兒；最後倒上醬油，蓋上鍋蓋，悶3~4分鐘後就可以關火裝盤了。之後的冬瓜色香味俱全。

我一聞只覺得想起撲面而來，我不禁讚歎，好香啊，我的鼻子都快被清掉了，我嚐了一口，真好吃啊！

一道菜作文12

今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動。下面我就給大家介紹一下。

首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗乾淨，用紙巾擦乾。再把烤箱調好温度，預熱10分鐘。然後戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“叮”的一聲響，地瓜就烤好了。

我迫不及待地把地瓜拿出來，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，裏面的瓤是金黃色的，還冒着熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會兒就都吃光了。

看來我的`第一個美食作品還是很成功的。

一道菜作文13

我最喜愛的菜是香辣肉絲，用色彩繽紛、濃香沁脾、味道鮮美來形容，一點也不為過呀!

那次我過生日時，媽媽給我做了香辣肉絲，濃濃的'香味從廚房裏傳出來，待媽媽端上來一瞧，哇!綠綠的香菜段，紅紅的辣椒絲，細細的瘦肉條，那香那色那味簡直是美不可言呀!我夾了一點放在嘴裏慢慢嚼了嚼，感覺味道很鮮美。家人看我這樣愛吃，所以誰也不和我搶，幾乎這道菜都讓我一個人吃了。

媽媽看我吃得這麼香，又吃了那麼多飯，所以後來也經常給我做這道菜。每次我到別人家點菜也點香辣肉絲。認識我們家的人，幾乎都知道我愛吃這道菜了。

我真想天天都能吃到那香辣肉絲呀!可媽媽不給我做，還説天天吃用一道菜，時間長了就不愛吃了。那就只好等到某些特別的時候再一飽口福了。如果我長大了，學做的第一道菜就是香辣肉絲了!那時我做給媽媽吃。

一道菜作文14

我的拿手菜是番茄炒雞蛋，它也是我的最愛。嗨，你別那副嗤之以鼻的樣子，這道菜是簡單，我奶奶説我已是師傅級的了。今天是五一節,咱閒話少説,讓我給你露一手。

首先，雞蛋打勻了，再放一點鹽，加點温開水。這樣，炒出來會很嫩的'。等鍋熱了，放油。將蛋液輕輕倒入，小火，然後，拿鏟子快攪，稍一成塊出鍋。接下來，把洗好的番茄切塊，不能太小。這你不知道了吧，那樣做會使維他命流失的。鍋熱後，放少許油，倒入番茄，拿鏟子煸，，把汁弄出來，加少許鹽，再倒入炒好的雞蛋，翻勻。好，大功告成！

這口感好，鮮美又誘人的菜餚，我是專為快過母親節的老媽做的。看着老媽滿意的樣子，我的心裏別提有多高興了。

嗨，嗨，你也別垂涎了，趕緊行動吧！

一道菜作文15

我非常喜歡吃酸辣西蘭花炒木耳。

昨天晚上我吃了酸辣西蘭花炒木耳，它的顏色非常鮮豔，西蘭花的杆子就像大樹的'枝幹，上面是綠油油的小圓球，就像大樹的葉子。

我先吃了一口木耳，木耳軟得像海綿，還會發出“嘎吱嘎吱”的聲音。不僅有聲音，還有點辣辣的，而且還感覺酸酸的。這股味道經過我的喉嚨，經過我的食道，我感覺到一股温暖在我的肚子裏徘徊，我毫不猶豫地大喊一聲：“太美味啦！”

接着，我又吃了一口西蘭花，西蘭花的杆很硬。不過，上面非常軟，我嚼了嚼，一股香味兒從嘴巴飄到鼻孔裏，我立刻憋氣。因為只有這樣做，才可以讓香味兒在肚子裏多保留一會兒，而且西蘭花就像坐滑滑梯一樣滑進我的肚子裏。

酸辣西蘭花炒木耳真是絕頂美味啊！