滿族民風民俗作文

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滿族民風民俗作文1

滿族進入遼、沈以前，具有精於騎射的特長。7歲左右的兒童即以木製弓箭練習射鵠，女子執鞭不亞於男子。滿族的服飾，男子剃去周圍頭髮，束辮和垂於腦後，穿馬蹄袖袍褂，兩側開叉，腰中束帶，便於騎射。女子在頭頂盤髻，佩戴耳環，穿寬大的直統旗袍，足着高底花鞋。入關以後，滿、漢服裝逐漸趨於一致。曾有一個時期各地婦女穿旗袍甚為流行。滿族的住房，過去一般院內有一影壁，立有供神用的“索羅杆”。住房一般有兩間正房，門向南開，外屋有灶，裏屋北、西、南3面有炕。滿族的飲食，過去喜吃小米、黃米乾飯與黃米餑餑(豆包);逢年過節吃餃子，農曆除夕必吃手扒肉。滿族的具有獨特風味的“薩其瑪”至今仍是廣大人民愛吃的點心。滿族實行一夫一妻制，中華人民共和國成立前，十六、七歲即可訂婚，由父母包辦。結婚時，新娘要在南炕上坐帳一日，稱為“坐福”。滿族居民過去忌在西炕或北炕上死人;人死入棺後由窗户抬出;一般行土葬。

滿族重視禮節。過去，平時見長輩行“打幹”禮，男子曲右膝，右手沿膝下垂;婦女雙手扶膝下蹲。平輩親友相見，不分男女行抱腰接面大禮。滿族以西為上，室內西炕不得隨便坐人和堆放雜物。最主要的禁忌是不打狗、殺狗，不吃狗肉，不用狗皮製品;忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的.客人。據説主是因為狗在滿族先人的長期漁獵生活中起到了幫手作用，人們不忍食其肉、用其皮，於是逐漸形成這個習俗。

清代以來的300多年間，滿、漢長期雜居共處，關內的滿族已在語言、服飾、習俗等方面與漢族無差異;居於關外各地的滿族人民，只是在滿族聚居的偏僻鄉村中，仍有一部分滿族居民使用滿語，保持滿族的一些固有習俗。同時，從漢族習俗(包括漢語詞彙)中也可找出一些滿族民風民俗的成份，但滿族羣眾模仿漢俗，比漢族羣眾模仿滿俗的更多。滿族是一個既善於學習又善於創造的民族，為發揚祖國文化作出了貢獻。

滿族的重要節日與漢族差不多，春節、元宵節、二月二、端午節、中秋節等。

滿族曾信仰多神教的薩滿教，早期分宮廷薩滿和民間薩滿兩種。清代歷朝皇帝舉行各種祭神祭天典禮，如宮廷薩滿設“堂子”祭天，都用滿語誦經跳神。直到20世紀40年代，在東北的寧古塔(今黑龍江省寧安)和愛琿等地，滿族民間仍保有薩滿教。民間薩滿又分以跳神為職業的薩滿和管祭祀的家薩滿兩種，現已消失。

滿族民風民俗作文2

滿族餑餑，滿族的民風民俗。滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便於外出射獵活動。其中最具特色的就是製作精巧，風味獨特的各種點心，統稱為"滿族餑餑"，因此素有"滿點漢菜"之説。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。

滿族入關前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用麪粉80斤，可見規模之大。使用的麪粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現在瀋陽冬天的集市上仍然經常可以聽到粘豆包的叫賣聲。

菜餚。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點的菜餚有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。

遇到喜慶的事情或祭祀時，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，並依次捧碗喝酒，十分豪爽。

白肉血腸是滿族人宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時下鍋，開鍋後再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營養價值很高。現在瀋陽的那家館白肉血腸，風味絕倫，深受消費者歡迎。

涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當年滿族人遊獵生活方式有着不可分割的關係，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現代火鍋，吃起來都會令人聯想起"噼啪"作響的山林篝火，聯想到"吱吱"作響的小吊鍋。可以説滿族火鍋是如今風靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的'有什錦火鍋和三鮮火鍋。

酸湯子是滿族傳統食品。秋季新糧成熟之後，農村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來的玉米整粒浸入缸中發酵，然後用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面後，過濾去渣皮，即成湯麪。食用的時候，鍋內燒開水，用特製的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團湯麪，用右手擠壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來後，拌入肉炸醬、雞蛋醬或葱花醬之類的佐料即可食用。