糖醋排骨的作文

在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编整理的糖醋排骨的作文，希望能够帮助到大家。

糖醋排骨的作文1

记得小时候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，刚到外婆家门口，一股浓浓的酸香味便扑鼻而来。我总是以迅雷不及掩耳之势冲向餐桌，只见一块块排骨披着金黄的外衣，让你看了两眼直冒金光；它散发出泌人心脾的味道，让人闻了垂涎三尺。它们一个挨着一个，在灯光的照耀下显得红润而又光泽。黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上，好似一层美味的果冻，软软的'，似乎一碰就会反弹回来。排骨四周散落着嫩绿的香葱，真是“万红丛中一点绿”。

望着这盘诱人的糖醋排骨，我不禁拿起一双筷子向它伸去。轻轻夹起一块，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的嘴里；口中的肉格外鲜嫩，与浓浓的香料完美融合，渗入到我身体的每一个细胞。真令我陶醉其中！吃完一块还想再吃一块！真是回味无穷！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人间极品”。轻轻一咬，里面的汁水立即喷发出来，甜中带酸，酸中带甜，使我不禁眯上了眼，品尝着如甘汁般的汁水。这真是“此味只有天上有，人间能有几回尝”啊！

糖醋排骨的作文2

说到美味，我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨，它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜！

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一块块排骨的上面带着油的亮光，色泽红润油亮，让人忍不住去尝尝。一咬肉质鲜嫩，口味香脆醋甜，上面还有葱的“绿星点点”，真的是又漂亮又好吃。

糖醋排骨的做法虽然是各式各样，各有各的特色，但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨，因为奶奶做的不放任何味精，她坚持自己的自然调料，做出来可不比放味精的差，真是美味又健康。

她是这样做的：要先把新鲜的'猪排放进已经烧好的沸水里泡一泡，过一过；捞出来后，再剁成小块，放进热好油的锅里，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许盐，这时已有淡淡的香味了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片生姜，然后盖上锅盖焖，等焖成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的糖醋排骨就做好了。

每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进嘴里慢慢品尝。我喜欢把中间骨头的两边先嚼，把它浸在余汤里的味吸干，然后再细细地啃中间那块骨头。

糖醋排骨，一道让我一尝就忘掉烦恼的菜。

糖醋排骨的作文3

每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。

首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的`碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。

我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。

糖醋排骨的作文4

今天晚上，舅舅买了许多小排回来，我问他做什么菜，舅舅回答说："你最爱吃的糖醋排骨。"听完后，我兴奋极了，让舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。

首先，我们先切排骨，骨头很硬，切起来十分费劲，舅舅看我这样子，忙说："还是让我来吧！"也不顾我的意见就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的时候肌肉紧绷，刀尖抵在菜板上，后面悬空，然后把刀切下去，肉就一分为二了，看上去十分轻松。我看的目瞪口呆。

把所有材料准备好后，我们开工了，先把排骨倒入水里，煮三十分钟，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，以及二汤勺香醋，注意了，不是白醋，上次我们放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分钟。

腌好后，捞出，洗净，控水备用。我又放油到锅里，本想多放一点，可舅舅不让，他说："油少放，但是你炒的要勤。"在我的反复运动下，终于把它们炸至金黄。开始烧了，锅内放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火烧开，再调入半勺盐提味，锅盖盖上，很快，糖醋排骨的香味飘散出来，快做好了！这时还要再放一些香油，收锅前，再放少许味精，出锅！

糖醋排骨做好了！我尝了一下，这味道，肥而不腻，也不油，酸甜适中，口感丰富、细腻，任意一种味道都不会显得突出，不浓不淡，汁水用来拌饭吃也是一种很好的选择，美味极了。

糖醋排骨，我人生中做的'第一个有难度的菜。

糖醋排骨的作文5

今天晚上放学回家后，我立刻放下书包，迫不及待地冲进厨房，看爸爸准备给我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜欢的一道美食——糖醋排骨。

只见爸爸把上等的猪排用水冲洗干净，剁成段，放入沸水锅中去腥，利用这个时间把葱花，姜末蒜瓣、酱油、陈醋、糖等各种材料准备好。当水泛起许多白泡，排骨变成白颜色时，捞出洗净放入盆中备用。

爸爸往锅内倒入植物油，当油热时，立刻把排骨倒入锅中，小火慢炒，当排骨呈金黄色时捞出沥油。锅留底油烧热，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火烧开，至排骨熟烂。再将酱油、醋、白糖、料酒、鸡精倒入锅中仔细搅匀，转小火煨至汤汁浓稠，此刻倒入淀粉，快速炒匀。出锅装入盘中，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现在我的.面前。洁白的盘子中央紫褐色的排骨浸润在晶莹剔透的汤汁里，在葱花的点缀下更加诱人。真是令我垂涎三尺！

爸爸拿了一副碗筷让我品尝，我立马拿出筷子，不管它有多烫就夹起一块放入嘴里。哇！一时间，肉的鲜嫩、汤汁的甜美，一下溢满我的口中，酸中带甜，油而不腻，香甜可口，那味道简直是妙不可言！

糖醋排骨的作文6

说道糖醋排骨，那可是我爸爸的拿手菜，也是我最喜欢吃的菜。星期天，爸爸从菜场买回来一斤多排骨，他先将排骨斩成长约5厘米的块并洗净，放入锅中，加入适量的`水，煮沸。接着将排骨从沸水中取出洗净，装入蒸盆中，加入少量盐、花椒、料酒、等佐料开始蒸，等到肉离骨时，取出排骨。然后将排骨倒入油锅中炸成呈金黄色时捞出。最后，在油锅中加入盐、糖、醋、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒一会，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改用小火炖煮3——5分钟。就这样一盘肉质鲜嫩的美味佳肴——糖醋排骨就出锅啦！

当爸爸端上红烧排骨时，浓浓的香味扑鼻而来，只见一块块令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶莹剔透的汤里，真让人满口生津。

糖醋排骨不仅香味浓，而且味道也好。

吃糖醋排骨时，我先闻一闻香气，然后将一块浸透了糖醋的排骨放入口中，一口咬下去，肉里的汤汁溢满了嘴巴，接着细细地咀嚼，可以清楚的感觉到它汤浓浓的甜味和它肉质的肥而不腻，吃一口真是令人回味无穷。

看，这就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨！真希望每一天都有糖醋排骨吃。

糖醋排骨的作文7

说到美味，我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜。

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一块块显著拍上面带着油的亮光，色泽红润油亮，让人忍不住去尝尝，一咬肉质鲜嫩，口味香脆酸甜，上面还有葱的绿星点点，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的'做法虽然是各式各样，各有各的特色，但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨，因为奶奶做的不放任何味精，她坚持自己的自然调料，做出来可不比放味精的差，真是美味又健康。他是这样做的：要先把新鲜的猪排骨放进已烧好的沸水里泡一泡，过一过；捞出来后，再剁成小块，放进热好油的锅里，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许盐，这时已有淡淡的香味了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片姜，然后盖上锅盖闷，等闷成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的的糖醋排骨就做好了。

每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进往里慢慢品尝，我喜欢先把中间骨头的两边先嚼，把它浸在余汤里的味吸干，然后再细细的肯中间那块骨头。我吃排骨的速度可是惊人的，一分钟就可以把两块排骨吃掉。

糖醋排骨，一道让我一尝就忘掉烦恼的菜，我当然是最喜欢我奶奶做的糖醋排骨。

糖醋排骨的作文8

世间美食，无一能及我妈做的糖醋排骨好吃。

“哇，臭小子，今天你考试考的好，妈妈做你最爱吃的糖醋排骨犒劳你！”妈妈喜笑颜开，一边说一边拿起围裙向厨房走去。

“哦耶”我高兴得一蹦三尺高。

要知道我想吃我老妈做的糖醋排骨，可不是一件容易的事，妈妈平时很爱做菜，但很少做糖醋排骨，因为它制作精细、复杂，很花功夫。

我也走进厨房，在旁边看着老妈做，只见他把剁好的排骨放到锅里用开水焯一下，捞出来，装在盘子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌制20分钟。接着把腌制好的排骨放油锅里炸一下，炸成两面金黄再捞出控油。然后把排骨放进锅，倒入腌排骨的水，放进白糖、肉汤，用大火烧开，然后改成小火焖汁，最后淋上香醋，这道菜就完成了。

看着放在桌上的糖醋排骨芬芳扑鼻，味道仿佛传遍了整个房子，我拿起筷子夹了一块放进嘴，忽然有种酸甜的感觉涌上心头，就如吃上了天下最好吃的美食一样，虽然这只是一个很普通的菜，但从中可以表达出妈妈对我的爱。这道菜就是我最喜欢的`菜糖醋排骨。

妈妈的糖醋排骨永远是我的最爱。

糖醋排骨的作文9

还记得我6岁的时候，最爱吃糖醋排骨。

有一天吃饭前，我跟爷爷说：“爷爷，爷爷，（其实是我外公，但我习惯了喊他爷爷）我想吃糖醋排骨，可以吗？”爷爷说：“没问题！爷爷这就去买，等我一下，马上回！”

爷爷那时已经50多岁了，但他还是快速地骑上电动车，向菜场奔去。不到十分钟，他就回来了，真像“百米冲刺”呀！我家其实离菜市场挺远的，可爷爷很快就回来了，就像他说的“一下”。

爷爷到家后，一刻都没有停，就开始做菜。做完了以后，爷爷以最快的速度把菜都端了上来，第一个上桌的就是我的最爱——糖醋排骨。等爷爷打完饭，他就拼命地把排骨往我的碗里夹，在他夹的过程中，我看到了他那苍老的邹巴巴的手上，被油烫起了一个水泡，水泡红肿发亮，我心酸地问爷爷：“爷爷，你手上怎么了？”爷爷笑着摆摆手：“冒得事，老皮子不怕烫的，乖乖吃！”我非常感动，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夹给了爷爷，但爷爷坚决不要，后来我说：“你不吃，我也不吃！”爷爷这才勉强吃了几块。

我觉得“爱”是无价的，是你用全世界的`钱都买不回来的。世界上最爱你的人，一定是你的亲人。俗话说：“外孙是条狗，吃饱了就走。”我可不会这样，我一定要留下来报答他们。

糖醋排骨的作文10

“快到了”“快到了”我心里想着赶快回家，饥肠辘辘的肚子已经咕咕叫了，一路上回想着糖醋排骨的颜色、形态，我仿佛眼前呈现出一份大盘的糖醋排骨。

我踏进了楼道，走到了三楼时，一阵阵扑面而来的香气，熟悉的味道直钻我的鼻中，于是我知道了我们家做了糖醋排骨。我加快步伐，冲上了楼，把门撞开，连鞋都没来得及换，姥姥就喊道：“回来了，姥姥给你做了你最爱的糖醋排骨。”我赶忙拿起了筷子，夹了一块肥瘦相间的排骨，用筷子夹住骨头的一端，用嘴用力的'唆了一口，肉就到了我的嘴里，外皮入口即化，肉的里面精精的，刚刚入口时，有一点甜，有一点酸，那味道，让人口味无穷，妈妈一声你忍不住了吗？把我吓了一大跳，然后放下了筷子，便知道了妈妈的意思，等着人到齐了，妈妈喊我吃饭，我急得恨不得坐下赶紧吃起来，过了一会儿，家人都到齐了，妈妈便喊了一声开饭，我拿起了筷子，夹了两块肉，放入碗中。看到姐姐夹了一块肉，沾了沾酱汁，放到了嘴上吸了一口说：“酱汁才是精华呢。”

姥姥哈哈大笑，全家人也笑开了花。

糖醋排骨的作文11

每个人都有自己喜欢的食物，什么过桥米线、刀削面、大盘鸡、鸡翅、麻辣大虾、重庆小面、麻辣烫、宫保鸡丁、麻婆豆腐......可以说是举不胜举，可我最喜欢的美味佳肴是糖醋排骨。

星期天，我们去奶奶家吃饭，我问奶奶：“奶奶，这个周末咱们团聚，吃什么饭呀？”奶奶说：“糖醋排骨行不行？”我高兴地说：“行。”奶奶先把排骨仔仔细细地清洗几遍，放进锅里煮。接着，外婆开始做调料。她先把白糖炒成红糖色，放点醋搅拌到完全融合，把煮好的排骨倒进锅里，大火烹制，用锅铲不停炒。感觉差不多了，再加点油和水，转为中火，盖上锅盖炖。40分钟后，排骨就变成了金黄色，糖醋排骨新鲜出炉喽！

吃饭时间到了，看着桌上的糖醋排骨，让人两眼冒金光。它的外面是用一层层酱汁包裹住的，金灿灿的样子。我和妹妹就像两头饿狼，扑向桌子。“啊！好烫！”妹妹刚咬一口排骨，就烫得直吐舌头。“嘻嘻，谁叫你这么心急呀！”我在一旁幸灾乐祸。“你俩慢点儿吃，没人和你们抢！”奶奶慈爱地说。

吃完后，我和妹妹还想再吃，真是百吃不厌呐！

每次去奶奶家，奶奶都会给我做我爱吃的`糖醋排骨，它可真是人间美味，不仅仅因为它的味道好，而且因为和奶奶团聚的感觉更好。

糖醋排骨的作文12

我是一名地地道道的小吃货，酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都尝过。好的食物不仅能够果腹，还能够使人心情愉悦。

我最喜欢吃妈妈做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味极了。糖醋排骨是鲁菜的一种，而鲁菜是全国八大菜系之一，在清朝时期是必备的宫廷菜，有着悠久的饮食文化历史。

要想吃到美味的排骨，首先要准备新鲜的`食材有：排骨、大葱、八角、生抽、料酒、盐、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些复杂，先后顺序如下：首先把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨水冲洗干净，擦去表面水分；然后葱切小段、姜切小片；接着锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入热水要没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出锅了。这样做出来的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。

怎么样？听到了我的介绍，大家对糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你们聊了，一盘糖醋排骨出锅了。哈哈——我这个小吃货要去大快朵颐啦！

糖醋排骨的作文13

有人说，母爱如茶，而我却认为，母爱，全藏在那酸甜的糖醋排骨里。

——题记

从幼儿园回家，一进门，便闻见一种酸酸甜甜的气味。哇！好香啊！我三步并作两步地跑进厨房。“妈妈，什么菜呀？”我瞪大眼睛疑惑地问。“我做了糖醋排骨，小馋猫！”妈妈逗我的'下巴，亲切地说。

开饭了，我迫不及待地跑向饭桌。看到桌上的糖醋排骨，我的喉咙动了动，口水流下来了。我飞快地夹了一块，品尝起来。这糖醋排骨是脆脆的，甜中带酸，很有嚼劲。这时，妈妈看我吃得如此津津有味，便说：“多吃点，看你这么瘦！”“那你呢？”我终于停下“狂吃”，丈二和尚摸不着头脑。妈妈犹豫了一下说：“妈妈不爱吃！”那时我还年幼，听了妈妈的话，狼吞虎咽，好似一匹恶狼，连骨头也不肯放过。妈妈则微笑着，一副满足的模样。

时间飞逝，因学习原因我不得不住在爷爷家。自然，许久也吃不到妈妈的糖醋排骨。我好怀念那种味道，还有妈妈的笑容。

一次，爷爷也做了糖醋排骨，我却提不起兴趣。这时，我才恍然大悟——原来妈妈的糖醋排骨，蕴含了对我无尽的关爱！我又想妈妈了，眼泪流了下来，落在了糖醋排骨里……

啊！我怀念妈妈的糖醋排骨了，那里面充满浓浓的爱意！

糖醋排骨的作文14

我的爸爸是个厨师。上班时，爸爸在幼儿园为小朋友们准备营养美味的饭菜；下班后，他是家中厨房的掌勺人。不过，说来惭愧，虽然爸爸烧的每一道菜都非常好吃，但是我从小就不肯吃肉，爸爸经常跟我说：“小孩子不能挑食，蔬菜和肉都要吃。”每当这时，我就不出声，爸爸也拿我没有办法。

眼看着与我同龄的孩子一个个都长得比我高了，爸爸开始着急了，厨师的儿子怎么能长得比人家瘦小呢？于是，为了让我吃肉，爸爸研究出了一门绝技——糖醋排骨。

天刚刚蒙蒙亮，爸爸就到菜场为我精心挑选这道菜的主料——排骨。爸爸说，要把这道家常菜做得非同寻常，要挑选上好的排骨，所以要早一点去菜场。回到家，爸爸就用他钻研出来的合适的作料腌制排骨。最简单的一道工序是“炒”，你看，爸爸把腌制好的排骨放入烧热的油锅内，翻炒几下，肉香就充满了整个厨房，然后放入少许糖和醋，再勾芡、收汁，一盘色香味俱佳的糖醋排骨就可以上桌了！动作一气呵成，潇洒极了。

我们一家人都被诱人的肉香吸引到了厨房里，姑姑刚要拿起筷子，爸爸就说：“让张里程先吃，让他尝尝肉的'味道。”我看着直吐舌头的姑姑，赶紧夹了一块放在她嘴里，然后自己也迫不及待地品尝起来。哇，真的是太好吃啦！肉质鲜嫩，酸甜开胃！爸爸说，这还是一道补钙佳品呢。

从那天起，爸爸隔三差五就会为我准备糖醋排骨，现在的我，长得高高壮壮的，像个小小男子汉啦！

糖醋排骨的作文15

回想起以往，总是母亲在厨房劳累，费劲心思地给我们做饭。平时，当母亲把色、香、味俱全的菜端上餐桌是，顿时胃口大开。如今，母亲也要传授一道菜给我，也不知我会做成什么样。

首先，要选料。到了超市，径直走向了排骨专柜。从没有挑选过排骨的我犹豫了起来，但总不能在这浪费时间吧，于是，我把我认为最好、最新鲜的一些小排买回了家。

回到家后，先把做菜要用到的拿出来并放好。看看眼前这琳琅满目的.调料，心中不由的感叹，这道菜还挺麻烦。不管了，先洗排骨，但看着眼前这生排骨总是觉得别扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴，拼了！仔细地洗了一遍后，便可以下锅了。接上一些水，把葱姜蒜等大料放进料包，我一闻这刺鼻的大料的味道，立刻把料包扔到了锅里。过了一会儿，锅边开了，接着救救可以把排骨放到锅里了，再放上适量了盐。待排骨煮熟了以后。最关键的一步就随之来临啦——回锅、调味。这一步不能先放排骨，而是得先熬糖（水和糖），待糖变为淡黄色时，再把排骨放进去，同时，还要加适量的水。之后，就该放醋和酱油了。用小火慢炖分钟后，就可以出锅了，由我掌勺的糖醋排骨大功告成！

端着飘香四溢的它来到了餐桌前，我安静地坐在那里一动不动地端详着我伟大的杰作，顿时，心中充满了无限的自豪感。

这次，我对自己的表现还算满意。同时，通过了这次的体验，我也知道了母亲为了我们而费尽心机不容易。看来，我还得多学几道好菜来孝敬我的父母啊！