媽媽的拿手菜作文集合15篇

無論是在學校還是在社會中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

媽媽的拿手菜作文1

我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。

首先，我和媽媽先去調雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會更鮮美。媽媽和我回到家後，洗鍋，待鍋燒乾後，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發出“嘶嘶”的響聲。

可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之後，再倒入酸甜的醬汁。那時候你就會聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來是香香的。

我一直認為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認為媽媽是有祕方的。

現在我明白了，天下媽媽做飯都有一個“祕方”——那就是愛。用愛做出的.東西是天下最美味的。

時光荏苒，轉眼間，我已經快國小畢業了，媽媽做菜的情景一直在我心中。

母親是偉大的、慈愛、無所不能的人，母親對兒女的愛，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛。

媽媽的拿手菜作文2

媽媽的拿手好菜是意大利麪，無論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你説得出口，媽媽都會煮，應有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利麪。

星期日這天，媽媽一大早就去超級市場購買各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級的意大利麪條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚，還有翠綠的花椰菜。接着，只見媽媽汗流浹背的在廚房裏走來走去，一雙巧手在鍋子上動來動去，一會兒之後，一道美味又可口的意大利麪完成了。

餐桌上飄來一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開動了！”我就迫不及待食指大動，狼吞虎嚥的'一口接一口。柔軟滑溜的麪條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嚐到的好滋味。當香濃的起司味快速流竄到整個腸胃時，我的嘴巴就好像一台超級強力吸塵器，不停的把盤中的麪條一條又一條的往肚子裏吸。吃完後，我發現我的肚子又圓又大， 真是過癮啊！

媽媽的意大利麪不僅營養又美味，還加入了濃、醇、香的愛。能夠品嚐媽媽的拿手好菜，我覺得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？

媽媽的拿手菜作文3

媽媽的拿手菜有很多，可以説是十八般武藝，樣樣精通。而我最喜歡其中的咖哩飯。它需要的材料有牛肉、貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、洋葱和咖哩塊。有了這些豐富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。

這道牛肉咖哩，一開始得用洋葱和少許的咖哩下去爆炒到香味出現才加水，等水滾後加入已切成塊狀的牛肉、紅蘿蔔和馬鈴薯等材料熟透後再加入高麗菜，貢丸和咖哩塊燜煮一會兒，就大功告成了哦！媽媽常説：“慢工出細活”，所以這道菜要用小火慢燜。

上菜了，聞到一陣陣的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等媽媽將一鍋金黃色的咖哩放在桌上，那濃郁的咖哩香味，已讓我快流口水了，真是迫不及待想開動了。我吃下一口，爸爸説：“紅蘿蔔和馬鈴薯吃起來很綿密而且又入口即化，實在太合我的胃口了”哥哥説：“這實在太好吃了，所以我要多吃幾碗來填飽我的肚子，媽媽再來一碗！”而我已無法用言語來形容，在我心裏想媽媽做的這道菜應該比大師做的還要好吃吧！

每次吃着媽媽為我們做的每一道菜，總有幸福的'感覺，也能感受料理中有媽媽的愛。希望以後我能用很多不同的方式來報答媽媽，感謝她這麼用心的照顧我，感謝媽媽這餐餐充滿愛的美味料理也希望以後還可以在吃媽媽煮的拿手料理喔！

媽媽的拿手菜作文4

晚餐時間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步並作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什麼好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。

媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿蔔。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上才有的高山高麗菜喔！

媽媽做這道菜時，會先將油倒進熱鍋裏，把切好的高麗菜放進鍋子裏炒，再把蛋打進鍋子裏，加入一些紅蘿蔔絲，讓菜的顏色更漂亮，最後加一點點鹽調味，快炒一下，香噴噴的高麗菜炒蛋就完成囉！

我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來鹹鹹甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來的口感千變萬化。

這道菜雖然很簡單，裏面卻有媽媽滿滿的愛，我把媽媽的.高麗菜炒蛋吃進肚子裏，就好像把媽媽的愛，裝進心裏一樣。謝謝媽媽煮這麼好吃的菜給我吃，我現在已經可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋裏有我和媽媽的同心協力，媽媽我愛您！

媽媽的拿手菜作文5

“我~回~來~了~！”我餓得四肢無力，像孤魂野鬼一樣飄來飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下。看着媽媽煮菜的身影，就像看到五星級主廚一樣，專業熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關不住的水龍頭一樣。

我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春捲”，每一次做這道料理時，裏面都會充滿媽媽的'愛，我們都把愛包在春捲裏，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開啟了，也開啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動，因為媽媽的拿手春捲，可是左鄰右舍的婆婆媽媽們都讚不絕口的贊啊！

春捲的主要食材有：煎好的蛋，炒香的豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因為這是媽媽的獨家配方私房菜。只要把它們包在春捲裏，這道料理就會美味無比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過程和滿滿的愛，讓我們一吃得快樂似神仙！

因此，春捲這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最愛吃的一道菜！希望以後媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱奇這人間的美味！

媽媽的拿手菜作文6

我最喜歡吃媽媽做的紅燒牛肉，感覺這道菜在哪吃都沒媽媽做的好吃。

媽媽在挑材料上就特別認真，牛肉要特別新鮮，這道菜還要加兩個主角：１.粉絲，這種粉絲得要煮不爛，煮出來的顏色是金黃透亮的感覺。２.調味包，這種調味包是奶奶自制的'，先把紗布剪成一小塊，跟手掌大小就足夠了，放一點胡椒，把它包好，系一個結，不要系太緊，到時不好打開；也不要系太鬆，到時把胡椒都融到牛肉裏面，就不好挑出來了。

做紅燒牛肉首先要燉，燉的牛肉越鬆越好，燉完以後把它放涼，放入冰箱，第二天晚飯之前拿出來，化凍，把粉條準備好，先焯一下，這樣能讓粉條在和牛肉一起煮的時候熟的更快一些，接着，把牛肉放入小沙鍋裏煮，煮到温了的時候，把粉條放進去，中火8－10分鐘，啊，香噴噴的紅燒牛肉粉絲就大功告成了。

每次，只要有紅燒粉絲這道菜，我都不吃飯，朝紅燒粉絲進攻。

這就是媽媽的拿手菜，也是我最喜歡吃的菜。

其實媽媽還有一道拿手菜，那就是炒通心菜（又名：抽筋菜，空心菜），這道菜味道也不錯，只是我喜歡吃葷，不喜歡吃素，所以，我既喜歡吃紅燒牛肉粉絲，又喜歡吃炒通心菜，如果經常吃通心菜，晚上睡覺會抽筋的。

媽媽還有很多很多的拿手菜，我就不一一介紹了，我只告訴你們菜名吧：炒海瓜子，紅燒魚，蒸螃蟹……我都喜歡吃。

媽媽，我愛你的拿手菜！

媽媽的拿手菜作文7

今天媽媽下班時對我説:“小寶，我今天蒸蛋給你吃好不好？”

我一聽到今晚要吃蒸蛋，我立馬從椅子上蹦起來，跑到家門口問媽媽:“什麼？今天晚上要吃蒸蛋？我沒聽錯吧？”

“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”媽媽一邊關鐵門一邊説。

我手舞足蹈。“耶耶耶，今天晚上吃蒸蛋！”我一邊轉圈一邊説。

“但前提是——”媽媽特意把聲音拉長----“要去寫作業。”

“Yes,sir.”我“嗖”的一下就從書包裏拿出課本，開始寫作業......

寫了一會，媽媽就叫我吃飯了，我迫不及待地從房間裏跑出來。

我往飯桌上一看，咦，怎麼這盤蒸水蛋和飯店裏的不一樣？媽媽看我這疑惑的樣子，就説:“老媽手藝太差了，做的和飯店裏的'不一樣。”我只好點了點頭，用勺子盛了一點，嚐了幾口。誒，這味道怎麼不一樣？我勉強把蛋吃下去，對媽媽説:“老媽，你的手藝真是不咋樣啊！”媽媽笑了一下:“太久沒做了，都退步了。”

我們兩個相互對視，都笑了。

媽媽的拿手菜作文8

我媽的拿手菜有很多，然而數一數二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。

今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶着我來到了市場，媽媽説：“買菜不要看到便宜就買，那樣的雖然便宜，但質量不好，一定要買質量好的。”説完，媽媽就去買菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的乾乾淨淨，打好了雞蛋，媽媽的.準備工作就完成了。

之後，就開始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋裏的油熱後，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時候，放入西紅柿，再放入一點糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。

美味的西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。

我又吃了一口，剛到我嘴裏，我就想吃下一口。媽媽對我説：“慢點吃，別噎着，還有呢”。

一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡單的一道菜，但是要做好，不容易。

媽媽的拿手菜作文9

説到我媽，那要説的可就多了，比如她武藝高強、口才好但是最厲害的，還是她做得一手拿手菜啦！

説到我媽的拿手菜，那必然是紅燒牛肉了。請不要發出一聲切，這道菜可難做了，連人家大廚考試都要考這道菜。只見媽洗淨了食材，然後眉梢一抬，哼着歌，以平常人三倍的速度咣咣咣咣地切了起來。我看得心驚膽戰，不禁想起了戰場上擂鼓時那驚心動魄的聲音，又不禁擔心起她的手指頭。

很快食材就切好了，那牛肉方方正正，若用尺子一量，每塊與每塊相比，幾乎不差毫釐。然後，她熱了鍋，把食材譁一下放入鍋中，有時火苗竄得老高，都把牆給映紅了。接着她把佐料放入鍋中，蓋上蓋子去忙別的.了。

我這隻饞貓，一聞到香味，就在灶台旁轉悠。

媽，牛肉好了嗎？

還早呢。她連鍾都不看一眼就説。

過了一會兒。

老媽，牛肉好了沒？

還沒呢。

又過了一會兒。

媽，牛肉應該好了吧？

再等一會兒。

又過了一會兒，她終於從容地走進廚房，關了火，掀開鍋蓋，香味立刻溢滿整個屋子。她打開窗，把菜盛到盤子裏，端上了桌子。

吃飯了媽叫道。

我飛奔上餐桌，拿好碗筷，嚐了一塊，哇，好吃得不得了！有時我和弟弟可以為爭吃一塊牛肉而吵架，有時我連湯都不放過。再看弟弟，天吶，快把你的口水擦乾淨！

媽媽的拿手菜作文10

今天我一回到家，就看到媽媽在廚房裏忙進忙出的，我連忙放下書包，換上我的圍裙進去幫忙。喔！原來媽媽要煮最拿手的“紅燒魚”。

首先，媽媽把魚洗乾淨，然後拿起刀子，在魚的肚子上劃了幾刀，我心裏想：“為什麼要在魚的'肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應一樣，馬上説：“這樣處理魚比較容易煮熟呀！”接着，她把油倒進熱鍋中，再將魚滑進鍋裏去，當魚放進鍋子時，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚的兩面煎成焦黃色且不會黏在鍋底時，這道菜已經完成一半。媽媽先把魚撈起來，並將葱段、薑片和紅蘿蔔爆香，接着放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然後再把魚放進醬汁內燉煮，同時加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。

當媽媽把煮好的紅燒魚端出來時，橘紅和金黃色交錯的魚，油亮亮的呈現在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋葱和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來。開飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚肉放進嘴哩，品嚐魚肉的鮮甜。接着，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們全家人最喜愛的搭配。

對我來説，“紅燒魚”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最温暖、也是最好吃的一道“家”餚。

媽媽的拿手菜作文11

有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。

“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦裏嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來特別香，吃起來也倍兒棒，吃了一碗還想吃。

媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見證奇蹟的時刻到了，只見一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過一會兒，它們又一次像鯉魚跳龍門一樣爭先恐後地蹦了起來。天啊！真是不可思議！媽媽見我這般神情，説道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個字——不可能！”這跳動的大米真可謂是這道菜的亮點啊！

接下來的`一步當然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個雞蛋在碗裏，隨後便使足了勁兒，用筷子攪動着倒進鍋裏。“嘩嘩”響聲之後雞蛋立即像被充了氣一樣長胖了，就像長在鍋面上一樣，緊緊地貼着鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗着我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。

最後，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看着盤中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。

我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開。相信你看了也會流口水，吃了也會讚不絕口的。

媽媽的拿手菜作文12

“媽！我今天在學校數學考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問着。“可以呀！”媽媽温柔的回答。“耶！太棒了！”我高興得跳起來歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，鹹鹹香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨一無二的滋味。

每當媽媽正要炒這一道菜時，我們就會迫不及待的準備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等着，像一頭母獵獅虎視眈眈地對準目標。終於色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個人都狼吞虎嚥吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己飢腸轆轆的肚子裏。

“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的`日子裏媽媽不常做，因為媽媽是一個職業婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團團轉，根本就沒有時間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子裏，或是功課表現好的時候才能吃得到。現在食安問題愈來愈嚴重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都願意下廚煮飯，於是這道“馬鈴薯絞肉”我們終於有機會可以時常品嚐到了。

書上説：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。”現在每天的晚餐時光，餐桌上不僅常有回味無窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時刻珍惜得來不易的山珍海味。不用説，我一定會將媽媽的話謹記在心。

媽媽的拿手菜作文13

這道料理是我媽媽的拿手菜，是我最愛的餐點，也是讓每個人吃過之後都回味無窮的好滋味，對我來説，它不只是一場盛大的味覺饗宴，更是我人生中不可或缺的美味餐點。

我口中的這道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩飯。我常常可以吃到咖哩飯，為媽媽知道我愛吃，所以常煮給我吃。每當下午放學回家，只要聞到咖哩味，就知道晚上有福了，因為只要有咖哩，我就能吃到兩碗以上滿滿的飯，甚至到四碗都沒有問題。

説到咖哩飯，找我準沒錯，我嘗過千千萬萬種咖哩，其中最好吃的非我媽媽煮得莫屬。她煮的咖哩飯總是香氣四溢，裏面充滿了各式各樣的山珍海味，有紅似火的紅蘿蔔、入口即化的馬鈴薯，還有鮮嫩多汁的雞肉，配上香氣撲鼻、香濃可口的'湯汁，簡直是絕配。一入口，馬鈴薯立刻在口中化開，紅蘿蔔馬上散發出自然的甜味入味又彈牙的雞肉飄出陣陣咖哩香，我吃得津津有味，一口接着一口，讓我齒頰留香。

這道料理讓我印象深刻的理由，不只是因為它的美味可口，更因為它有着媽媽滿滿的愛心，我想它好吃的原因除了媽媽巧奪天工的手藝，應該就是因為她對我的付出以及真切的愛吧!

媽媽的拿手菜作文14

一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就..有一道拿手菜——牛排。

今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。

我們先把從商場買來的`牛排拿出來，接着，又拿了洋葱、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。

“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎麼樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點燃小火，再倒一點油，然後把牛排放進鍋中，記得過3-5分鐘的時候要翻一次面。”媽媽一邊説，一邊撕開裝着牛排的包裝盒，我若有所思的點了點頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋裏一放，然後又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進另一個鍋裏炒啊炒，過一會兒，媽媽又把牛排翻了個面“欣欣，快來幫忙！我兩個鍋實在忙不過來了！”媽媽叫道“好的！我來了！”我特別爽快地答應了，從書房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然後裝進盤子裏。”“哦。”我學者平時炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然後把盤子拿出來，吧佐料裝進盤子裏，過了一會兒，牛排也熟了，我把它裝進盤子裏，就可以吃了。

“真好吃！”我説到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱讚。

看！媽媽的拿手菜——牛排。

媽媽的拿手菜作文15

“哇塞！真香啊！”我吃着媽媽的拿手菜，心裏一股暖流湧動。

一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手裏燒來炒去，就變成了一道佳餚----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖讚歎：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個詞來形容，就是‘人間美味’！”

媽媽對酸菜魚最熟悉不過了。數九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長的手指。 啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的.，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點辣，辣中帶點酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃着魚肉，一邊含糊不清地説：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對我的疼愛。

從那時候起，我總是纏着媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜餚，對媽媽做的酸菜魚情有獨鍾。

吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！