怎樣泡酸菜作文

無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的怎樣泡酸菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

怎樣泡酸菜作文1

酸菜這麼好吃，是怎麼做出來的呢？今天，我就要告訴大家酸菜是怎樣做出來的。

製作酸菜可以分為以下幾個步驟：

第一，準備材料。捲心菜、鹽、酸菜壇、一塊石頭、一卷保鮮袋、手套等。注意：酸菜壇和手套、保鮮袋不能有油在上面。

第二，曬捲心菜。把卷心菜一片一片的'掰開，不要中間嫩的菜心，是要外面的老菜葉。如果天氣乾燥，有風，只用曬一兩天就可以曬好了。如果天氣不幹燥，又沒有風，就要曬三四天才可以。

第三，泡酸菜。把酸菜壇洗乾淨，戴上手套。先在酸菜壇內的底部鋪上一層曬乾了的老捲心菜葉子，然後再鋪一層鹽。注意不要超過0.3釐米，以此類推。一層老捲心菜葉，一層鹽……鋪完之後，在酸菜罈子的上面蓋上提前準備好的保鮮袋，注意要仔細檢查保鮮袋，一定要把四周蓋嚴實，不然做好之後就會變成臭酸菜了。仔細檢查之後，再把提前準備好的那塊大石頭拿出來洗乾淨，洗乾淨之後就把那塊大石頭壓在保鮮袋的上面。按照上面我所説的步驟做好之後，把酸菜壇放到陰暗的地方，然後靜等三十天，爽口、酸爽的酸菜就做好了，色澤明亮、淡黃。

做菜時，炒上一道酸菜，開胃又好吃。

怎樣泡酸菜作文2

酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的'菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲餄餎等，皆可稱得上是美味佳餚。

那麼酸菜是如何製成的呢？帶着這個問題，我請教了我的奶奶，現在就讓我來分享給你們酸菜的製作方法：

第一步，選擇配料，洗淨的白蘿蔔葉子，麪粉，山野菜，生活飲用水。

第二步，開始製作，將蘿蔔切成絲狀，將洗淨的白蘿蔔葉用高温水煮沸，然後用冷水過濾，再把水擠幹，然後切成細絲。將切好的蘿蔔絲攪拌均勻，放入一個容器內。將準備好的麪粉取少量，兑成湯，再用大火煮沸，然後倒入容器內，麪湯高過蘿蔔和菜葉，最後將容器密封。

經過半個月的醃製，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這麼多的學問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學問。

朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己製作酸菜吧。