南京的美食作文

在學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的南京的美食作文，歡迎閲讀與收藏。

南京的美食作文1

南京的第一美食當然是我從小吃到大的美食——小籠包。

它看上去白白胖胖的我們都非常的喜歡，吃他是有一套順序的：先將小籠包皮咬破有個小口，吮幹裏面的湯汁，然後再蘸上浸了細薑絲的紅醋，放進嘴裏細細地品。當你輕輕地咬破薄薄的麪皮，五官就立刻被那鮮美的湯汁俘虜了。如果不按照這套程序來，等湯汁在霎間白白流完後小籠包的精華就這樣和你擦身而過了。

小籠包又稱湯包，顧名思義就是包子裏有湯，湯包講究的就是那一口包着的湯汁，一口滋潤的湯汁做得好，可以直沁你的腸胃。所以人們編出了一道吃小籠包的口訣“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”

小籠包子要做到皮透、餡鮮、湯濃是不容易的。但是想做出小籠包還是相當的簡單，只需要把一些豬肉剁成肉末，撒上鹽和醬油，攪拌均勻，再找來一塊麪團，用擀麪杖擀成一張麪皮，把肉餡放在裏面，再把皮捏成包子的樣子。最後把包子放在電飯鍋裏蒸上10—15分鐘，一個包子就完成了。

記得有一次，奶奶帶我去吃包子，奶奶把錢付完後便出去了，好像在等着我出洋相，我想把蒸籠中間的碟子拿出來，用手去抓，可是手剛剛碰到就被燙的叫了起來，筷子沒夾住包子，包子掉到了醋碟子裏醋濺了我一身……

同學們，你們有什麼好吃的來和我分享分想。

南京的美食作文2

南京，一個有着文化底藴的六朝古都、十朝都會，是那樣令人神往。在擁有詩情畫意風景的同時，它還有着令人脣齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個地道南京人回味無窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。

在古代，陳、齊兩軍在南京交戰時，惠文帝贈予陳軍大米三千石，鴨千隻。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。

現在的南京仍保留着吃鴨的習慣，並衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數不勝數。俗話説“無鴨不成席”，現在，南京人的家宴上總少不了一隻現做的鴨子。我對鴨肉也充滿好感，特別是祕製的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風味。桂花鴨就是講究清淡，沒有鹽水鴨那麼鹹，好吃！

南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補品。

鴨肉屬於高蛋白、低脂肪的肉類食品，所以不用擔心吃多了會發胖、鴨肉可以説是補血、美白肌膚、養生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚乾燥的人們。

為了尋找南京最正宗、美味的'鴨，我幾乎把全城的鴨店都嚐遍了。最後，我挑剔而敏鋭的味覺告訴我，百年老店---韓復興的鴨是至美的不二人選。

鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無窮，難忘！

南京的美食作文3

南京，我的家鄉，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古蹟數不勝數。特產、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來介紹一種特產中的大哥大——鹽水鴨。

鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個來歷呢！相傳，附近的鴨農喜歡把鴨子趕到南京來賣，一般在4、5月份出發，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經從小變大，精神飽滿，肉質緊實，鴨農見了，笑着説：“這鴨子是桂花飄香時送來的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開來。

別看鹽水鴨便宜，但做起來可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻塗抹在鴨身上，放入冰箱5-6小時。等待的過程中也不能閒着，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，製成鹽水鴨的關鍵配料——白滷水。然後將鴨子取出洗淨放入白滷水中浸泡4小時，等香味慢慢出來，取出，切刀裝盤後，這道製作時間前後近一小時，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。

剛做好的鹽水鴨，帶着一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動。放入嘴中，先是一股鹹味。但接着，咀嚼幾下，一股清香代替了濃鹹，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時，脣齒之間似乎還殘留着清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……

鹽水鴨，既是一道美食，也是一個南京的標誌，更是一個南京人對家鄉的回憶。