有关炒菜的日记

一天即将完结，今天我们都做了什么了呢?让我们今天做个总结，写一篇日记吧。可是怎样写日记才能出彩呢？以下是小编精心整理的有关炒菜的日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

有关炒菜的日记1

星期六，妈妈休息，准备炒我最喜欢的“炒虾仁”。晚上，我看妈妈“炒虾仁”。

她先用牙签把虾仁背上的一根黑色的筋一个一个挑出来，接着把虾仁在清水里洗干净后，放在菜箩里将水沥干，装进碗里；然后她把黄酒、生粉、盐、鸡精和蛋清放入碗里与虾仁一起搅拌均匀，放在一边等待下锅。

一切准备就绪后，妈妈开始炒虾仁。她先点着火，然后倒入适量的'花生油，等油冒烟时，只听见“哧啦”一声，妈妈将虾仁倒进锅里翻炒，等虾仁从原先伸展开的样子变成头尾相连的圆圈，从透明的颜色变成深红色，象一个小红球时，就说明虾仁熟了，“炒虾仁”的气味香气扑鼻，闻的我只咽口水，心想：好香啊！真想马上尝一口。这时，妈妈说：“可以出锅装盘了。”妈妈的这一句话，停止了我的想法，只看见妈妈在锅里撒了一点葱花后，就把又红又嫩的虾仁装盘让我端到餐厅去。

这时，我尝了一口，又滑，又嫩，真好吃！

有关炒菜的日记2

以前，妈妈从来不让我做菜，因为做菜时太危险，怕油烧伤了我。可是我觉得自己已经长大了，不再是小孩子了，我也要想妈妈一样给大家做一道菜。

大年九年级早上我在沙发上冥思苦想：做什么菜呢？我一会就想到两道菜京酱肉丝、鱼香肉丝，可是做这两道菜太难了！我失去了信心，到厨房走了一圈，我看到了鸡蛋和西红柿，心想：就做西红柿炒鸡蛋吧！

我拿起了菜刀，把西红柿切成片，但由于我没有做菜的经验，所以切得大小不一，然后放进碗里，我又把鸡蛋打入小碗儿里，用筷子搅拌均匀，又放了少许的盐，最后我把火点燃，锅里倒入少许的油，把搅匀的鸡蛋下锅，炒好后，我又把西红柿倒入锅内，把鸡蛋和西红柿，混合在一起，翻炒几下，就成功了！

早晨，我吃了自己炒的'菜，心里甜丝丝的，心里像吃了蜜一样甜！妈妈也点头称赞说：户伟焱第一次炒菜，还真行！

有关炒菜的日记3

6月19日星期三晴

昨天，妈妈说今天教我炒菜。这是我盼望已久的事了。为这事，我兴奋得一夜都没睡好。

好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要妈妈教我炒菜。妈妈说：“菜要先洗后切，如果先切后洗会使菜里的营养成份丢失。”我把黄瓜和西红柿洗干净切成块，又把锅放在炉上。妈妈又说：“要等到锅干了以后再倒油。因为，如果锅里有水珠就倒油，当温度上升超过100℃时，水珠变成水蒸汽，要上升跃出油面，就会发出‘嚼里啪啦’的爆炸声。”锅干了，我倒了一些油下锅。油热了，我又把葱花和酱油倒在锅里，把事先切好的菜顺着锅沿倒下去，翻炒几下。等到快熟的时候，我再加人适量的食盐。妈妈还告诉我，菜不要炒得大过火，以免破坏菜里的维生素C。菜炒好了，盛到盘子里，一盘香喷喷的.菜端上了餐桌。

爸爸妈妈品尝着我亲手做的菜，都说好吃。今天，我不仅学会了炒菜，还懂得了许多知识。