桂林米粉美食作文（通用3篇）

在平日的學習、工作和生活裏，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編為大家收集的桂林米粉美食作文（通用3篇），歡迎閲讀與收藏。

桂林米粉美食作文1

我的故鄉在譽滿天下的桂林，那裏不僅有令人留連忘返的風景，還有豐富多彩的工藝品和令人回味無窮的各種小吃。在桂林眾多的小吃中我最喜歡的是那大名鼎鼎的桂林米粉。

桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白質的的大米和清澈的灕江水混合而做成的。用灕江水做成的米粉韌性非常的好，每一根米粉都滾圓圓，晶瑩剔透。這樣做成的米粉煮熟之後不易爛，而且味道鮮美，誰見了都會產生一種一嘗為快的慾望。

我特愛桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要飽餐一頓！桂林米粉的製作過程簡單易學。先把米粉泡到熱水裏，待到米粉軟後並把它撈起來放到乾淨的碗裏。吃的時候再把它放到熱湯裏湯一下然後再撈出來，放上金黃的花生、火紅的辣椒粉，翠綠的葱花，薄薄的肉片和清鮮的骨頭湯，再加一些特製的配料。這樣一碗桂林米粉就大功造成了。

聞一聞，香噴噴、辣辣的`味道撲鼻而入，真是讓人口水飛流三千尺。夾起粉來，吸一口滾圓的米粉立馬進入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圓溜溜的米粉，再加上可口的湯水，那味道棒極了！順便夾上一顆金黃的花生，咬一咬“咯咯”的清脆聲直響，滿口的花生香味拌上剛才的米粉味，這感覺真是讓人回味無窮！

桂林米粉美食作文2

説起我國的特色小吃，那是三天三夜也説不完，像雲南的過橋米線、柳州的螺絲粉、天津的灌湯包、內蒙古大草原的手抓羊蹄……數不勝數，要我説，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜歡的了。

桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那麼鮮、你們嫩、香飄四溢，路過店門口都想進去大飽口福。它鹹中帶淡，味道恰到好處，不油膩，吃了還想吃。

桂林米粉的做法很簡單，但它有一個天大的缺點，那就是離不開灕江水，這也是它特有的“防偽標誌”。如果你吃滷菜粉，需要準備二兩米粉一團、燙開水一鍋、滷水一碗、由一小湯匙、牛肉片幾片（熟的）、油炸黃豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放進湯開水裏燙熟，其次放進碗裏，澆上一點油和滷水，接着再撒上一些牛肉片，然後舀上一勺炸黃豆（小提示：滷水、牛肉片和炸黃豆可以根據自己的口味添加），如果有辣椒醬或酸豆角、葱花、大蒜米，都可以添加，最後用筷子攪拌均勻，傳説中的桂林米粉大功告成了！

吃桂林米粉也有講究。滷菜分不能直接加湯吃，要先幹吃，等到吃得差不多吃完了的時候，再加上一至兩勺雪白雪白的熱童骨湯，那天童骨湯鮮甜鮮甜的，讓你恨不得扛着鍋喝，喝上一小口，嗯！感覺好極了，血液流得更舒暢了，真的美啊！

我第一次，吃米粉的時候特別有意思，至今仍歷歷在目。一進米粉店，米粉的'香味就撲鼻而來，讓我一聞胃口大開，垂涎三尺，纏着媽媽讓她快點買。吃米粉的時候，它一根根都被滷水澆過，是多麼黃得可愛啊！彷彿一更根都在看着我，對我微笑呢！我吃得開心。因為是第一次，我不知道要怎麼吃，便幹吃，雖然味兒很濃，但畢竟沒泡過湯，不怎麼滑，害得我像以前吃麪條那樣，吃了老半天還沒吸完一兩米粉，我的腮幫子都吸得又酸又痛了，後悔莫及呀！

如今，桂林米粉紅遍世界，到桂林旅遊的遊客們沒有不來吃桂林米粉的。在外地，有許多人都想靠桂林米粉發家致富。可是忘了，那就是桂林米粉離不開灕江，就像魚兒離不開水一樣。

桂林米粉美食作文3

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。滷水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。

桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特製的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特製小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉。現在已改用大碗，滋味不變。

馬肉米粉以城中老店會仙樓的.最為馳名，據説它開設於清代道光年間，原來設備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致後來的食客，只好等明天清早了。現在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，遊人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。

過去，桂林除了有米粉店外，還有走街串巷沿途叫賣的擔子米粉。如南門有王歪嘴，北門有王駝子，西門有白阿奉，東門(對河)有張老五等。擔子米粉的擔子，是篾匠用竹子編成的。它的形狀像花籃，底部小，上面大。一頭放爐子燒開水冒熱米粉，旁邊還有一個半月形的鐵絲玻璃窗，裏面放着各種滷菜；另一頭則放着切菜的砧板、米粉、滷水和油。